	Kümes hayvanı tüy yolma makineleri ve haşlama kazanları

<h2>Hamburger makinelerimizle mükemmel hamburgerler</h2>
<h3>GGM Gastro'nun hamburger makineleri lezzetli hamburgerler için mükemmel köfteler oluşturur</h3>
Günümüzde hamburger çeşitleri birçok farklı şekilde bulunmaktadır. Sıcak fast food, birçok fast food restoranında standart bir üründür. Ancak birçok diğer restoran da menülerine eklemiştir. İyi bir hamburgerin en önemli malzemelerinden biri lezzetli bir hamburger ekmeğidir.<br>
Mükemmel şekilli, lezzetli hamburger köftelerini hızlı bir şekilde üretebilmek için GGM Gastro, özel olarak restoranlar için tasarlanmış çeşitli hamburger makineleri sunmaktadır. Hamburger presi, et, balık veya sebze köfteleri gibi çeşitli amaçlarla kullanılabilir.
<h3>Hamburger makinelerimiz hassas bir birlik sağlar</h3>
Manuel olarak kullanılabilen pres, gastronomlara her seferinde aynı kalitede hamburgerler hazırlama imkanı sunar. Malzemeler sadece konteynere yerleştirilir ve kolu nazikçe bastırarak sıkıştırılır. Bu süreç hamburgerlerin suluğunu etkilemez. Makine kullanılarak her zaman 15-18 mm kalınlığa ulaşılır. Restoran sahibinin seçebileceği farklı çaplarda presler sunan GGM Gastro, hamburger için doğru çapı elde etmeyi sağlar.<br>
Yüksek kaliteli malzemelerin kullanımı sayesinde makine son derece dayanıklıdır. Ayrıca çok sağlamdır ve yoğun kullanıma bile dayanabilir.
<h3>Daha büyük miktarlarda burger köftesi hızlı ve hijyenik üretimi için</h3>
Köfte karışımı kabının üzerinde hamburger kağıdı kabı bulunur. Kağıt, sıkıştırılmadan önce kütlenin altına ve üstüne yerleştirilir. Kağıdın kullanımı özellikle hijyenik bir işlem sağlar.<br>
Bitmiş köftenin çıkarılması, pratik kaldıraç mekanizması sayesinde çok kolaydır. Sıkıştırma sırasında kitle kabın içine indirilir ve orada sıkıştırılır. İşlem sonrasında köfte, kolu orijinal konumuna geri getirerek tekrar yukarı taşınır.<br>
Kullanımdan sonra, parçaların ayrı ayrı temizlenmesi çok kolaydır ve hızlı bir şekilde yapılabilir.
<h3>Bizim hazırlık masalarımızla mükemmel bir şekilde kombinlenebilir</h3>
Hamburger makinesi çok yerden tasarruf sağlar ve stabilite için kauçuk ayaklara sahiptir. Ancak bazı catering şirketleri için işletmeye tam bir hazırlık masası entegre etmek tavsiye edilir. Çevre dostu masa, taze malzemeleri soğuk tutan bir dahili soğutma aparatına sahiptir ve GGM Gastro'da hamburger makinesi ve kontak ızgarayla birlikte temin edilebilir. Masa kompakt, yerden tasarruf sağlayan ve stabildir.

Kebap şişi ve hamburger presleri

<h2>Etlerimiz tutarlılık ve lezzet sağlar</h2><h3>GGM Gastro'nun et parçalayıcıları eşit kalınlığı garanti eder - böylece mükemmel bir şnitzel elde edersiniz</h3>Birbirinden lezzetli, içi sulu ve yumuşak, dışı çıtır çıtır kızarmış bir şnitzel - bazı insanlar bu lezzetli atıştırmalığın tadını son derece çıkarır. Bu lezzet deneyimini bozacak şey ne olabilir? Eğer eşit şekilde "pişmemiş" olursa. Çünkü eti el ile eşit kalınlığa kesmek her zaman mükemmel değildir.
<br>
Etin sert olmasını önlemek için, işlem öncesinde etin bir et çekiçi ile işlenmesi gerekmektedir, böylece et lifleri biraz kırılır. Bu, etin pişirme sırasında büzülmesini önler. Ayrıca eti düz ve eşit kalınlıkta yapar, bu da olumlu bir lezzet deneyimi için önemlidir.
<h3>Et işleme alanındaki her şeyi yapabilen - GGM Gastro'nun et parçalayıcısı</h3>
GGM Gastro'nun et parçalayıcıları aslında çok yönlü yeteneklerdir. Kolayca dönüştürülebilir ve lastik kesici veya biftek kesici olarak kullanılabilirler. Yüksek kaliteli malzemeden yapılmış olup, restoranlarda profesyonel kullanım için idealdir. Dayanıklı ve dirençlidirler, bu da sürekli kullanımda bile özel bir ömür vaat eder.
Et parçalayıcılar, zaman ve iş gücü tasarrufu sağladığı için catering şirketleri için mükemmel yardımcılardır. Eşit sonuçlar kendileri için konuşur. Et daha yumuşak hale gelir ve baharatları ve marinatları daha iyi emebilir.
<h3>Her zaman hijyene dikkat edin</h3>
Bir et çekiçi her zaman optimal hijyenik durumda olmalıdır, çünkü sürekli olarak çiğ etle temas halindedir. Kullanılan malzemeler mikroplar için kötü bir besiyeri oluşturur ve doğaları gereği temizlemesi son derece kolaydır. Bu, temizlemenin büyük bir çaba gerektirmediği ve her zaman hijyen standartlarına kolayca uyulabileceği anlamına gelir.
<h3>Et parçalayıcının ne kadar çok yönlü olabileceği</h3>
GGM Gastro'nun şerit kesici versiyonundaki et parçalayıcısı, takma aparatıyla eti kolayca eşit şeritlere keser - örneğin gyros için mükemmeldir. Kullanımı oldukça basittir. Et parçası makinenin üstünden beslenir ve şeritler altta bir kaba düşer.
Şerit kesicinin yanı sıra, ihtiyaca göre satın alınabilecek ve değiştirilebilecek çekiçler veya biftek kesiciler gibi ek parçalar da mevcuttur. Bu şekilde, GGM Gastro'nun et parçalayıcıları çok yönlü olarak kullanılabilir.

Et dövücü, biftek tokmağı & et yumuşatıcı

Elektrikli Sosis Dolum Makineleri

Manuel Sosis Dolum Makineleri

Hidrolik Sosis Dolum Makineler

Aksesuarlar

<h2>Hızlı ve kolay üretim için en kötü sosis doldurma makineleri</h2>
<h3>GGM Gastro'nun sosis doldurma makineleri sosis üretimini kolaylaştırır!</h3>
Bir sosis yapmak için bir sosis doldurucuya ihtiyaç vardır. Bunun el ile yapılması oldukça zor ve zaman alıcıdır. Ticari bir sosis doldurucu, bu işlemi hızlı ve optimal bir şekilde gerçekleştirmek için kullanılır.<br>
GGM Gastro'nun sosis doldurucuları profesyonel kullanım için mükemmel uygunluktadır ve sürekli kullanıma dayanıklıdır.<br>
Sosis doldurucuları özellikle gurme marketler, delikates dükkanları ve kasaplar tarafından kullanılır. Dikey veya yatay bir model seçilebilir.<br>
Sosis doldurucu yüksek kaliteli malzemeden yapılmış olup, suya dayanıklı ve kan, yağ ve yağa karşı dayanıklıdır. Bu, sosis doldurucularını kesinlikle hijyenik, şekil bozulmayan ve kolay temizlenebilir kılar.
<h3>Kolay kullanım sayesinde sosis doldurma makineleri zahmetsiz iş süreçlerine olanak sağlar</h3>
Dayanıklı cihazlar çok kullanıcı dostudur. İlk olarak, sosislerin kalınlığı belirlenmelidir. Bu, hangi doldurma borusunun kullanılacağını belirler. Modeline bağlı olarak, farklı çaplarda birden fazla doldurma hortumu sağlanır.<br>
Et şimdi konteynere yerleştirilir ve sosis kabı doldurma borusuna takılır. Sosis kabı bir el ile doldurma borusunda tutulurken, diğer el ile kolu manuel olarak kullanabilirsiniz. Bu, eti yavaş ve eşit bir şekilde doldurma borusuna bastıran ve sonunda sosis kabını dolduran basınç plakasının inmesine neden olur. Sosis bağı için hem suni bağırsaklar hem de doğal bağırsaklar kullanılabilir.<br>
Sosis doldurucunun boyutu, düzenli olarak üretilmesi gereken sosis miktarına bağlı olarak seçilmelidir. Daha yüksek üretim için, uygun kapasiteye sahip modeller en iyi seçimdir.
<h3>Hijyen en önemlisidir - ve GGM Gastro'nun sosis doldurma makineleri ile çok kolay uygulanabilir</h3>
Sosisler çiğ etle doldurulduğu için, sosis doldurucuların her kullanımdan sonra temizlenmesi kesinlikle gereklidir. Bunun için önce et kalıntıları makineden çıkarılmalı ve ardından ayrı parçalar temizlenmelidir. Bakterileri öldürmek için dezenfektanlar kullanılmalıdır. Sosis doldurucu içeriden ve dışarıdan temizlenmelidir, çünkü süreç sırasında et kalıntıları dış yüzeye yapışabilir.

Sosis Dolgu Makineleri & Aksesuarları

BERKEL | Dilimleme makineleri

Eğimli kesme cihazı

Düz dilimleme cihazı

Volan makineleri

Otomatik şaryo tahriki

GRAEF | Dilimleyiciler

<h2>Snij makinelerimiz hassas bir kalınlık sağlar</h2>
<h3>Kesilmiş etin düzgün ve çekici bir şekilde sunulabilmesi için</h3>
Et veya peynir gibi çeşitli et ürünlerini eşit dilimler halinde kesmek için profesyonel bir dilimleme makinesi önemli bir araçtır. Bu makineler sadece fırınlarda veya kasaplarda değil, aynı zamanda restoranlarda profesyonel mutfaklarda da kullanılmaktadır. <br>
GGM Gastro'nun dilimleme makineleri yüksek kaliteli malzemeden yapılmış olup, profesyonel ve gastronomik kullanım için idealdir. Hassasiyetleriyle etkileyici bir şekilde modern bir tasarıma sahiptirler.
<h3>Hassasiyet, pratik hızla birleşerek gastronomi için idealdir</h3>
Kesim sırasında eşit bir kalınlık özellikle restoranlarda önemlidir. Bu nedenle dilimleme makineleri restoranlarda önemli bir unsurdur. Sadece elle mümkün olabileceğinden daha hassas ve eşit keserler, aynı zamanda daha hızlı çalışırlar. <br>
Düzenli olarak mükemmel kesilmiş peynir veya et miktarlarına ihtiyaç duyulduğunda, mükemmel sonuçlar elde etmek için profesyonel bir ticari dilimleme makinesi kullanmak daha iyidir.<br>
Dilimleme makineleri, modele bağlı olarak taze veya donmuş ürünleri keser. Dilim genişliği değişir ve bu nedenle isteğe bağlı olarak seçilebilir. Bu şekilde müşteri talepleri dikkate alınabilir ve dilimler istenilen kalınlıkta kesilebilir. 
<h3>Kullanım ve temizlik güvenli, hızlı ve kolaydır</h3>
Dilimleme makinelerinin mekanik kullanımı çocuk oyuncağıdır. Bir el koruması, makineyle çalışmanın tehlikeli olmadığından emin olur.<br>
Eğimli bir kesme düzeneği olan dilimleme makineleri özellikle kullanıcı dostudur. <br>
Makinelerin temizlenmesi kolay ve zahmetsizdir. Sıçramalara karşı özel koruma sağlayan dilimleme makineleri, kirlenmeye karşı özel koruma sağlar. 
<h3>Entegre biley taşı sayesinde keskinlik kesintisizdir</h3>
Entegre biley taşı olan dilimleme makineleri de son derece pratiktir. Dilimlerin her zaman eşit ve kesin olması için bıçağın her zaman yeterince keskin olması önemlidir.<br>
Entegre biley taşı sayesinde bıçak zaman zaman bileme işlemine tabi tutulabilir, böylece her zaman en yüksek kalite sağlanır. Bu bileme işlemi sadece birkaç dakika sürer ve dolayısıyla neredeyse hiç zaman almaz. Bu sayede dilimleme makineleri her zaman hızlı bir şekilde kullanıma hazır olur.

Dilimleme Makineleri

Manuel et karıştırıcıları

Elektrikli et karıştırıcıları

<h2>Öğütme ve Baharatlama - Bu iş et öğütücü tarafından yapılır</h2><h3>GGM Gastro'nun et öğütücüsü büyük miktarda etin işlenmesi için idealdir</h3>
Bir et öğütücüsü etin hazırlanmasını ve baharatlanmasını son derece kolay ve iyi hale getirir. Bu cihaz, etin yoğrulması ve baharatlanmasıyla gastronomiye çok fazla iş yükünden kurtarır ve hamburgerler veya sosisler gibi lezzetli yemeklerin üretim sürecini daha da kolaylaştırır. <br>
GGM Gastro'nun et karıştırıcıları yüksek kaliteli malzemelerden yapılmış olup, hem kaliteyi hem de kolay temizliği garanti eder. Bir et öğütücüsü büyük bir karıştırma tamburuyla donatılmıştır. Bu tamburda eti mükemmel bir şekilde doğrayan ve karıştıran spatüller veya bıçaklar bulunur.
<h3>Et öğütücüsü en çeşitli yemekler için kıyma hazırlar</h3>
Bir et öğütücüsü, sığır etinden domuz etine veya kuzu etine kadar her türlü kıymanın işlenmesi için uygundur. Eklenen baharatlara bağlı olarak, bu cihazla pişirme sırasında daha da işlenebilen lezzetli et yaratımları yapılabilir. Farklı yemekler için farklı baharatlar ve nem oranları önemlidir ve et öğütücüsü bireysel olarak bunları dikkate alabilir.
<h3>Kullanımı basit ve kolaydır</h3>
Et karıştırıcısı çok kolay kullanılır. İlk olarak gereken miktarda et eklenir. Cihazın maksimum kapasitesi her zaman göz önünde bulundurulmalıdır. Çok fazla et kullanılırsa, et öğütücüsünün eti baharatlarla yeterince iyi karıştıramayabileceği olasıdır. Önerilen miktar, homojen bir sonuç için önemlidir.
<br><br>
Etten sonra baharatlar eklenir. Karıştırma işlemi makineyi çalıştırarak başlatılır. Et istenilen kıvama geldiğinde durdurulabilir.
GGM Gastro'nun et öğütücüsü modeline bağlı olarak, karışım yönünü değiştirmek için bir anahtar bulunur, bu da daha da mükemmellik vaat eder. Et yoğrulduktan sonra çıkarılabilir.
<h3>Et işleme sürecinde hijyen standartları son derece önemlidir</h3>
Et öğütücüsünün temizlenmesi son derece önemlidir, çünkü çiğ et birçok bakteri içerir. Bu nedenle cihaz her kullanımdan sonra temizlenmelidir. Özellikle varilin temizlenmesi, önce yiyecek artıklarını çıkarmak ve ardından tüm bakterileri öldürmek için bir temizlik maddesi kullanmak için iyice temizlenmelidir. Her şey temizlendikten sonra, et öğütücü bir sonraki kullanım için hazırdır.

Et Mikseri

Yatay Sebze Parçalama Makineleri

Kemik testereleri için aksesuarlar

<h2>Kemik Testeresi, et işleme sürecini kolaylaştırır</h2><h3>Kemik testeresini GGM Gastro'nun beenderenzaag'ına bırakın</h3>
Bir kasap dükkanında, kesimhane veya hatta restoranda günlük olarak büyük miktarda et işlenir ve lezzetli yemekler yapılır. Kemik testeresi, özellikle kemikleri kesmek için taze veya donmuş eti kesmek için kullanılır. Testereleme işlemi el ile de yapılabilirken, elektrikli kemik testeresi daha fazla zaman ve iş gücü tasarrufu sağlar.<br>
Gastronomik gereksinimleri karşılamak için, kemik testeresi profesyonel kullanım için tasarlanmalıdır. GGM Gastro'nun kemik testeresi, gastronomide önemli olan tüm avantajları bir araya getirir. Yüksek kaliteli malzemeden yapılmış olup son derece dayanıklıdır.
<h3>GGM Gastro'nun kemik testeresi, işlevsellik ve kalite ile etkileyicidir</h3>
Kemik testeresi, güçlü bir motor tarafından çalıştırılan bir kontrol edilebilir testereye sahiptir. Bu, hızlı ve özellikle hassas çalışmayı kolayca mümkün kılar. Testereleme işlemi sırasında yeterli güvenliği sağlamak için bir güvenlik beslemesi bulunur. Parçalar aynı kalınlıktadır, bu nedenle sonraki pişirme süreci güvenilir bir şekilde eşit şekilde gerçekleşebilir. <br>
GGM Gastro'nun kemik testeresi, maksimum testere yüksekliği gibi farklı özelliklere sahiptir. Satın alırken testere boyutuna özellikle dikkat edin, çünkü ne kadar büyük olursa, büyük et parçalarını kesmek o kadar kolay olur. Sadece ince dilimler kesilmesi gerekiyorsa, daha küçük bir model yeterli olacaktır. <br>
Ayrıca, kemik testeresinin işlevselliğine dikkat etmelisiniz. Örneğin, kemik testeresinin donmuş eti kesmek için tasarlanıp tasarlanmadığını bilmek önemlidir.
<h3>Hijyen ve kullanım kolaylığına önem veriyoruz</h3>
Kemik testeresi, çiğ eti işlemek için kullanıldığından, her kullanımdan sonra temizlik kesinlikle gereklidir. Bunun için yüzeyleri zarar vermemek için agresif temizlik maddeleri kullanılmamalıdır. İlkeler olarak, GGM Gastro'nun kemik testeresi kolay ve sorunsuz bir şekilde temizlenebilir.<br>
Yükseklik ayarlanabilir vidalı ayaklara sahip kemik testeresi, çalışma yüzeyinin yüksekliğini pratik ve kullanışlı bir şekilde ayarlamak için olanak sağlar, böylece rahat bir şekilde kullanılabilir. Bu, yüksek bir stabilite sağlar.

Kemik Testereleri

Delikli disk #12

Delikli disk #22

Delikli disk #32

Delikli disk #42

	Soğutmalı kıyma makineleri

Delikli diskler

<h2>Et işleme makinelerimizle yüksek kaliteli et işleme</h2>
<h3>GGM Gastro'nun et işleme makineleri kalite, büyük kapasite ve doğru hijyenle öne çıkıyor</h3>
Misafirlere her zaman taze ürünler sunabilmek için et işleme makinesi restoranlarda eksik olmamalıdır. Elektrikli et işleme makineleri et, balık veya bitkisel ürünlerin hazırlanmasında zaman kazandırıcı ve verimli olurlar. İhtiyaçlarınıza bağlı olarak farklı modellerdeki mutfak yardımcıları önerilir. GGM Gastro'da her restoran işletmecisi işletmesine uygun modeli bulabilir.<br>
GGM Gastro, özel olarak restoranlar için geliştirilmiş yüksek kaliteli et işleme makineleri sunmaktadır. Üstün malzemelerin kullanımıyla, cihazlar son derece tatmin edici bir kullanım ömrü sunar.
<h3>GGM Gastro'nun et işleme makineleri uzun süreli kullanıma uygundur</h3>
Et işleme makineleri aşırı yüklemelere dayanıklıdır. GGM Gastro'nun ürün yelpazesi, saatte 50 kg'dan maksimum 600 kg'ye kadar kapasiteye sahip cihazları içerir. Mutfakta çok yönlü kullanılabilirler. Özellikle ince kıyma, Bolognese sosu, köfte veya hamburger köftesi üretimi için uygundurlar. Tüm GGM Gastro et işleme makineleri uygun delikli disklerle birlikte gelir. Farklı kıyma derecelerini elde etmek için tabii ki başka disklerle değiştirilebilirler.<br>
İhtiyaçlarınıza bağlı olarak, entegre soğutma özelliğine sahip bir model seçmek iyi bir fikir olabilir.
<h3>Güçlü ve kompakt, bu yüzden GGM Gastro'nun et işleme makineleri çok ikna edicidir</h3>
GGM Gastro'nun et işleme makineleri her restoran işletmesinde uygun bir yer bulur. Cihazlar sadece özel bir çekicilik tasarımıyla değil, aynı zamanda çok yerden tasarruf sağlayarak küçük alanlarda bile bu pratik mutfak yardımcısına ihtiyaç duymayan hiçbir gastronomu bırakmaz. Kauçuk ayaklar cihaza güvenli ve sağlam bir duruş sağlar.<br>
GGM Gastro'nun et işleme makineleri özellikle güçlüdür ve mükemmel bir ısı dağılımına sahiptir. Ayrıca, GGM Gastro ürün yelpazesinde özellikle sessiz çalışma özelliğine sahip cihazlar bulunur.
<h3>Kolay kullanım ve zahmetsiz temizlik</h3>
Et işleme makineleri basit kullanımları sayesinde kolayca kullanılabilir. Bir bastırma çubuğuyla, öğütülecek ürünler tehlike olmadan cihazın içine itilebilir.<br>
Cihazların temizliği de yüksek kaliteli pürüzsüz malzeme sayesinde kolaydır. Tüm modeller ayrı parçalarına sorunsuz bir şekilde ayrılabilir, böylece optimal hijyen için anında temizlik yapılabilir. Cihaz hızlı bir şekilde tekrar monte edilebilir ve bu nedenle hemen tekrar kullanılabilir.

Kıyma Makineleri

Körili sosis kesici

Doğrama blokları

Vakum marinasyon makineleri

Et işleme

(117 yolma parmağı) Kümes Hayvanı Tüy Yolma Makinesi PROFESYONEL - Tambur Ø 30,5cm

Gıda Dilimleme Makinesi - Yatık Tip - 120W - Bıçak: Ø 220mm

Manuel Et Yoğurma Makinesi - 28L - 25kg - İleri-geri

Gıda Dilimleme Makinesi - Yatık Tip - 150W - Bıçak: Ø 250mm

Gıda Dilimleme Makinesi - Yatık Tip - 150W - Bıçak: Ø 250mm - Kırmızı

Et Kıyma Makinesi - No:12 - 120kg/saat - 850W, 230V Monofaze - Ayna 4,5mm

Gıda Dilimleme Makinesi - Yatık Tip - 250W - Bıçak: Ø 300mm

Elektrikli Sucuk/Sosis Dolum Makinesi & Churros Makinesi - 10L - 90W - Paslanmaz Çelik - 4 Dolum Hunisi & 3 Churros Kalıbı Dahil

Et Kıyma Makinesi - No:22 - 220kg/saat - 1,1kW, 230V Monofaze - Ayna 4,5mm

Gıda Dilimleme Makinesi - Yatık Tip - 250W - Bıçak: Ø 300mm - Kırmızı

(142 yolma parmağı) Kümes Hayvanı Tüy Yolma Makinesi ENDÜSTRİYEL - Tambur Ø 55,0cm

Motorlu Sucuk/Sosis Dolum Makinesi & Churros Makinesi - 15L - 90W - Paslanmaz Çelik - 4 Dolum Hunisi & 3 Churros Kalıbı Dahil

(154 yolma parmağı) Kümes Hayvanı Tüy Yolma Makinesi ENDÜSTRİYEL - Tambur Ø 60,0cm

Et Yumuşatma Makinesi için Elektrik Motoru - Paslanmaz Çelik - Klopfer/Kesici/Steaker için - uyumlu: FKA100-1 (Kesici) / FKA100-2 (Steaker) / FKA100-3 (Tokmak)

FKA100-1, FKA100-2 ve FKA100-3 için temel cihaz

Et Kıyma Makinesi - No:22 - 450-480kg/saat - 1,1kW, 230V Monofaze

Et Kemik Testeresi - 1650mm şerit - maks. kesme yüksekliği: 240mm - Paslanmaz Gövdeli - 230V Monofaze - kesme genişliği: 180mm

Sebze Parçalama ve Humus Makinesi - 10L - 750W - 230V - 1440rpm

Tam Otomatik Gıda Dilimleme Makinesi - Yatık Tip - 550W - Bıçak: Ø 300mm