Profesionálny krájač na údeniny pre gastronómiu a obchod

BERKEL Pro Line gravitačný krájač spája výkonných 350 wattov s kvalitným 300 mm nožom, aby zabezpečil presné a rovnomerné rezy. Toto zariadenie je špeciálne navrhnuté pre náročné použitie v gastronómii aj v maloobchode a vďaka svojmu kompaktnému, elegantnému dizajnu umožňuje optimálnu integráciu do akéhokoľvek pracovného prostredia. Stroj je ideálny na krájanie rôznych druhov salám a syrov a podporuje efektívnu prácu pri vysokom výkone.

Inovatívne detaily pre maximálny výkon a hygienu

38° naklonená oporná doska uľahčuje posun krájaného materiálu a zabezpečuje hladký rez. Nastaviteľná hrúbka rezu s 14 polohami umožňuje presné prispôsobenie individuálnym požiadavkám. Pre najvyššie hygienické štandardy je stroj vybavený integrovanou miskou na zachytávanie tekutín a odnímateľným vozíkom, ktoré výrazne uľahčujú čistenie. Okrem toho je zariadenie vybavené potravinárskymi silikónovými tesneniami a plne uzavretým vypínačom s krytím IP67, čo zvyšuje bezpečnosť a životnosť.

Bezpečnosť a komfort obsluhy v centre pozornosti

Úplná ochrana noža a blokovací systém držiaka zvyškov zaručujú maximálnu bezpečnosť pri obsluhe a čistení. Dobre viditeľné LED diódy na vypínači a ergonomicky umiestnené otočné koliesko zabezpečujú jednoduché a pohodlné ovládanie. Priehľadný ochranný kryt z technopolymeru poskytuje nerušený výhľad počas krájania a optimálne chráni obsluhu.

Zhrnutie a oblasti použitia

BERKEL Pro Line krájač na údeniny je ideálnou voľbou pre gastronómiu, catering a maloobchod, ktoré kladú dôraz na presné rezy, jednoduché čistenie a vysokú bezpečnosť. Vďaka robustnej konštrukcii a premysleným detailom zabezpečuje efektívny a hygienický pracovný proces. Či už v reštauráciách, delikatesných predajniach alebo závodných jedálňach – tento stroj presvedčí výkonom a komfortom obsluhy na profesionálnej úrovni.