Parrillas de contacto

Resultados de parrilla de primera clase con nuestras parrillas de contacto

Con las parrillas de contacto de GGM Gastro, los platos se pueden asar por ambos lados

Una parrilla de contacto es una variante especial de la parrilla eléctrica. Esta característica especial se encuentra en la tapa, ya que mientras que los alimentos en una parrilla eléctrica estándar solo se pueden asar por un lado, en una parrilla de contacto se pueden asar por ambos lados. Debido a que los alimentos están "en contacto" con la parrilla en ambos lados, esta parrilla se llama parrilla de contacto.
Las parrillas de contacto de GGM Gastro son especialmente adecuadas para uso profesional en la industria de la hostelería, ya que están hechas de materiales de alta calidad y robustos, y son resistentes al uso constante. Para poder atender a varios clientes sin problemas en poco tiempo, una parrilla de contacto para uso comercial es la solución ideal.

Asar por ambos lados garantiza un resultado uniforme

En las parrillas de contacto, puedes elegir entre placas de parrilla estriadas y lisas. Por ejemplo, la placa de parrilla superior puede ser estriada y la inferior lisa. También es posible tener placas de parrilla regulables por separado. Debido a que las placas de parrilla asan los alimentos simultáneamente y de manera uniforme por ambos lados, obtendrás un resultado perfecto.
Las asas de la parrilla de contacto son cómodas de agarrar, lo que facilita la apertura y cierre de las placas de parrilla. Una bandeja recolectora de grasa contribuye a una limpieza sin esfuerzo, lo cual es especialmente importante para las parrillas. En algunas parrillas de contacto, se recomienda sellar las placas de parrilla con aceite vegetal después de cada limpieza final.
Dependiendo del modelo, se encuentran dos asas en el lateral, lo que permite transportar y colocar la parrilla de contacto de manera segura donde sea necesario.

Más posibilidades con nuestras parrillas de contacto digitales y de alta velocidad

Las parrillas de contacto digitales tienen como ventaja especial una pantalla digital en la que se pueden configurar, por ejemplo, un temporizador o la temperatura. Esto proporciona un manejo especialmente agradable y también es visualmente atractivo y elegante.
Como su nombre indica, con una parrilla de contacto rápida se puede trabajar de manera rápida y eficiente. Es ideal para preparar rápidamente sándwiches, paninis, filetes y hamburguesas. Dependiendo del modelo elegido, hay programas preestablecidos que abren automáticamente las placas de parrilla. Una parrilla de contacto rápida es ideal para cocina en vivo, catering de sistemas y estaciones de servicio.