• Šikmá rezacia jednotka
• Ochrana rúk pre bezpečnú prevádzku
• Vymeniteľný brúsny kameň
• Telo z hliníka

Efektívny krájač na plátky pre profesionálne požiadavky

Krájač na plátky s výkonom 250 wattov a nožom Ø 275 mm presvedčí presným krájaním a jednoduchým mechanickým ovládaním. Ochrana rúk zabezpečuje maximálnu bezpečnosť počas prevádzky. Vďaka vymeniteľnému brúsnemu kameňu zostáva rezací výkon trvalo zachovaný. Robustné telo z kvalitného hliníka garantuje dlhú životnosť a stabilitu v gastronómii.

Univerzálne použitie v gastronómii a obchode

Tento krájač na plátky je obzvlášť vhodný na mäsové výrobky a ideálny pre použitie v mäsiarstvach, cateringu a gastronomických prevádzkach. Ochrana proti striekaniu podporuje hygienickú prácu. Šikmá rezacia jednotka umožňuje čisté a rovnomerné plátky, čo zlepšuje prezentáciu a kvalitu produktov. Nevyhnutné zariadenie pre profesionálnu sféru.

• Odporúčame mäso pred spracovaním schladiť na minimálne -4 °C. Miernym zmrazením mäso získa pevnosť, vďaka čomu sa dá presne a na veľmi tenké plátky nakrájať.

• Pred čistením zariadenie vypnúť, vytiahnuť sieťovú zástrčku a nastaviť hrúbku rezu na nulu.
• Stroj denne čistiť vlhkou handrou a čistiacim prostriedkom, následne utrieť a vysušiť.
• Na umývanie nepoužívať tečúcu vodu a vyhýbať sa chemickým, abrazívnym prostriedkom alebo poškodzujúcim kefám.
• Na čistenie demontovať kryt noža a dôkladne vyčistiť aj posuvný vozík na produkt.
• Po čistení nechať stroj 5 minút bežať na voľnobehu.