Pikapakastuskaappi

Aina hyvin valmistautunut GGM Gastro nopeajäädyttimillä

Jäädytä hetkessä

Nopeajäädyttimet ovat välttämättömiä ravintola-alalla, sillä niiden avulla voidaan valmistaa etukäteen monia ruokia, jotka ovat sitten nopeasti saatavilla tarvittaessa. Tämä säilytysmahdollisuus on todellinen etu ravintola-alalla, ja siksi useimmat yritykset eivät halua olla ilman nopeajäädytintä.
GGM Gastro tarjoaa erilaisia kaupallisia nopeajäädyttimiä, jotka ovat ihanteellisia gastronomiseen käyttöön. Erityisesti ravintola-, lihakauppa-, leipomo- tai catering-alan yritykset hyötyvät nopeajäädyttimien käytöstä, koska kokonaisten ruokien valmistaminen voi säästää valtavasti aikaa.

Kun tarvitaan nopeutta, mutta laatu ei saa kärsiä

Nopeajäädytin tunnetaan kyvystään jäädyttää ruoka täysin lyhyessä ajassa. Tämä prosessi toimii siten, että ensin pakastimen ympäristön lämpötila lasketaan noin -40 asteeseen Celsius. Kun jäähdytetyt tuotteet ovat saavuttaneet halutun lämpötilan, laite siirtyy säilytystilaan. Tässä tilassa ruoka säilyttää halutun lämpötilan.
Nopeajäädyttimet eroavat myös täyttötavastaan koon ja kapasiteetin lisäksi. Jotkut suunnittelut mahdollistavat esimerkiksi vaakojen vierittämisen, kun taas toisissa voi liu'uttaa astioita.
GGM Gastro nopeajäädyttimet on valmistettu korkealaatuisista materiaaleista ja ne jäädyttävät elintarvikkeet tai ainekset luotettavasti ja ammattimaisesti. Kun tavallinen pakastin saavuttaa vaaditun lämpötilan hitaasti, nopeajäädytin tekee sen erittäin lyhyessä ajassa. Tämä tarkoittaa, ettei suuria jääkiteitä muodostu, jotka heikentäisivät jäähdytettyjen tuotteiden laatua sulattaessa.

Täydellinen ja vaivaton hygienia

Jotta ravintola-alan tärkeät hygieeniset olosuhteet voidaan aina täyttää, nopeajäädyttimien on oltava helppo puhdistaa.
GGM Gastro nopeajäädyttimet täyttävät tämän vaatimuksen korkealaatuisten