• Üstün enerji verimliliği: Bir kez ısıtıldığında, taşlar ısıyı son derece uzun süre depolar. Bu sayede ızgara yüzeyi, azaltılmış brülör gücünde bile sıcak kalır.

Profesyonel Gazlı Lav Taşı Izgarası Gastronomi İçin

14 kW gücündeki Gazlı Lav Taşı Izgarası, özellikle gastronomi ve perakende sektöründe profesyonel kullanım için geliştirilmiş yüksek kaliteli bir ızgara cihazıdır. Eğilebilir ızgara teli sayesinde, ızgara malzemeleri optimal şekilde yerleştirilebilir ve eşit şekilde pişirilebilir. Bu masa tipi cihaz, uzun ömür ve kolay temizlik sağlayan AISI 304 paslanmaz çelikten sağlam yapısıyla öne çıkar.

Maksimum Verimlilik İçin Tasarlanmış Detaylar

Alev söndüğünde gaz akışını otomatik olarak kesen güvenlik termoelementi ile donatılmıştır ve bu sayede cihaz iş ortamında en yüksek güvenliği sağlar. Piezo ve elektrikli ateşleme sistemi hızlı ve güvenilir bir çalıştırma imkanı sunar. V profilli eğimli ızgara teli, şekillendirilmiş yağ toplama haznesine kusursuz yağ akışı sağlayarak temizlik işlemini kolaylaştırır ve ızgara ürünlerinin özellikle sulu kalmasını garanti eder. Ayrıca, paslanmaz çelik kapak çevresel etkilerden korur ve sıcaklık stabilitesine katkıda bulunur.

Sonuç ve Kullanım Alanları

Bu gazlı lav taşı ızgarası, et ürünlerinin hazırlanması için idealdir ve yüksek performansı ile güvenilirliğiyle dikkat çeker. Kalite ve verimliliğe önem veren restoranlar, lokantalar ve catering işletmeleri için mükemmel bir tercihtir. Kompakt masa tipi yapısı sayesinde farklı çalışma alanlarına esnek şekilde entegre edilebilir ve her zaman profesyonel ızgara sonuçları garanti eder.

• ⚠️ Tüm gazlı cihazlar bir uzman tarafından bağlanmalıdır.
• ⚠️ Optimum performans ve kullanım için bir havalandırma sistemi önerilir.

1. Lav taşlarını 10 ila 15 dakika önceden ısıtın.
2. Taşların tam ızgara sıcaklığına ve kızılötesi ışınımına ulaşmasını bekleyin.

• "Piroliz yöntemi": Servisten sonra ızgarayı ızgara malzemesi olmadan yaklaşık 10–15 dakika maksimum seviyeye ayarlayın, böylece ızgara ve taşlardaki yağ ve yiyecek kalıntıları beyaz kül haline yanar.
• Taşlar her birkaç günde bir çevrilmelidir.
• Lav taşlarını asla kimyasal yağ çözücüler veya bulaşık deterjanları ile temizlemeyin.
• İşletmenin yoğunluğuna bağlı olarak taşlar her 6 ila 12 ayda bir tamamen değiştirilmelidir.