• Made in Italy: İtalya’dan gelen yüksek kaliteli ve geleneksel el işçiliğini temsil eder. Bu, dayanıklı ve güvenilir ürünler sağlar.
• Alman üretimi ısıtma elemanları ve elektronik: Hassas kontrol ve verimli ısı dağılımı garanti eder. Bu, işletme güvenliği ve enerji verimliliğini artırır.

Ürün Genel Bakışı

18+18 litre kapasiteli gazlı çift fritöz, gastronomide profesyonel kullanım için idealdir. 28 kW güç ile kızartma ürünlerinin hızlı ve eşit şekilde ısınmasını sağlar. Dolaylı ısıtma, yanmayı önleyen ve yiyeceklerin kalitesini artıran nazik ve verimli bir ısı dağılımı sağlar.

Ürün Detayları

Yüksek kaliteli AISI 304 paslanmaz çelik gövde, dayanıklılık ve kolay temizlik garantiler. Yuvarlatılmış köşelere sahip Scotch Brite mat paslanmaz çelikten pürüzsüz yüzey, hijyenin sağlanmasını kolaylaştırır ve şık bir tasarım sunar. Fritöz, alevi izleyen ve sönmesi durumunda gaz akışını otomatik olarak kapatan emniyet termoelementi ile donatılmıştır – güvenli kullanım için önemli bir koruma mekanizmasıdır.

Diğer pratik özellikler arasında, boşaltma küresel musluğuna ve ısıya dayanıklı kulplara sahip kapalı alt yapı ile yükseklik ayarlı ayaklar bulunur; bu da çalışma alanına esnek uyum sağlar. 20/10 kalınlığında üst plaka, günlük kullanımda stabilite ve sağlamlık sunar.

Sonuç ve Kullanım Alanları

Bu gazlı çift fritöz, güvenilir ve güçlü bir fritöz arayan restoranlar, fast food işletmeleri ve büyük mutfaklar için mükemmeldir. Büyük hacmi ve dolaylı ısıtması sayesinde, sürekli kaliteyle büyük miktarda kızartılmış yiyecek hazırlanmasına özellikle uygundur. Güvenlik, hijyen ve verimliliğin birleşimi, bu cihazı profesyonel mutfaklarda vazgeçilmez bir yardımcı yapar.

• ⚠️ Tüm gazlı cihazlar bir uzman tarafından bağlanmalıdır.
• ⚠️ Optimal performans ve kullanım için bir aspirasyon sistemi önerilir.
• ⚠️ Cihaz yatay konumda olmalı ve su kaynaklarının yanına yerleştirilmemelidir.
• ⚠️ Her zaman doğru yağ dolum miktarına dikkat edin (Min/Maks).

1. Isıtma elemanlarına zarar gelmemesi için cihaz asla yağsız kullanılmamalıdır.
2. Sıçramaları ve yağın bozulmasını azaltmak için derin dondurulmuş ürünlerin üzerindeki fazla buzlar silkelensin.

• Günlük: Servisten sonra, kızartma kalıntılarını gidermek için yağı bir süzgeç veya filtre aracılığıyla bir kaba boşaltın.
• Ardından hazneyi silin ve temiz yağı tekrar doldurun.
• Gövdeyi günlük olarak yağ çözücü ve nemli bir bezle silin.
• Ovma süngerleri veya çizici fırçalar kullanmayın.
• Yağ değişiminde: Eski yağı tamamen atın.
• Hazneyi su ve özel bir fritöz temizleyicisi ile doldurun ve kısa süre kaynatın.
• Kaynatma işleminden sonra suyu boşaltın ve hazneyi temiz su ile birkaç kez durulayın.
• Yeni yağ doldurmadan önce haznenin tamamen kuru olması gerekir.