Cozedor de massas a gás - 30L - 10kW - com torneira de drenagem
Aparelho vertical - 700 de profundidade
Código de produto, SKU GNB479E
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PVP € 3.323,99
Entrega gratuita**
Montante:
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 2.177,69
Cozedor de massas a gás - 30L - 10kW - com torneira de drenagem
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Vantagens do Produto
- Made in Italy: Produção italiana de alta qualidade garante excelência e durabilidade.
- Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão: Tecnologia fiável e precisa assegura uma utilização eficiente e segura.
- Temperatura constante: Impede o arrefecimento da água ao adicionar a massa, garantindo uma consistência perfeita al dente.
Descrição
Visão geral do produto
O cozedor de massa a gás com capacidade de 30 litros é ideal para uso profissional na restauração. Com uma potência de 10 kW, garante um aquecimento rápido e eficiente da água, permitindo uma preparação óptima da massa. O aparelho de pé é robustamente construído e adequado para cozinhas com grande volume de trabalho.Detalhes do produto
O cozedor dispõe de um termopar de segurança que monitoriza a chama e, em caso de extinção, desliga automaticamente o fornecimento de gás, aumentando a segurança durante a operação. O corpo em aço inoxidável de alta qualidade AISI 304 e a cuba em aço inoxidável AISI 316 resistente à corrosão garantem uma longa durabilidade e fácil limpeza. O fundo perfurado assegura uma circulação uniforme da água, enquanto a chaminé com função de proteção contra salpicos proporciona segurança adicional. A ignição piezoeléctrica e a torneira de enchimento de água no painel de controlo permitem um manuseamento cómodo. Os pés ajustáveis em aço inoxidável proporcionam estabilidade e adaptabilidade a diferentes superfícies.Conclusão e áreas de aplicação
Este cozedor de massa a gás é a solução perfeita para restaurantes, cantinas e cozinhas industriais que necessitam de uma preparação de massa fiável e potente. Graças aos seus materiais de alta qualidade e funções de segurança inovadoras, oferece uma utilização eficiente e segura. Destina-se especialmente ao sector profissional, onde a robustez e a funcionalidade são prioritárias. Combinável com outros produtos da série "Lorenzo 700", é versátil e expansível, constituindo um investimento sustentável para qualquer cozinha industrial.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
- ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para desempenho óptimo.
- Encha os tanques até à linha máxima de enchimento com água.
- Ligue o interruptor principal apenas após o enchimento.
- Aqueça o aparelho completamente com água antes da primeira utilização.
- Deite fora a água de aquecimento depois disso.
Limpeza e Manutenção
- Troca diária da água: esvaziar completamente a água após a operação, pois os resíduos ácidos de amido atacam o aço inoxidável.
- Utilizar apenas detergentes suaves e esponjas macias; nunca utilizar lã de aço.
- Descalcificar regularmente: remover as camadas de calcário regularmente com descalcificante e depois enxaguar cuidadosamente com água limpa.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 400 mm |
|---|---|
| Profundidade | 714 mm |
| Altura | 1.070 mm |
Dimensões Pia
| Largura | 306 mm |
|---|---|
| Profundidade | 340 mm |
| Altura | 300 mm |
Detalhes
| Capacidade | 30 l |
|---|---|
| Ligação de água | 3/4" |
Potência instalada
| Ligação | Gás |
|---|---|
| Potência | 10 kW |
| Potência média (kW/24h) | 3 KW |
Consumo médio
| Kcal/h | 8.600 |
|---|---|
| Btu/h | 34.120 |
| Gás propano ( G30 / G31 ) | 0,79 kg/h |
| Gás natural H ( G20 ) | 1,06 m³/h |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 61 kg |
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Instruções de segurança e descarte
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