• Üstün enerji verimliliği: Lav taşları ısıyı son derece uzun süre depolar, bu da gaz tüketimini azaltır. Böylece ızgara yüzeyi daha düşük brülör gücünde bile sabit sıcak kalır.

Ürün Genel Bakış

10,6 kW Gücünde Gazlı Lav Taşı Izgarası, profesyonel kullanıma uygun, yüksek kaliteli bir ızgara cihazıdır. Eğilebilir ızgara ızgarası sayesinde esnek kullanım imkanı sunar ve iki kapılı pratik alt dolabı ile ızgara aksesuarları için depolama alanı sağlar. Bu cihaz, özellikle et ürünlerinin hazırlanması için tasarlanmış olup, güçlü gaz performansı sayesinde hızlı ve eşit pişirme garantiler.

Ürün Detayları

Izgara, alevi izleyen ve sönmesi durumunda gaz akışını otomatik olarak kesen güvenlik termoelementine sahiptir – bu önemli bir güvenlik özelliğidir. Piezo ve elektrikli ateşleme sistemi, ateşleme alevi ile kolay ve güvenilir bir çalıştırma sağlar. Temperlenmiş çelikten ızgara ızgarası eğimli konumdadır ve optimal yağ akışı sağlayan paslanmaz çelik V profiline sahiptir. Özel şekillendirilmiş yağ toplama tepsisi ve çekilebilir toplama haznesi, temizliği büyük ölçüde kolaylaştırır. Gövde, dayanıklılık ve kolay bakım için yüksek kaliteli AISI 304 paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Ergonomik döner düğmeler, kontrol lambası ve sıçrama koruma fonksiyonlu baca donanımı tamamlayıcı özelliklerdir.

Sonuç ve Kullanım Alanları

Bu gazlı lav taşı ızgarası, özellikle profesyonel gastronomi için sağlam ve yüksek performanslı bir ızgara cihazı arayanlar için mükemmeldir. Düşünülmüş güvenlik özellikleri ve kaliteli malzemeleri sayesinde hem güvenli hem de dayanıklıdır. Restoranlar, catering işletmeleri veya büyük ızgara etkinliklerinde kullanıma idealdir. Pratik alt dolabı ve kolay temizlenebilir yapısıyla kullanıcı dostu ve çok yönlü bir kullanım sunar.

• ⚠️ Tüm gazlı cihazlar bir uzman tarafından bağlanmalıdır.
• ⚠️ Optimum performans ve kullanım için bir aspirasyon sistemi önerilir.

1. Lav taşlarını 10 ila 15 dakika önceden ısıtın.
2. Taşların tam ızgara sıcaklığına ve kızılötesi ışınım yaymasına kadar bekleyin.

• "Piroliz yöntemi": Servisten sonra ızgarayı ızgara malzemesi olmadan yaklaşık 10–15 dakika maksimum seviyeye ayarlayın, böylece ızgara ve taşlardaki yağ ve yiyecek kalıntıları beyaz kül haline yanar.
• Taşlar her birkaç günde bir çevrilmelidir.
• Lav taşlarını asla kimyasal yağ çözücüler veya bulaşık deterjanları ile temizlemeyin.
• İşletmenin yoğunluğuna bağlı olarak taşlar her 6 ila 12 ayda bir tamamen değiştirilmelidir.