• Temperatura constante: A água não arrefece com a adição da massa, garantindo uma textura perfeita al dente.
• Cestos divididos: Permitem a preparação simultânea de diferentes tipos de massa com tempos de cozedura variados no mesmo recipiente.

Visão geral do produto

O cozedor eléctrico de massas com capacidade de 8 + 8 litros é ideal para utilização profissional na restauração. Este aparelho de bancada compacto permite cozinhar grandes quantidades de massa simultaneamente, sendo assim perfeito para restaurantes, cantinas ou serviços de catering. Com uma potência de 6,5 kW, o cozedor assegura um preparo rápido e fiável.

Detalhes do produto

O cozedor de massas está equipado com uma torneira de descarga que facilita a drenagem da água de forma especialmente simples e higiénica. A construção de alta qualidade em inox AISI 304 na estrutura e nos cestos garante durabilidade e fácil limpeza. Os elementos de aquecimento de alta qualidade, combinados com um termostato automático que desliga aos 125°C, protegem contra sobreaquecimento e proporcionam um controlo óptimo da temperatura. A temperatura é regulável individualmente, permitindo um ajuste preciso para diferentes tipos de massa. Além disso, a distribuição uniforme do calor assegura um cozimento perfeito da massa.

Conclusão e áreas de aplicação

Este cozedor eléctrico de massas é a solução perfeita para quem procura um método eficiente e seguro para a preparação de massas em cozinhas profissionais. Destaca-se pela sua construção robusta, facilidade de utilização e alta performance. É especialmente indicado para utilização em estabelecimentos de restauração, cozinhas industriais e empresas de catering, onde grandes quantidades de massa precisam ser cozinhadas de forma rápida e fiável.

• ⚠️ Nunca ligue o aparelho se não houver água na cuba.
• ⚠️ Antes do primeiro uso, o aparelho deve ser aquecido completamente com água.
• ⚠️ Deite fora a água aquecida de seguida.

• Troca diária da água: esvaziar completamente a água após a operação, pois os resíduos ácidos de amido atacam o aço inoxidável.
• Utilizar apenas detergentes suaves e esponjas macias; nunca utilizar lã de aço.
• Descalcificar regularmente: remover as camadas de calcário regularmente com descalcificante e depois enxaguar cuidadosamente com água limpa.