• Cestos divididos: Permitem a preparação simultânea de diferentes tipos de massa com tempos de cozedura variados no mesmo recipiente. Isso aumenta a flexibilidade e a eficiência na cozinha.

Visão geral do produto

O cozedor eléctrico de massa com capacidade de 8 litros é ideal para utilização profissional na gastronomia e em cozinhas industriais. Com uma potência de 3,25 kW, garante uma preparação rápida e eficiente de massa. O equipamento de bancada compacto, graças à sua construção robusta e acabamento de alta qualidade, é perfeitamente adequado para o uso diário.

Detalhes do produto

O cozedor de massa dispõe de uma prática torneira de escoamento, que facilita a drenagem da água de cozedura, poupando tempo. O equipamento inclui quatro cestos em aço inoxidável, que permitem a preparação simultânea de diferentes tipos de massa. Graças aos elementos de aquecimento de alta qualidade e ao termóstato automático que desliga aos 125°C, evita-se eficazmente o sobreaquecimento. A temperatura é regulável individualmente, permitindo uma adaptação óptima a diferentes requisitos de cozedura.

Conclusão e áreas de aplicação

Este cozedor eléctrico de massa destaca-se pela sua fácil utilização e pela distribuição óptima do calor, que assegura um resultado de cozedura uniforme. A estrutura e os cestos em aço inoxidável AISI 304 garantem durabilidade e higiene. O equipamento é perfeito para restaurantes, cantinas ou empresas de catering que procuram uma solução fiável e que poupa tempo para a preparação de massa.

• ⚠️ Nunca ligue o aparelho sem que haja água na cuba.
• ⚠️ Caso contrário, o elemento de aquecimento pode ser rapidamente danificado.
• ⚠️ Antes da primeira utilização, o aparelho deve ser aquecido com água.
• ⚠️ De seguida, a água deve ser deitada fora.

• Troca diária da água: esvaziar completamente a água após a utilização, pois resíduos ácidos de amido atacam o aço inoxidável.
• Utilizar apenas detergentes suaves e esponjas macias; nunca lã de aço.
• Descalcificação regular: remover regularmente as camadas de calcário com descalcificante e depois enxaguar cuidadosamente com água limpa.