Varný kotol

Ideal für große Mengen: unsere Elektro und Gas Kochkessel

Die Elektro und Gas Kochkessel von GGM Gastro ermöglichen ein schonendes Zubereiten und Warmhalten

Unter einem Kochkessel versteht man einen großen Behälter, der sich optimal für das Zubereiten von Suppen, Soßen oder sonstigen, z.B. in Wasser gekochten Speisen eignet. Ein besonderer Vorteil der Kessel ist, dass sie die Zubereitung der Speisen in großen Mengen ermöglichen. Anders als bei standardmäßigen Kochtöpfen, werden die Kochkessel nicht auf einer Herdplatte platziert, sondern sie befinden sich bereits in einem speziellen Gehäuse. Bei GGM Gastro finden Gastronomen verschiedene Modelle, zwischen denen sie wählen können.

Wählen Sie je nach individuellem Bedarf zwischen Gas und Elektro und der optimalen Kapazität

GGM Gastro bietet sowohl gasbetriebene Kochkessel an, als auch elektronische Geräte. Beide Varianten sind jeweils in diversen Größen für unterschiedliche Kapazitäten, mit bis zu 500 Litern Füllmenge erhältlich. Somit kann jeder Gastronom entscheiden, welches Modell seinen Bedürfnissen und Anforderungen entspricht. Des Weiteren arbeiten die meisten Gas und Elektro Kochkessel von GGM Gastro mit einer indirekten Beheizung. Dadurch wird eine schonende Zubereitung und Warmhalten der Speisen unterstützt. Es gibt aber auch einige Produkte, die mit einer direkten Beheizung arbeiten.

Die qualitative Bauweise ermöglicht eine sichere und zuverlässige Nutzung

Die Geräte haben einen Korpus aus hochwertigem Edelstahl. Auch der Kochkessel selbst wird aus Edelstahl gefertigt. Bei den Kochkesseln von GGM Gastro handelt es sich um Qualitätsprodukte aus europäischer Produktion. Sie sind enorm robust und widerstandsfähig. Um ein angenehmes Arbeiten zu unterstützen kann die Höhe der Kochkessel individuell eingestellt werden. Die Gasgeräte werden standardmäßig mit Erdgas betrieben. Auf Wunsch sind sie alternativ jedoch auch auf Propangas umrüstbar. Sie sind in der Regel mit einem Zündflammbrenner mit Piezozündung ausgestattet. Für eine sichere Nutzung verfügt diese über einen Silikonschutz. Die Temperatur der doppelwandigen Kochkessel kann mühelos reguliert werden. Sie verfügen über einen praktischen Leistungsregler. Durch das Verschließen des federentlasteten Deckels kann somit die Wärme optimal im Inneren gehalten und verwendet werden. Mit Hilfe des Wasserhahns und Ablasshahns, können die Kochkessel ohne großen Aufwand genutzt werden. Um optimale Ergebnisse erzielen zu können ist außerdem ein Sicherheitsthermostat und ein Manometer zur Druckkontrolle integriert.

Eine Bereicherung für die Gastronomie

Die Beschaffenheit der Oberflächen, sowie der Auslauf zum Spülen des Behälters, ermöglichen eine schnelle und einfache Reinigung der Kessel. Die Kochkessel von GGM Gastro eignen sich somit ausgezeichnet für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben. Große Mengen können mit ihnen im Handumdrehen zubereitet werden.