Fours de boulangerie & Fours combinés

Plus d'efficacité avec les fours combinés de GGM Gastro

Des performances combinées pour des résultats rapides et parfaits

Un four combiné révèle déjà par son nom son talent particulier. Le four combiné de GGM Gastro combine un four à air chaud et un four à pizza en un seul appareil - idéal pour chaque pizzeria ou restaurant ! En effet, ce type d'établissement de restauration reçoit généralement de nombreuses commandes en très peu de temps et doit être en mesure de les couvrir rapidement afin d'éviter de longs temps d'attente pour les clients.

Utilisation polyvalente et nettoyage rapide - le four combiné enrichit la gastronomie

Le four combiné de GGM Gastro est la solution idéale pour une utilisation professionnelle dans la gastronomie. Il combine un four à air chaud et un four à pizza, ce qui permet de préparer simultanément de délicieux plats. L'appareil est de haute qualité et possède un design moderne. Les matériaux utilisés sont robustes et résistants, ce qui confère au four combiné une durabilité particulière. La structure des surfaces facilite le nettoyage du four combiné de GGM Gastro. Ainsi, le four peut être nettoyé après utilisation sans effort important et est rapidement prêt à être utilisé, conformément aux normes d'hygiène.

Préparez une grande variété de plats en un rien de temps avec les fours combinés de GGM Gastro

Le four combiné possède une chambre dans laquelle plusieurs pizzas peuvent être cuites simultanément. Au-dessus de cette chambre se trouve le four à air chaud, qui peut être équipé de plusieurs plaques. Le four à air chaud peut être utilisé de manière extrêmement polyvalente, notamment pour la préparation de gratins, de frites, de pommes de terre et bien plus encore. Le four combiné peut donc préparer simultanément de nombreux plats différents, ce qui est extrêmement pratique en raison des différentes commandes. Le fonctionnement du four combiné est très simple. Le temps de cuisson et la température de cuisson peuvent être contrôlés numériquement et les éléments de chauffage supérieur et inférieur peuvent être réglés individuellement. Des ventilateurs doubles et rotatifs assurent une répartition uniforme de la chaleur, de sorte que les plats peuvent être chauffés de manière optimale.

Réduisez le temps d'attente de vos clients

Ce four combiné de GGM Gastro est un atout pour les restaurants, les pizzerias ou les entreprises de restauration, car il est extrêmement polyvalent et offre des résultats parfaits en un temps record. Ainsi, différentes commandes de clients peuvent être servies sans longs temps d'attente, tandis qu'un seul appareil est nécessaire pour les cuire.