• Üstün enerji verimliliği: Lav taşları ısıyı son derece uzun süre depolar, bu da gaz tüketimini azaltır. Bu sayede ızgara yüzeyi, düşük brülör gücünde bile sürekli sıcak kalır.

Profesyonel Gazlı Lav Taşı Izgarası Gastronomi için

14 kW gücündeki gazlı lav taşı ızgarası, gastronomi ve perakende sektöründe profesyonel kullanım için idealdir. Büyük ızgara yüzeyi ve eğilebilir ızgara teli sayesinde et ürünlerinin ızgarada pişirilmesi özellikle verimli ve nazik bir şekilde gerçekleştirilir. Entegre alt dolapta bulunan iki kapı, ızgaraya ek aksesuar saklama alanı sunar ve düzenli bir çalışma ortamı sağlar.

Yüksek Kaliteli İşçilik ve Düşünülmüş Detaylar

Cihaz, sağlam, silinebilir ve kireçli suya dayanıklı yüksek kaliteli AISI 304 paslanmaz çelikten üretilmiştir. Ön ve kapı panelleri siyah oksitlenmiş olup, ızgaraya şık ve modern bir görünüm kazandırır. Alev söndüğünde gaz akışını otomatik olarak kesen güvenlik termoelementi ile maksimum güvenlik sağlanır. Ergonomik döner düğmeler, piezo ve elektrikli ateşleme sistemleri ile çıkarılabilir V profilli yağ toplama tepsisi, temiz ve düzenli yağ akışı için diğer pratik özelliklerdendir.

Sonuç ve Kullanım Alanları

Bu ızgara, kalite ve güvenilirliğe önem veren restoran, fast food ve catering mutfakları gibi talepkar mutfaklar için mükemmel bir tercihtir. Kolay temizlenebilirliği ve dayanıklı yapısı, et yemeklerinin hazırlanmasında uzun ömürlü bir yardımcı olmasını sağlar. Yüksek performans ve düşünülmüş tasarımın birleşimi sayesinde, profesyonel ızgara ekipmanları arayanlar için mükemmel bir seçimdir.

• ⚠️ Tüm gazlı cihazlar bir uzman tarafından bağlanmalıdır.
• ⚠️ Optimum performans ve kullanım için bir havalandırma sistemi önerilir.

1. Lav taşlarını 10 ila 15 dakika önceden ısıtın.
2. Taşlar tam ızgara sıcaklığına ulaşır ve kızılötesi ışınım yayar.

• "Piroliz yöntemi": Servisten sonra ızgarayı ızgara malzemesi olmadan yaklaşık 10–15 dakika maksimum seviyeye ayarlayın, böylece ızgara ve taşlardaki yağ ve yiyecek kalıntıları beyaz kül haline yanar.
• Taşlar her birkaç günde bir çevrilmelidir.
• Lav taşlarını asla kimyasal yağ çözücüler veya bulaşık deterjanları ile temizlemeyin.
• İşletmenin yoğunluğuna bağlı olarak taşlar her 6 ila 12 ayda bir tamamen değiştirilmelidir.