Panela de massa

Sempre "al dente" com nossos cozedores de massa elétricos e a gás

Com os cozedores de massa elétricos e a gás da GGM Gastro, é possível preparar facilmente uma variedade de pratos de massa

A massa é um produto de massa muito popular. Em suas diferentes formas, tamanhos e cores, eles são usados em uma variedade de pratos. Para poder servir diferentes tipos de massa "al dente" a qualquer momento, mesmo na agitada vida diária da indústria de alimentos, a GGM Gastro oferece cozedores de massa profissionais, facilitando assim os processos na indústria de alimentos. A GGM Gastro oferece aos fornecedores de catering a escolha entre unidades de mesa e unidades autônomas com capacidades diferenciadas. Além disso, existem cozedores de massa elétricos e a gás disponíveis. Eles são o suporte perfeito para atividades comerciais.

A vantagem das zonas de cozimento separadas

Cozedores de massa com mais de uma panela têm zonas de cozimento separadas. As zonas separadas têm seus próprios processos de aquecimento e podem ser controladas individualmente através do controlador de temperatura contínuo. Isso permite, por exemplo, cozinhar massa "al dente" que foi adicionada à água em momentos diferentes. Assim que o processo de cozimento na primeira zona de cozimento estiver concluído, ele pode ser desligado, tornando o cozedor de massa especialmente eficiente. A distribuição de calor sempre ideal dos cozedores de massa extremamente potentes garante resultados de cozimento excelentes e rápidos. Graças ao termostato ajustável, a temperatura das respectivas zonas de cozimento permanece constante. Os aparelhos também têm fundo de parede dupla ou perfurado.

Eficiência e segurança graças à construção de alta qualidade

Todos os cozedores de massa da GGM Gastro são feitos de materiais cuidadosamente selecionados, o que garante uma longa vida útil. Os aparelhos das séries Lorenzo e Paolo, fabricados na Europa, são estampados em uma única peça e têm cantos arredondados. Os aparelhos a gás da GGM Gastro funcionam com gás natural como padrão, alternativamente com gás propano. Eles têm baixo consumo de energia e são ecologicamente corretos. Os aparelhos têm uma torneira de água integrada no painel de controle. Graças ao dispositivo de ignição termoelétrica e ao termostato de segurança, os aparelhos são fáceis e seguros de usar.

Pode fazer mais do que apenas macarrão - o cozedor de massa como um curinga

Apesar de seu nome, um cozedor de massa da GGM Gastro é multifuncional e aplicável na indústria de alimentos. Além de macarrão e outras massas, também é possível cozinhar diferentes tipos de legumes, por exemplo. Depois que a água é drenada através das torneiras de drenagem, o fogão pode ser facilmente limpo para atender sempre aos rigorosos requisitos da indústria de alimentos.