Aparate cu infraroșu și cu inducție

Agenți electrici cu infraroșu și inducție pentru bucătăria cantinei

Rezultate optime la gătit cu aparatele electrice cu infraroșu/indus GGM Gastro

Aparatele cu infraroșu și cu inducție nu numai că devin din ce în ce mai populare în gospodăriile private, dar se găsesc din ce în ce mai des în bucătăriile comerciale. În gama GGM Gastro, proprietarii de restaurante pot găsi diverse modele ideale pentru o utilizare profesională, comercială.

Încălzire mai rapidă - încălzitoarele cu infraroșu GGM Gastro

Încălzitoarele cu infraroșu funcționează cu ajutorul radiațiilor infraroșii, care conduc căldura prin placa de gătit, care este de obicei fabricată din sticlă ceramică. Această tehnologie permite o încălzire deosebit de rapidă. De asemenea, încălzitoarele cu infraroșu răspund mult mai rapid decât cele convenționale la schimbările în setările de temperatură. De asemenea, nu aveți nevoie de vase de gătit speciale. Carcasa plita cu infraroșu GGM Gastro este realizată din oțel inoxidabil de înaltă calitate. Temperatura optimă poate fi setată în cel mai scurt timp cu ajutorul butoanelor ergonomice. Un indicator luminos de funcționare, o lumină de avertizare și un termostat de siguranță și de funcționare asigură utilizarea în siguranță a aragazului. Aragazurile sunt disponibile atât în modelele de picioare, cât și în cele de masă. În funcție de nevoile lor, restauratorii pot alege între versiunile cu două sau patru plăci de gătit.

Rapide ca fulgerul, reglabile și eficiente din punct de vedere energetic - aparatele noastre cu inducție

Pe de altă parte, aparatele cu inducție necesită ustensile de gătit speciale, care sunt potrivite pentru inducție. Acestea funcționează cu un câmp electromagnetic creat de o bobină aflată sub placa de gătit. Aceasta generează căldură. Aparatele de gătit cu inducție au avantajul că pot fi controlate chiar mai rapid decât cele cu infraroșu. De asemenea, plitele cu inducție reprezintă o opțiune de gătit care economisește în mod deosebit energia. Plitele cu inducție de la GGM Gastro au, de asemenea, o carcasă din oțel inoxidabil și o placă de gătit din sticlă ceramică. Oțelul inoxidabil de înaltă calitate face ca aparatele, ca și încălzitoarele cu infraroșu, să fie deosebit de robuste și durabile. De asemenea, aragazurile sunt disponibile cu până la patru plăci de gătit care pot fi controlate individual. Temperatura este, de asemenea, controlată cu ajutorul butoanelor ergonomice. Și în acest caz, puteți alege între modelele de masă și cele în picioare. De asemenea, în magazinul GGM Gastro veți găsi wok-uri și frigidere cu inducție în diverse modele.

Higienic și confortabil

În plus, aparatele cu infraroșu și cu inducție de la GGM Gastro sunt deosebit de ușor de curățat. Cerințele stricte de igienă din industria de catering pot fi îndeplinite în cel mai scurt timp. Pentru a sprijini munca confortabilă, majoritatea aparatelor GGM Gastro pot fi, de asemenea, reglate individual pentru a oferi o înălțime de lucru optimă.