• İtalya’da Üretilmiştir: İtalyan üretimi sayesinde yüksek kaliteli işçilik ve kalite, uzun ömür ve güvenilirlik sağlar.
• Alman üretimi ısıtıcı elemanlar ve elektronik: Optimal fritöz sonuçları için hassas ve verimli sıcaklık kontrolü sağlar.

Gazlı Fritöz Ürün Tanımı

18 litre kapasiteli gazlı fritöz, profesyonel kullanım için ideal olan güçlü bir mutfak cihazıdır. Dolaylı ısıtma ve 14 kW güç ile kızartma malzemesinin hızlı ve eşit şekilde ısınmasını sağlar. Yüksek kaliteli AISI 304 paslanmaz çelikten sağlam yapısı uzun ömür ve kolay temizlik garantilerken, saten yüzey şık bir görünüm sunar.

Detaylar ve Teknik Özellikler

Fritöz, alev sönerse gaz akışını otomatik olarak kesen emniyet termoelementi ile donatılmıştır; bu da işletme güvenliğini önemli ölçüde artırır. Oval kesitli ve geniş yüzeyli ısı değiştirici, hızlı ve eşit ısı dağılımını sağlar. Alt yapısında bulunan entegre boşaltma küresel vanası fritözün boşaltılmasını kolaylaştırır. Yükseklik ayarlı ayaklar farklı zeminlerde stabilite sağlarken, yuvarlatılmış köşeler ve ısı yalıtımlı kulplar kullanım konforunu artırır.

Sonuç ve Kullanım Alanları

Bu gazlı fritöz, güvenilir ve güçlü fritöz cihazlarına ihtiyaç duyan gastronomi işletmeleri, büfeler veya her türlü profesyonel mutfak için mükemmeldir. Yüksek performans, güvenli kullanım ve sağlam paslanmaz çelik kombinasyonu, onu yemek pişirmede vazgeçilmez bir yardımcı yapar. Özellikle büyük miktarlarda kızartma yapılması gereken yerlerde, bu cihaz verimlilik ve dayanıklılığı ile öne çıkar.

• ⚠️ Tüm gazlı cihazlar bir uzman tarafından bağlanmalıdır.
• ⚠️ Optimal performans ve kullanım için bir havalandırma sistemi önerilir.
• ⚠️ Cihaz yatay konumda olmalı ve su kaynaklarının yanına yerleştirilmemelidir.

1. Her zaman yağın doğru dolum seviyesine dikkat edin (Min/Max).
2. Isıtma elemanlarının zarar görmesini önlemek için cihazı haznede yağ olmadan çalıştırmayın.
3. Sıçramaları ve yağın bozulmasını önlemek için derin dondurulmuş ürünlerdeki fazla buzları silkeleyin.

• Günlük: Servisten sonra, kızartma kalıntılarını gidermek için yağı bir süzgeç veya filtre aracılığıyla bir kaba boşaltın.
• Ardından hazneyi silin ve temiz yağı tekrar doldurun.
• Gövdeyi günlük olarak yağ çözücü ve nemli bir bezle silin.
• Ovma süngerleri veya çizici fırçalar kullanmayın.
• Yağ değişiminde: Eski yağı tamamen atın.
• Hazneyi su ve özel bir fritöz temizleyicisi ile doldurun ve kısa süre kaynatın.
• Kaynatma işleminden sonra suyu boşaltın ve hazneyi temiz su ile birkaç kez durulayın.
• Yeni yağ doldurmadan önce haznenin tamamen kuru olması gerekir.