• İtalya’da Üretilmiştir: Yüksek kaliteli İtalyan üretimi, dayanıklı kalite ve güvenilirlik garanti eder.
• Alman üretimi ısıtma elemanları ve elektronik: Fritözün hassas ve stabil performansını sağlar.
• Hassas sıcaklık ayarı: Çeşitli yemeklerin hazırlanmasını kolaylaştıran kesin sıcaklık kontrolü sağlar.
• Enerji verimliliği: Doğru kontrol ile enerji tüketimini optimize ederek maliyet tasarrufu sağlar.
• IPX5 koruma sınıfı: Multicontrol sistemi Bflex, standart gereksinimlerin üzerinde yüksek su koruması sunar.

Ürün Genel Bakış

18+18 litre kapasiteli gazlı çift fritöz ve 28 kW gücü ile gastronomide profesyonel kullanım için idealdir. Fritözler ürün grubuna ait olup, zorlu pişirme işlemleri için özel olarak tasarlanmıştır. Dijital kontrol sistemi sayesinde hassas sıcaklık ayarı sağlar ve büyük miktarların verimli şekilde hazırlanmasına olanak tanır.

Ürün Detayları

Cihaz, alevi izleyen ve sönmesi durumunda gaz akışını otomatik olarak kesen emniyet termokuplu bir sisteme sahiptir; bu da en üst düzeyde güvenlik sağlar. Dolaylı ısıtma yöntemi, yağ banyosunda optimal ve eşit ısı dağılımı sağlar. Önde yer alan emniyetli yağ tahliye musluğu temizlik ve bakım işlemlerini kolaylaştırır. Ayrıca, gövde yüksek kaliteli AISI 304 paslanmaz çelikten üretilmiş olup, dayanıklılık ve kolay temizlik garantiler. Yuvarlatılmış iç köşeler ve yükseklik ayarlı paslanmaz çelik ayaklar, tasarımın tamamlayıcı özelliklerindendir.

Sonuç ve Kullanım Alanları

Bu çift fritöz, büyük mutfaklar, fast food işletmeleri veya catering hizmetlerinde yoğun kullanıma uygundur. Düşük enerji tüketimi ve elektronik kontrol sistemi sayesinde ekonomik ve kullanıcı dostudur. Sağlam yapısı ve güvenlik özellikleriyle profesyonel şeflerin güvenilir ortağıdır. Patates kızartması, şnitzel veya diğer kızartılmış spesiyaliteler olsun – bu fritöz her zaman en iyi sonuçları garanti eder.

• ⚠️ Tüm gaz cihazları bir uzmana tarafından bağlanmalıdır.
• ⚠️ Optimal performans ve kullanım için bir havalandırma sistemi gereklidir.
• ⚠️ Cihaz yatay konumda olmalı ve su kaynaklarının yanına yerleştirilmemelidir.

1. Her zaman doğru yağ seviyesine dikkat edin (Min/Maks).
2. Isıtma elemanlarının zarar görmesini önlemek için cihazı haznede yağ olmadan çalıştırmayın.
3. Sıçramaları ve yağ kalitesinin bozulmasını azaltmak için dondurulmuş ürünlerden fazla buzu temizleyin.

• Günlük: Servisten sonra, kızartma kalıntılarını gidermek için yağı bir süzgeç veya filtre aracılığıyla bir kaba boşaltın.
• Daha sonra hazneyi silin ve temiz yağı tekrar doldurun.
• Gövdeyi günlük olarak yağ çözücü ve nemli bir bez ile silin.
• Aşındırıcı süngerler veya çizici fırçalar kullanmayın.
• Yağ değişiminde: Eski yağı tamamen atın.
• Hazneyi su ve özel bir fritöz temizleyici ile doldurun ve kısa süre kaynatın.
• Kaynatma işleminden sonra suyu boşaltın ve hazneyi temiz su ile birkaç kez durulayın.
• Yeni yağ doldurmadan önce haznenin tamamen kuru olması gerekir.