• İncelen şiş çapında optimum ısı kontrolü: Et ile brülörler arasındaki mesafe her zaman mükemmel şekilde ayarlanır, böylece et ilk dilimden son dilime kadar sulu ve çıtır kalır.
• Korumalıkların hızlı sökülmesiyle cihazın kolay temizliği: Çıkarılabilir korumalıklar sayesinde temizlik önemli ölçüde kolaylaşır ve hızlanır.
• Korumalıklar bulaşık makinesinde yıkanabilir: Korumalıklar bulaşık makinesinde rahatlıkla temizlenebilir, bu da zaman ve emek tasarrufu sağlar.
• Şişin alt ucu kaydırmasız tasarlanmıştır: Bu yapı temizlik işlemini kolaylaştırır ve hijyenik kullanım sağlar.

Gastronomi için Verimli Gazlı Gyros-/Döner Izgarası

Bu Gazlı Gyros-/Döner Izgarası, gastronomi ve perakende sektöründeki profesyonel mutfaklar için idealdir. Maksimum 40 kg et kapasitesi ile yoğun müşteri trafiğinde mükemmel kullanım sağlar. 3 ayrı ayrı ayarlanabilir brülör sayesinde ısı hassas bir şekilde kontrol edilebilir, bu da eşit ve nazik pişirme garantiler. Entegre edilmiş 2 koruyucu sac ve 2 kanatlı kapı ise kullanımda ekstra koruma ve konfor sunar.

Dayanıklı İşçilik ve Pratik Detaylar

Bakımı kolay paslanmaz çelikten üretilmiş olan ızgara, uzun ömür ve kolay temizlik ile öne çıkar. Çıkarılabilir yağ toplama kabı hijyen ve bakım işlemlerini büyük ölçüde kolaylaştırır. Güvenlik termoelementi alevi izler ve sönme durumunda gaz akışını otomatik olarak keserek işletme güvenliğini artırır. Motor yukarıda konumlandırılmıştır, bu da şiş çalışmasını verimli destekler. Ayrıca, şiş ile brülör arasındaki mesafe, farklı et kalınlıklarını optimal şekilde pişirmek için bireysel olarak ayarlanabilir.

Sonuç ve Kullanım Alanları

Bu gazlı ızgara, büyük miktarlarda gyros veya döner hazırlayan büfeler, restoranlar ve perakende mağazalarında profesyonel kullanım için mükemmel bir çözümdür. Güçlü brülörler, esnek sıcaklık kontrolü ve yüksek kapasite kombinasyonu, onu özellikle çok yönlü ve verimli kılar. Günlük gastronomi kullanımınızda sağlamlığı ve güvenliği ile sizi ikna edecektir.

• ⚠️ Tüm gazlı cihazlar bir uzman tarafından bağlanmalıdır.
• ⚠️ Ürünün en iyi performansını ve optimal kullanımını sağlamak için bir aspirasyon sisteminin kullanılması önerilmektedir.

• Temizlikten önce gaz vanasını tamamen kapatın. Cihazın el sıcaklığında soğumasını bekleyin.
• Et şişini, yağ toplama tepsisini (reflektör levhalar) ve kürekleri çıkarın. Bu çıkarılabilir paslanmaz çelik parçalar doğrudan lavaboya veya uygun ise bulaşık makinesine konabilir.
• Paslanmaz çelik gövdeyi gastronomik bir yağ çözücü ile spreyleyin. Önemli: Brülör/ısıtıcı elemanları bu işlem sırasında koruyun (gerekirse kuru karton veya alüminyum folyo ile örtün).
• Çözünen yağ kalıntısını nemli bezlerle silin. Ardından mutlaka temiz bir bezle kurulayın. Sıcak yiyecek alanında nemli paslanmaz çelik yüzeyler bakteri gelişimi için ideal ortamdır.
• Temizlik sonrası şiş askısını yağlayın, böylece motor bloke olmaz.