Altijd "al dente" met onze elektrische en gas pastakokers

Met de elektrische en gas pastakokers van GGM Gastro kunnen moeiteloos de meest uiteenlopende pastagerechten worden bereid

Pasta is een bijzonder populair pastaproduct. In hun verschillende vormen, maten en kleuren worden ze gebruikt in de meest uiteenlopende gerechten. Om verschillende soorten op elk moment "al dente" te kunnen serveren, zelfs in het stressvolle dagelijkse leven van de horeca, biedt GGM Gastro professionele pastakokers aan en vergemakkelijkt daarmee de processen in de horeca.GGM Gastro biedt cateraars de keuze tussen table-top units en staande units met gedifferentieerde capaciteiten. Bovendien zijn er zowel elektrische als gasgestookte pastakokers beschikbaar. Ze zijn de perfecte ondersteuning voor commerciële activiteiten.

Het voordeel van gescheiden kookzones

Pastakokers met meer dan één bak hebben aparte kookzones. De afzonderlijke zones hebben elk hun eigen verwarmingsprocessen en kunnen afzonderlijk worden bediend via de traploze temperatuurregelaar. Dit maakt het bijvoorbeeld mogelijk om pasta "al dente" te koken die op verschillende tijdstippen aan het water is toegevoegd. Zodra het kookproces in de eerste kookzone is voltooid, kan deze worden uitgeschakeld, zodat de pastakoker bijzonder efficiënt wordt gebruikt.De altijd optimale warmteverdeling van de uiterst krachtige pastakokers zorgt voor uitstekende en snelle kookresultaten. Dankzij de regelbare thermostaat blijft de temperatuur van de respectieve kookzones constant. De toestellen hebben ook een dubbelwandige of geperforeerde bodem.

Efficiëntie en veiligheid dankzij hoogwaardige constructie

Alle pastakokers van GGM Gastro zijn gemaakt van zorgvuldig geselecteerde materialen, wat een lange levensduur ondersteunt. De apparaten uit de Lorenzo en Paolo serie, gemaakt in Europa, zijn uit één stuk gestanst en hebben afgeronde hoeken. De gastoestellen van GGM Gastro werken standaard op aardgas, alternatief op propaangas. Ze hebben een laag energieverbruik en zijn milieuvriendelijk. De toestellen hebben een geïntegreerde waterkraan op het bedieningspaneel. Dankzij de thermo-elektrische ontstekingszekering en de veiligheidsthermostaat zijn de toestellen bovendien eenvoudig en veilig in gebruik.

Kan meer dan alleen noedels - de pastakoker als allrounder

Ondanks zijn naam is een pastakoker van GGM Gastro multifunctioneel en toepasbaar in de horeca. Naast noedels en andere deegwaren is het natuurlijk ook mogelijk om bijvoorbeeld verschillende soorten groenten te koken. Nadat het water via de afvoerkranen is afgevoerd, kan het fornuis vervolgens ook heel gemakkelijk worden gereinigd om te allen tijde aan de strenge eisen van de horeca te voldoen.