Krájače

Unsere Aufschnittmaschinen sorgen für eine präzise Dicke

Damit der Aufschnitt gleichmäßig gelingt und ansprechend angerichtet werden kann

Um verschiedenen Aufschnitt wie beispielsweise Fleisch oder Käse in gleichmäßige Scheiben zu schneiden, ist eine professionelle Aufschnittmaschine eine enorme Hilfe. Diese Maschinen können nicht nur in Bäckereien oder Fleischereien genutzt werden, sondern sind auch in den Profiküchen in der Gastronomie eine wahre Erleichterung. Die Aufschnittmaschinen von GGM Gastro sind aus qualitativ hochwertigem Material gefertigt und eignen sich ideal für den professionellen, gastronomischen Einsatz. Sie überzeugen durch ihre präzise Arbeit und erscheinen in einem modernen Design.

Präzision vereint mit praktischer Geschwindigkeit - optimal für die Gastronomie

Eine gleichmäßige Dicke ist beim Aufschnitt besonders ausschlaggebend, weswegen Aufschnittmaschinen in der Gastronomie ein wichtiges Element darstellen. Denn sie schneiden nicht nur präziser und gleichmäßiger, als man es von Hand hinbekommen würde, sondern legen dabei noch ein deutlich höheres Tempo vor. Wo regelmäßig größere Mengen an perfekt geschnittenem Käse oder Fleisch benötigt werden, greift man daher besser auf eine professionelle, gewerbliche Aufschnittmaschine zurück, um einwandfreie Ergebnisse zu erhalten.Je nach Ausführung des Modells schneiden die Aufschnittmaschinen sowohl Frisch-, als auch Tiefkühlwaren. Die Schnittbreite variiert und kann so je nach Bedarf gewählt werden. So können die Wünsche der Kunden berücksichtigt und die Scheiben beliebig dick geschnitten werden.

Bedienung und Reinigung erfolgen sicher, schnell und einfach

Die mechanische Bedienung der Aufschnittmaschinen ist kinderleicht. Ein Handschutz ermöglicht einen sicheren Betrieb, sodass das Arbeiten mit der Maschine keine Gefahr darstellt.Aufschnittmaschinen mit schräger Schneidevorrichtung sind besonders benutzerfreundlich. Die Reinigung der Maschinen erfolgt mühelos und einfach. Aufschnittmaschinen, die mit einem Spritzschutz ausgestattet sind, besitzen einen besonderen Schutz vor Verschmutzungen.

Jederzeit genügend Schärfe dank integriertem Schleifstein

Überaus praktisch sind außerdem Aufschnittmaschinen, bei denen ein integrierter Schleifstein vorhanden ist. Damit die Scheiben immer gleichmäßig und präzise geschnitten werden können, ist es wichtig, dass das Messer immer ausreichend scharf ist. Mit dem integrierten Schleifstein kann das Messer von Zeit zu Zeit geschärft werden, sodass immer höchste Qualität gegeben ist. Dieser Schleifvorgang dauert nur wenige Minuten und nimmt somit kaum Zeit in Anspruch. Somit sind die Aufschnittmaschinen immer wieder zügig einsatzbereit.