Aragazuri cu plită

Friteuză electrică

Fierbător paste

Masini de gatit

Grătare electrice cu abur

Masini de gatit cu plite cu inductie

Plita electrică mică pentru prăjit

Contact Grill

Grill tip Salamandră

Plite pe gaz

Grătare continue

Tabele de substructură

Unități de masă

Friteuze electrice

Accesorii

Friteuze în funcție de mărime

<h2>Pregătirea cu pâine cu aparatele noastre de prăjit electrice și pe gaz</h2>
<h3>Mâncare prăjită în cel mai scurt timp cu aparatele de prăjit electrice și pe gaz de la GGM Gastro</h3>.
Alimentele prăjite sunt un clasic absolut în multe meniuri. Dar nu doar gama de feluri de mâncare diferite, cum ar fi legumele, peștele sau carnea prăjite, este mare, ci și gama de frigidere de la GGM Gastro. GGM Gastro oferă multe modele diferite pentru prepararea de mâncăruri delicioase prăjite. Toate aparatele sunt ideale pentru utilizare profesională. Restaurantele pot alege între aparate cu capacități și randamente diferite.
<h3>Alegeți între friteuze pe gaz sau electrice</h3>
Pe de o parte, GGM Gastro are în stoc multe frigidere pe gaz de înaltă calitate. Acestea sunt disponibile ca unități independente și ca modele de masă. Practic, acestea funcționează cu gaz natural. Cu toate acestea, este posibil să le convertiți și la gaz propan. Prăjitoarele pe gaz sunt deosebit de ecologice și consumă foarte puțină energie. Ele oferă o distribuție optimă a căldurii la prepararea alimentelor prăjite. Aparatele sunt foarte ușor de utilizat. În plus, aparatele de prăjit pe gaz GGM Gastro au dispozitive speciale de siguranță pentru a preveni rănile în timpul utilizării. Friteuzele electrice de la GGM Gastro sunt disponibile și ca modele de podea sau de masă. Acestea funcționează cu elemente de încălzire puternice și, la fel ca versiunea pe gaz, garantează o distribuție optimă a căldurii pentru rezultate perfecte de prăjire. Indicatorul luminos și alte componente de siguranță, cum ar fi un termostat de siguranță, permit utilizarea eficientă și mai sigură a friteuzoarelor electrice.
<h3>Obțineți cele mai bune rezultate cu friteuze de la GGM Gastro</h3>
Friteuze de înaltă presiune și cu inducție sunt, de asemenea, disponibile la GGM Gastro. Acestea se caracterizează printr-o prăjire deosebit de rapidă și eficientă. Acestea economisesc mult timp, energie și ulei în comparație cu alte friteuze. Aparatele de prăjit pe gaz, electrice sau cu inducție ca aparate de podea sunt reglabile în înălțime și, prin urmare, vă permit să lucrați confortabil. Friteuzele cu mai multe bazine au comenzi separate pentru o prăjire optimă.
<h3>Frigidele electrice și pe gaz impresionează prin calitatea lor</h3>.
Frigiderele de la GGM Gastro sunt fabricate din oțel inoxidabil de înaltă calitate. Acestea sunt foarte robuste și au o durată de viață lungă. Modelele individuale aparțin diferitelor serii de produse de la GGM Gastro. Acest lucru înseamnă că pot fi combinate în mod optim cu alte aparate din aceeași serie de produse.


Friteuza

Încălzitor electric pentru friteuze

<h2>Cu încălzitoarele noastre electrice de cartofi prăjiți, cartofii rămân crocanți</h2>
<h3>Vrei să păstrezi cartofii prăjiți comestibili mai mult timp? Nicio problemă, datorită încălzitorului electric de cartofi prăjiți de la GGM Gastro</h3>.
Cartofii prăjiți crocanți sunt foarte populari. Fie că sunt alături de un currywurst, de un schnitzel sau doar ca porție cu ketchup sau maioneză, cartofii prăjiți sunt extrem de populari atât la tineri, cât și la bătrâni. Și chiar dacă aromele pot fi diferite, cartofii prăjiți nu trebuie să fie reci și necomestibili. Pentru a vă asigura că cartofii proaspăt preparați rămân calzi și crocanți, aceștia trebuie să fie păstrați la cald. Cu încălzitorul electric de cartofi prăjiți GGM Gastro, cartofii prăjiți pot fi păstrați într-o stare calitativ perfectă pentru o perioadă mai lungă de timp, atât din punct de vedere al consistenței, cât și al temperaturii. Pentru a servi oaspeților doar cei mai gustoși cartofi prăjiți, aceștia pot fi păstrați la cald într-un încălzitor electric de cartofi prăjiți după preparare.
<h3>Încălzitoarele electrice pentru frigărui de la GGM Gastro punctează prin calitate</h3>
Încălzitoarele electrice pentru frigidere GGM Gastro impresionează prin performanța lor ridicată și prin calitatea înaltă a execuției. Materialele folosite la încălzitoarele de frigidere își dovedesc calitatea prin robustețea și durabilitatea lor, ceea ce face ca încălzitoarele electrice de frigidere să fie ideale pentru utilizarea profesională în industria de catering. Fără riscul ca ceva să se ardă, acestea păstrează cartofii prăjiți calzi pentru o perioadă lungă de timp și gata de servire, astfel încât aceștia pot fi scoși cu ușurință și pregătiți pentru client, dacă este necesar.
<h3>Distribuția uniformă a căldurii asigură cartofi prăjiți crocanți mai mult timp</h3>
Încălzitoarele electrice de frigidere GGM Gastro sunt disponibile atât ca unități de masă, cât și ca unități independente. Elementele electrice de încălzire asigură o distribuție optimă a căldurii, astfel încât toți cartofii prăjiți pot fi menținuți la temperatura reglabilă în mod uniform. Bazinele de spălare oferă suficient spațiu pentru porții individuale. Acest lucru înseamnă că nu există timpi lungi de așteptare pentru oaspeți, chiar și în perioadele aglomerate, ci aceștia pot fi serviți rapid, fără a compromite calitatea cartofilor prăjiți. Completați-vă încălzitorul electric de cartofi prăjiți cu accesoriile noastre practice. Încălzitoarele electrice de cartofi prăjiți de la GGM Gastro contribuie la procese de lucru rapide și fără probleme în snack-baruri, restaurante sau cafenele. Acestea sunt ușor de utilizat, iar funcționalitatea lor practică ajută la menținerea la cald a unor cantități mai mari de cartofi prăjiți, astfel încât oaspeții să fie întotdeauna mulțumiți.


Încălzitor pentru produse prăjite

Aragazuri electrice

Combinații

Baza și accesoriile din oțel inoxidabil

<h2>Foame electrice și pe gaz pentru o bucătărie echipată optim</h2>
<h3>Aduceți aceste produse de bază de înaltă calitate de la GGM Gastro în afacerea dvs. de catering</h3>
Un aragaz bun este cel mai important lucru în bucătăriile profesionale de catering. În funcție de nevoile companiei de catering, sunt întotdeauna implicate diferite modele. Fie că este vorba de aragazuri pe gaz sau electrice, modele de podea sau de masă, GGM Gastro oferă o gamă largă de aragazuri diferite. Gama GGM Gastro include diverse sobe pe gaz, precum și sobe electrice. Acestea sunt disponibile ca modele stabile de podea, ca modele de masă compacte, care economisesc spațiu sau ca o combinație de model de masă și bază. În funcție de funcționare, aparatele de gătit sunt disponibile cu capacități diferite, până la șase plăci separate. Acestea pot fi controlate independent una de cealaltă.
<h3>Alegeți aragazul electric sau pe gaz potrivit dintr-o gamă largă de modele</h3>
La GGM Gastro, proprietarii de restaurante pot găsi, printre altele, sobe pe gaz sau sobe electrice fabricate în Europa. O carcasă din oțel inoxidabil de înaltă calitate conferă aparatelor o rezistență, o robustețe și o durabilitate deosebit de ridicate. Fierul turnat pentru plăci și arzătoare permite obținerea unor rezultate perfecte cu o utilizare optimă a căldurii. Modele deosebit de ecologice, cu un consum redus de energie, sunt de asemenea disponibile în magazin.
<h3>Aragaz electric sau pe gaz? Funcțiile dintr-o privire!</h3>.
La GGM Gastro, aragazurile electrice sunt disponibile atât cu plăci de gătit rotunde, cât și pătrate. De obicei, acestea au o placă de încălzire ermetică, turnată într-o singură bucată, cu până la șase niveluri de putere pentru fiecare placă. Sobele sunt echipate cu o protecție împotriva stropilor, un termostat de siguranță și un indicator luminos pentru o utilizare ideală și sigură a sobelor electrice. Sobele pe gaz GGM Gastro funcționează pe gaz natural în mod standard. Cu toate acestea, ele pot fi convertite și la gaz propan. Aparatele sunt acționate prin intermediul unui robinet. Caracteristici precum blocarea automată a gazului, siguranța și termocuplele și o protecție împotriva stropilor sprijină utilizarea în siguranță a sobelor cu gaz.
<h3>Avantaje deosebite: igienă și aspect</h3>.
Textura suprafețelor sobelor cu gaz și electrice GGM Gastro le face ușor de curățat. Acest lucru înseamnă că cerințele stricte de igienă din industria de catering pot fi întotdeauna îndeplinite fără prea mult efort. Sobele apar în designul simplu și de înaltă calitate al diferitelor linii de produse GGM Gastro. Sobele pe gaz și electrice de la GGM Gastro sunt alegerea ideală pentru utilizarea profesională, comercială, în diverse bucătării de catering.


Masina de gatit

Grătare electrice

Accesorii și bază din oțel inoxidabil

<h2>Plitele noastre electrice și pe gaz vă îmbunătățesc bucătăria profesională</h2>
<h3>Opțiuni variate de gătit cu grătarele electrice și pe gaz GGM Gastro</h3>
Grătare cu caracteristici diferite. În primul rând, aceștia pot alege între dispozitive electrice sau pe gaz. În plus, în funcție de cerințele și nevoile companiei, puteți alege capacitatea și dimensiunea dorită a plitei. La GGM Gastro, grătarele sunt disponibile cu un număr diferit de zone de încălzire care pot fi controlate independent. Plăcile sunt disponibile atât în versiuni netede și cu caneluri, cât și în combinații între netede și caneluri sau cu un finisaj lucios. De asemenea, puteți alege între versiuni precum tabletop, tabletop cu suport sau model de podea, în funcție de preferințele dumneavoastră.
<h3>Grație finisajului lor de înaltă calitate, plitele electrice și pe gaz sunt potrivite și pentru utilizarea multifuncțională în industria de catering</h3>.
Grătarele electrice și pe gaz pot fi folosite pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare, chiar și delicate, cum ar fi carnea, peștele sau legumele. Acestea pot fi gătite uscate sau cu puțin ulei. Grătarele de la GGM Gastro sunt ideale pentru utilizarea profesională, comercială, în bucătăriile de catering. Gama GGM Gastro include diverse produse de origine europeană și unele produse premium. Carcasa aparatelor este fabricată din oțel inoxidabil de înaltă calitate, ceea ce le face deosebit de robuste și durabile. Materiale atent selecționate sunt, de asemenea, folosite pentru grătare și elemente de încălzire pentru a obține rezultate perfecte. Grătarele electrice de la GGM Gastro se pot lăuda cu un respect excelent față de mediu. În ciuda performanțelor lor ridicate, acestea au un consum redus de energie. Aragazurile cu gaz funcționează cu gaz natural în mod standard, dar pot fi convertite la gaz propan ca alternativă.
<h3>Higiena și siguranța sunt întotdeauna garantate</h3>
Utilizarea igienică a plitelor electrice și pe gaz este garantată, printre altele, de un canal de colectare cu deschidere de scurgere pe plita de gătit. Tava de colectare a grăsimii este, de asemenea, o caracteristică utilă a aparatelor. De asemenea, este instalată o protecție împotriva stropilor. Finisajul suprafeței facilitează, de asemenea, curățarea, astfel încât standardele de igienă pot fi menținute în permanență. Pentru a asigura o funcționare sigură a plitelor, sunt instalate termocuple de siguranță și termocupluri, un termostat de siguranță sau chiar o protecție cu silicon pentru aprinderea piezoelectrică a aparatelor cu gaz. Grătarele sunt, prin urmare, alegerea perfectă pentru bucătăriile profesionale.


Plite

Piatră de lavă / Apă / Grătare cu gaz

<h2>Perfect la grătar cu piatră de lavă, apă &amp; grătare electrice</h2>
<h3>Varietate la grătar cu grătarele cu piatră de lavă, cu apă și electrice de la GGM Gastro</h3>.
Diferite feluri de mâncare, cum ar fi peștele, carnea și legumele, sunt adesea servite la grătar. Pentru a se pregăti pentru acest lucru, există o mare varietate de modele de grătar cu caracteristici diferite. GGM Gastro oferă, de asemenea, restauratorilor o gamă largă de variante diferite. Printre acestea se numără grătarele din piatră de lavă, grătarele cu apă și grătarele electrice. Modelele individuale de grătare de la GGM Gastro sunt ideale pentru utilizarea profesională, comercială. În gamă sunt disponibile atât modele de masă, cât și modele de grătare în picioare. În plus, restauratorii pot alege între grătarele pe gaz, grătarele electrice sau chiar grătarele din cupru care funcționează cu cărbuni. Grătarele din piatră de lavă, grătarele cu apă și grătarele electrice de la GGM Gastro pot fi integrate în mod optim într-o mare varietate de interioare.
<h3>Grilluri din piatră de lava, grătare cu apă sau grătare electrice? Profitați de avantajele individuale!</h3>.
Grătarele GGM Gastro din piatră de lavă funcționează cu gaz natural în mod standard și au o supapă de siguranță pentru gaz. Acestea sunt deosebit de potrivite pentru prepararea unei mari varietăți de tipuri de carne. Temperatura poate fi controlată în mod optim. Dispozitivele sunt fabricate din oțel inoxidabil de înaltă calitate. Grătarul pentru carne este fabricat din oțel călit. În plus, acestea sunt de obicei echipate cu un arzător tubular și un capac de protecție. De asemenea, este integrată o funcție mai practică de protecție împotriva stropilor. Grătarele din piatră de lavă sunt disponibile cu suprafețe de grătar de diferite dimensiuni. Unele grătare cu apă GGM Gastro funcționează și pe gaz, standard pe gaz natural. De obicei, un robinet de siguranță asigură, de asemenea, utilizarea în siguranță a grătarelor cu apă. Controlul temperaturii se face fără efort și, în funcție de model, chiar separat pentru zone de încălzire individuale. Carcasa realizată din oțel inoxidabil de înaltă calitate face ca dispozitivele să fie deosebit de robuste și durabile. Grila din fontă poate fi îndepărtată cu ușurință pentru o curățare ușoară. Dar și grătarele electrice cu o tavă de apă integrată sunt disponibile la GGM Gastro. Acestea sunt, de asemenea, fabricate din oțel inoxidabil de înaltă calitate. Pentru o utilizare sigură, dispozitivele sunt echipate cu un termostat de funcționare și de siguranță. Unele dintre grătarele electrice cu apă directă de la GGM Gastro sunt, de asemenea, echipate cu mai multe zone de încălzire, reglabile individual. Indicatoarele luminoase de control pot sprijini utilizarea dispozitivelor.
<h3>Într-un mod calitativ și igienic impecabil</h3>.
Toate variantele de grătare de la GGM Gastro sunt ușor de curățat, astfel încât standardele de igienă din industria de catering pot fi menținute cu ușurință în orice moment. Fie că este vorba de un grătar cu piatră de lavă, un grătar cu apă sau un grătar electric, fiecare restaurator va găsi la GGM Gastro modelul potrivit pentru afacerea sa de catering.


Grătare cu piatră vulcanică, apă, gaz și electrice

Bain-Maries electrice

<h2>Păstrați mâncarea caldă în mod fiabil cu bain-marii electrice</h2>
<h3>Bain-mariatele electrice de la GGM Gastro sunt ideale pentru diferite tipuri de alimente.</h3>.
În special în cazul bufetelor, al serviciilor de catering sau al altor servicii alimentare, este adesea necesar să se mențină mâncarea caldă timp de câteva ore. O distribuție uniformă și constantă a căldurii, fără ca mâncarea să se ardă, este foarte importantă.<br>
Cu bain-marii, puteți alege între băi electrice sau cu gaz, astfel încât să puteți decide ce sursă de energie încălzește apa.<br>
GGM Gastro oferă în magazinul său online bain-marii electrice de înaltă calitate, care pot menține în mod fiabil o mare varietate de alimente calde pentru o perioadă mai lungă de timp. Băile bain-marie electrice sunt disponibile ca modele de masă sau independente, astfel încât orice nevoie poate fi satisfăcută. Unele modele sunt disponibile și cu un suport.
<h3>Distribuția uniformă a căldurii asigură o temperatură optimă pentru alimente sau sosuri</h3>.
Băile de baie electrice de la GGM Gastro sunt fabricate din oțel inoxidabil de înaltă calitate, promițând calitate și durabilitate. Datorită naturii suprafețelor, bain-marii sunt deosebit de ușor de curățat, asigurând igiena în timpul utilizării. Acestea sunt excelent adaptate pentru utilizarea profesională în industria de catering și asigură satisfacția clienților în diverse locații.<br>.
În funcție de model, temperatura reglabilă, indicatorul luminos și protecția împotriva stropilor asigură o funcționare ușoară a bain-marilor electrice, astfel încât mâncărurile sau sosurile pot fi menținute calde fără efort. Deoarece mâncarea este încălzită doar indirect de căldura apei, căldura este distribuită uniform și alimentele nu se pot arde.
<h3>Stocați în siguranță alimentele în recipientele GN corespunzătoare</h3>
Recipientele GN adecvate pot fi plasate în bain-marie electrice de la GGM Gastro. În funcție de tipul de aparat, de exemplu, trei recipiente GN 1/3 pot fi folosite pentru a menține la cald separat trei feluri de mâncare sau sosuri diferite. Această versatilitate este deosebit de practică. Bineînțeles, o gamă largă de recipiente GN este disponibilă și în gama GGM Gastro.<br>.
Atât suprafețele, cât și o supapă de scurgere contribuie la o curățare fără efort, astfel încât bain-marile electrice de la GGM Gastro pot fi refolosite în cel mai scurt timp. Prin calitatea și funcționalitatea lor, acestea îmbogățesc numeroase unități de catering în care alimentele trebuie ținute la cald timp de mai multe ore.


Bain-Marie

Dispozitive electrice cu infraroșu / inducție

<h2>Agenți electrici cu infraroșu și inducție pentru bucătăria cantinei</h2>
<h3>Rezultate optime la gătit cu aparatele electrice cu infraroșu/indus GGM Gastro</h3>
Aparatele cu infraroșu și cu inducție nu numai că devin din ce în ce mai populare în gospodăriile private, dar se găsesc din ce în ce mai des în bucătăriile comerciale. În gama GGM Gastro, proprietarii de restaurante pot găsi diverse modele ideale pentru o utilizare profesională, comercială.
<h3>Încălzire mai rapidă - încălzitoarele cu infraroșu GGM Gastro</h3>
Încălzitoarele cu infraroșu funcționează cu ajutorul radiațiilor infraroșii, care conduc căldura prin placa de gătit, care este de obicei fabricată din sticlă ceramică. Această tehnologie permite o încălzire deosebit de rapidă. De asemenea, încălzitoarele cu infraroșu răspund mult mai rapid decât cele convenționale la schimbările în setările de temperatură. De asemenea, nu aveți nevoie de vase de gătit speciale. Carcasa plita cu infraroșu GGM Gastro este realizată din oțel inoxidabil de înaltă calitate. Temperatura optimă poate fi setată în cel mai scurt timp cu ajutorul butoanelor ergonomice. Un indicator luminos de funcționare, o lumină de avertizare și un termostat de siguranță și de funcționare asigură utilizarea în siguranță a aragazului. Aragazurile sunt disponibile atât în modelele de picioare, cât și în cele de masă. În funcție de nevoile lor, restauratorii pot alege între versiunile cu două sau patru plăci de gătit.
<h3>Rapide ca fulgerul, reglabile și eficiente din punct de vedere energetic - aparatele noastre cu inducție</h3>
Pe de altă parte, aparatele cu inducție necesită ustensile de gătit speciale, care sunt potrivite pentru inducție. Acestea funcționează cu un câmp electromagnetic creat de o bobină aflată sub placa de gătit. Aceasta generează căldură. Aparatele de gătit cu inducție au avantajul că pot fi controlate chiar mai rapid decât cele cu infraroșu. De asemenea, plitele cu inducție reprezintă o opțiune de gătit care economisește în mod deosebit energia. Plitele cu inducție de la GGM Gastro au, de asemenea, o carcasă din oțel inoxidabil și o placă de gătit din sticlă ceramică. Oțelul inoxidabil de înaltă calitate face ca aparatele, ca și încălzitoarele cu infraroșu, să fie deosebit de robuste și durabile. De asemenea, aragazurile sunt disponibile cu până la patru plăci de gătit care pot fi controlate individual. Temperatura este, de asemenea, controlată cu ajutorul butoanelor ergonomice. Și în acest caz, puteți alege între modelele de masă și cele în picioare. De asemenea, în magazinul GGM Gastro veți găsi wok-uri și frigidere cu inducție în diverse modele.
<h3>Higienic și confortabil</h3>
În plus, aparatele cu infraroșu și cu inducție de la GGM Gastro sunt deosebit de ușor de curățat. Cerințele stricte de igienă din industria de catering pot fi îndeplinite în cel mai scurt timp. Pentru a sprijini munca confortabilă, majoritatea aparatelor GGM Gastro pot fi, de asemenea, reglate individual pentru a oferi o înălțime de lucru optimă.



Aparate cu infraroșu și cu inducție

Aparat electric de gătit paste

<h2>Întotdeauna "al dente" cu mașinile noastre de gătit paste electrice și pe gaz</h2>>.
<h3>Cu aparatele de gătit paste electrice și pe gaz de la GGM Gastro, o mare varietate de preparate din paste pot fi pregătite fără efort</h3>.
Pastele sunt un produs deosebit de popular. În diferitele sale forme, dimensiuni și culori, acestea sunt folosite într-o mare varietate de feluri de mâncare. Pentru a servi diferite tipuri "al dente" în orice moment, chiar și în viața cotidiană stresantă din industria de catering, GGM Gastro oferă aparate profesionale de gătit paste, facilitând astfel procesele din industria de catering. GGM Gastro oferă furnizorilor de servicii de catering posibilitatea de a alege între unități de masă și unități în picioare cu capacități diferențiate. În plus, sunt disponibile atât aparate de gătit paste electrice, cât și cu gaz. Acestea reprezintă suportul perfect pentru activitățile comerciale.
<h3>Avantajul zonelor de gătit separate</h3>.
Aparatele de gătit paste cu mai mult de un vas au zone de gătit separate. Zonele individuale au fiecare propriul proces de încălzire și pot fi operate separat prin intermediul regulatorului de temperatură cu variație continuă. Acest lucru face posibilă, de exemplu, gătirea "al dente" a pastelor care au fost adăugate în apă la momente diferite. Odată ce procesul de gătire din prima zonă de gătit este finalizat, aceasta poate fi oprită, ceea ce face ca mașina de gătit paste să fie deosebit de eficientă. Distribuția întotdeauna optimă a căldurii de la aparatele de gătit paste extrem de puternice asigură rezultate excelente și rapide de gătire. Datorită termostatului reglabil, temperatura din zonele de gătit respective rămâne constantă. Dispozitivele au, de asemenea, un fund cu pereți dubli sau perforat.
<h3>Eficiență și siguranță datorită construcției de înaltă calitate</h3>
Toate mașinile de gătit paste de la GGM Gastro sunt fabricate din materiale atent selecționate, ceea ce susține o durată de viață lungă. Dispozitivele din seriile Lorenzo și Paolo, fabricate în Europa, sunt perforate dintr-o singură bucată și au colțuri rotunjite. Aparatele cu gaz de la GGM Gastro funcționează pe gaz natural în mod standard, alternativ pe gaz propan. Acestea au un consum redus de energie și sunt ecologice. Aparatele au un robinet de apă integrat pe panoul de control. Datorită siguranței de aprindere termoelectrică și a termostatului de siguranță, dispozitivele sunt, de asemenea, ușor și sigur de utilizat.
<h3>Puteți face mai mult decât tăiței - mașina de gătit paste ca o mașină multifuncțională</h3>
În ciuda numelui său, o mașină de gătit paste de la GGM Gastro este multifuncțională și aplicabilă în industria de catering. Pe lângă tăiței și alte paste, este posibil, de exemplu, să se gătească și diverse tipuri de legume. După ce apa a fost evacuată prin intermediul robinetelor de scurgere, aragazul poate fi apoi curățat cu ușurință pentru a îndeplini întotdeauna cerințele stricte ale industriei de catering.


Aparat de gătit paste

Dispozitive

<h2>Ideal pentru cantități mari: fierbătoarele noastre de gătit electrice și pe gaz</h2>
<h3>Bucățile de gătit electrice și pe gaz de la GGM Gastro permit o pregătire delicată și menținerea la cald</h3>.
Un cazan de gătit este o cuvă mare, ideală pentru prepararea supelor, sosurilor sau a altor mâncăruri gătite în apă. Un avantaj deosebit al cazanelor de gătit este că pot fi folosite pentru a pregăti alimente în cantități mari. Spre deosebire de vasele de gătit standard, cazanele de gătit nu sunt așezate pe o sobă, ci se află deja într-o carcasă specială. La GGM Gastro, proprietarii de restaurante pot alege dintre diferite modele.
<h3>Alegeți între gaz și electricitate și capacitatea optimă în funcție de nevoile individuale</h3>
GGM Gastro oferă atât fierbătoare de gătit pe gaz, cât și electrice. Ambele variante sunt disponibile în diferite dimensiuni pentru diferite capacități, cu o capacitate de umplere de până la 500 de litri. Acest lucru înseamnă că fiecare proprietar de restaurant poate decide ce model se potrivește nevoilor și cerințelor sale. În plus, majoritatea fierbătoarelor de gătit pe gaz și electrice de la GGM Gastro funcționează cu încălzire indirectă. Acest lucru sprijină pregătirea delicată și menținerea alimentelor la cald. Cu toate acestea, există, de asemenea, produse care funcționează cu încălzire directă.
<h3>Construcția de înaltă calitate permite o utilizare sigură și fiabilă</h3>
Dispozitivele au o carcasă realizată din oțel inoxidabil de înaltă calitate. Ceainicul de gătit în sine este, de asemenea, fabricat din oțel inoxidabil. Fierbătoarele de gătit de la GGM Gastro sunt produse de înaltă calitate fabricate în Europa. Acestea sunt extrem de robuste și rezistente. Pentru a susține o muncă confortabilă, înălțimea fierbătoarelor de gătit poate fi reglată individual. Aparatele funcționează pe gaz natural în mod standard. Cu toate acestea, la cerere, ele pot fi convertite și la gaz propan. De obicei, acestea sunt echipate cu un arzător pilot cu aprindere piezoelectrică. Pentru o utilizare sigură, acesta are protecție cu silicon. Temperatura cazanelor de gătit cu pereți dubli poate fi reglată cu ușurință. Au un regulator de putere practic. Prin închiderea capacului cu arc, căldura poate fi reținută și utilizată în mod optim. Fierbătoarele de gătit pot fi utilizate cu ușurință cu ajutorul robinetului de apă și al robinetului de scurgere. Pentru rezultate optime, sunt integrate, de asemenea, un termostat de siguranță și un manometru de control al presiunii.
<h3>O îmbogățire pentru gastronomie</h3>
Datorită texturii suprafețelor și a gurii de scurgere pentru clătirea cuvei, cazanele pot fi curățate rapid și ușor. Prin urmare, cazanele de gătit de la GGM Gastro sunt ideale pentru utilizarea profesională în unitățile de catering. Cantități mari pot fi pregătite în cel mai scurt timp.


Fierbator sub presiune

	Lorenzo 700

Lorenzo 900

PAOLO - 900 adâncime

ENZO - 700 adâncime

	GIUSEPPE - 900 adâncime

Suport din otel inoxidabil

<h2>Plită electrică și pe gaz, perfectă pentru industria de catering </h2>
<h3>Pregătiți în mod fiabil cantități mari cu tigăile basculante electrice și cu gaz GGM Gastro </h3>.
În gastronomie, prăjirea bucăților mai mici și mai mari de carne este o parte importantă a vieții de zi cu zi . Un schnitzel suculent sau un gulaș delicios, consistența cărnii trebuie să fie bună pentru o experiență gustativă perfectă . În industria de catering, dimensiunile porțiilor diferă, de asemenea, în mod semnificativ de cele de acasă, motiv pentru care se folosesc adesea tigăi mai mari pentru prăjire . <br>
Tigăile basculante electrice și pe gaz sunt soluția ideală pentru prăjirea unor cantități mai mari de carne, astfel încât să poată fi servit cât mai mulți oaspeți fără timpi de așteptare lungi . GGM Gastro oferă tigăi basculante de înaltă calitate, cu posibilitatea de a alege între dispozitive electrice sau pe gaz . Tigăile basculante electrice și cu gaz sunt dispozitive robuste și durabile, care sunt ideale pentru utilizarea profesională în industria de catering .
<h3>Tigaie basculantă - așa cum sugerează și numele </h3>.
Tigaia basculantă își datorează numele suprafeței de gătit înclinate a dispozitivului - această funcție este extrem de practică, deoarece uleiul sau sosul pot fi ușor de turnat . Bucățile de carne sunt de obicei prăjite în cantități mai mari de ulei și pot fi gătite ulterior într-un sos, de exemplu . Deoarece spațiul de prăjire are pereți foarte înalți, se pot turna cantități mai mari de ulei, apă sau sos . Acestea pot fi îndepărtate cu ușurință prin înclinarea lor .
<h3>Versatile, ușor de utilizat și ușor de curățat - tigăile basculante electrice și pe gaz sunt ideale pentru industria de catering </h3>.
Tigăile basculante electrice și cu gaz sunt adevărate polivalente care îmbogățesc numeroase unități de catering cu funcționalitatea lor versatilă . Pe lângă carne și sosuri, sunt potrivite și pentru legume și, prin urmare, pot pregăti meniuri întregi cu o operare copilărește de simplă . <br>
Tigăile basculante GGM Gastro sunt, de asemenea, ușor de curățat, astfel încât acestea sunt gata de utilizare din nou în cel mai scurt timp . Curățarea poate fi susținută de un robinet de apă, care facilitează atât umplerea, cât și clătirea recipientului .
Temperatura din tigaia basculantă este distribuită uniform, astfel încât carnea poate fi gătită în mod optim . Aceasta este reglabilă și poate fi astfel adaptată la condițiile individuale ale bucăților de carne . Consumul redus de energie asigură o utilizare ecologică a tigăilor basculante electrice și cu gaz .

Tigaie de prăjit

Stații de gătit electrice

Stații de grătar

Stație electrică de panetare

Mașini Cag Kebab

Stații mobile de gătit, grătar și panare

<h2>Foacele moderne pentru păsări de curte / tandoori cu gaz de la GGM Gastro</h2>
<h3>Pentru prepararea unei mari varietăți de preparate din carne și păsări de curte care vor încânta oaspeții</h3>.
Un cuptor tandoori este un cuptor special încălzit în mod tradițional cu cărbuni. Cu toate acestea, versiunile mai moderne funcționează acum pe gaz. Flacăra fierbinte este situată în partea inferioară a cuptorului. Spre deosebire de alte cuptoare convenționale, cuptorul tandoori se încarcă de sus. Acest lucru permite ca diferite tipuri de carne sau pâine plată să fie gătite la foc deschis. La GGM Gastro, proprietarii de restaurante pot găsi diverse cuptoare tandoori, precum și un cuptor pentru rață, special conceput pentru prepararea mâncărurilor de rață. Cuptoarele sunt disponibile sub formă de modele în picioare cu capacitate mare. Prin urmare, cuptoarele pot fi utilizate pentru a pregăti în mod optim cantități mari de alimente. Acest lucru face ca cuptoarele tandoori și cuptoarele pentru rață de la GGM Gastro să fie ideale pentru utilizarea profesională, comercială.
<h3>Atingeți înălțimi culinare cu cuptoarele cu gaz pentru păsări / tandoori de la GGM Gastro</h3>
Cu aceste cuptoare speciale de la GGM Gastro, se poate pregăti o mare varietate de preparate din carne, în special carne de pasăre cu diverse marinade delicioase. În acest scop, carnea este așezată pe o țepușă care poate fi agățată pe un dispozitiv din cuptorul tandoori sau de rață. Dar și pâinile plate pot fi coapte crocant pe peretele interior al cuptoarelor. Cuptoarele tandoori și cuptoarele de rață de la GGM Gastro pot funcționa cu diferite tipuri de gaz, inclusiv GPL (butan, propan) și gaz natural. Cuptoarele sunt produse în principal în Europa. Acestea sunt fabricate în întregime din oțel inoxidabil de înaltă calitate. Acest lucru le face să strălucească prin robustețe, rezistență și durabilitate excepționale.
<h3>Higiena perfectă fără efort special</h3>.
Controlul precis al temperaturii este deosebit de ușor cu cuptoarele pentru tandoori și rață de la GGM Gastro. Un termometru integrat poate oferi un sprijin suplimentar. Cuptoarele impresionează, de asemenea, prin utilizarea optimă a căldurii. Acestea sunt excelent izolate, iar pietrele de lavă sunt întotdeauna încălzite eficient. Un canal de recuperare împiedică picăturile de suc să ajungă la arzătorul puternic al cuptoarelor pentru rață. În plus, cuptoarele au o tavă de picurare sau o tavă de colectare a deșeurilor. Aceasta este ușor de îndepărtat și de curățat. Textura suprafețelor contribuie, de asemenea, la faptul că cuptoarele tandoori sau pentru rață de la GGM Gastro pot fi curățate în cel mai scurt timp și fără prea mult efort. Cuptoarele sunt alegerea ideală pentru o experiență culinară pentru clienții pretențioși.


Tandoori - Cuptoare cu gaz

Prăjitor multifuncțional

Fierbător de paste - 8 litri - 3,25 kW - cu robinet de scurgere - incl. 4 coșuri

Tigaie electrică basculantă 60 litri (9 kW)

Unitate de sine stătătoare - 700 adâncime

Tigaie electrică basculanta 80 litri (9,6 kW)

Unitate de sine stătătoare - 900 adâncime

Masina de fiert paste - 25 litri - 3.25 kW - cu robinet de scurgere - incl. 3 coșuri

Masina de fiert paste - 8 + 8 litri - 6.5 kW - cu robinet de scurgere - incl. 8 coșuri

Cuptor Tandoori pe gaz 706х 1441 mm 

Tigaie basculantă pe gaz 60 litri (14,5 kW)

Tigaie pe gaz 80 litri (20 kW)

Tigaie basculanta pe gaz 120 litri (30 kW)

Plită electrică digital - 2,2 kW - Netedă - Suprafață de gătit: 520x330mm

Grătar pe gaz - 10 kW - 3 arzătoare - incl. bază mobilă, suport pentru grătar și tavă

Aragaz pe gaz - 14 kW - 2 arzătoare

Tigaie basculantă cu gaz - 60 litri - 20,5 kW - cu roată manuală și racord de apă

Tigaie basculantă cu gaz - 80 litri - 20,5 kW - cu roată manuală și racord de apă

Tigaie basculantă cu gaz - 120 litri - 30 kW - cu roată manuală și racord de apă