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Four à chariot rotatif Électrique Four à convection avec injection d’eau - Écran tactile - 1 chambres de cuisson - 12-15 niveaux 600x400mm ou 600x800mm - Acier inoxydable - inclus système de lavage
Température max. : 300 °C
Art.-Nr. BROME

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 13 798,04 €
Four à chariot rotatif Électrique Four à convection avec injection d’eau - Écran tactile - 1 chambres de cuisson - 12-15 niveaux 600x400mm ou 600x800mm - Acier inoxydable - inclus système de lavage
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Art.-Nr. BROME
Température max. : 300 °C
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Zubehör (5)
Beschreibung
Avantage du produit
- Faible consommation d'énergie - grâce à une isolation de haute qualité.
Exécution
- Four rotatif de boulangerie / convection
- Design élégant et ergonomique
- Couleur : Acier inoxydable
- Commande par écran tactile avec affichage
- Grande surface, design double vitrage résistant à la chaleur
- Capacité : 12-15 plaques de dimensions 400x600mm, 400x800mm, 530x650mm ou 500x700mm
- Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche
- Poignée de porte en İnox
- Avec éclairage de la porte
- Rotation bidirectionnelle du chariot pivotant
- Mode économique (bouton Eco)
- Réglage intuitif des programmes
Qualité
- Entièrement en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité
- Système de vapeur haute performance
- Régulation automatique de la vapeur et soupape de vapeur
Fonctions de cuisson
- Cuire / rôtir / braiser / grill
- cuire
- Fumer / déshumidification
- Décongélation
Raccordement
- Avec raccordement à l'eau et évacuation de l'eau
Indications
- Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau!
- Nous recommandons une décalcification régulière de l'appareil pour assurer un bon fonctionnement
- Si vous avez installé un détartrant en amont, sachez que la cartouche doit être régénérée après environ 1 500 à 2 000 litres de débit d'eau. Le débit maximal effectif dépend de la dureté de l'eau.
Directives
- L'article porte la marque CE conforme aux directives
- Produit conformément aux normes d’hygiène et de sécurité
- Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
Technische Daten
Dimensions
| Largeur | 1.300 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.600 mm |
| Hauteur | 2.200 mm |
| Largeur de la porte | 640 mm |
Détails
| Type d'appareil | Four à convection |
|---|---|
| Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable | |
| Capacité | 12-15 plaques aux dimensions 400x600mm, 400x800mm, 530x650mm ou 500x700mm |
| Température | 50 °C à 300 °C |
Valeurs de raccordement
| Puissance | 39 kW |
|---|---|
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
| Raccordement d'eau | 1/2" pouces |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 700 kg |
| Poids net | 650 kg |
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