• Jäähdyttää 100 °C:sta -18 °C:seen 240 minuutissa
• Jäähdyttää 100 °C:sta +3 °C:seen 90 minuutissa

Tehokas jäähdytystekniikka ammattikeittiöihin

Pakastinräjäyttäjä on eurooppalainen laatutuote, joka on suunniteltu erityisesti gastronomian käyttöön. Se vakuuttaa tehokkaalla kiertoilmalla ja FCKW-vapaalla polyuretaanieristyksellä. Digitaalinen näyttö ja ytimen lämpötila-anturi mahdollistavat jäähdytysprosessin tarkan valvonnan. Automaattinen sulatus ja kondenssiveden haihdutus takaavat laitteen sujuvan toiminnan. Älykäs HACCP-hälytys varoittaa pidempien sähkökatkosten tai ylitettyjen jäähdytyssyklien yhteydessä.

Monipuolisuus ja turvallisuus jäähdytyksessä

Pakastinräjäyttäjä tarjoaa tilaa 7 GN 1/1 -astialle tai EN 600x400 ja on ihanteellinen nopeaan ja hellävaraiseen jäähdytykseen sekä pakastusprosesseihin. Pyöristetyt kulmat ja sisäpinnan peilipinta helpottavat puhtaanapitoa. Kammiolämpötila on pakastusasetuksella -35 °C ja jäähdytysasetuksella -5 °C. Visuaaliset merkit ja älykäs hälytys lisäävät turvallisuutta päivittäisessä käytössä.