• İtalya'da Üretilmiştir: Yüksek kaliteli işçilik ve İtalyan kalite tasarımını temsil eder, bu da dayanıklılık ve güvenilirlik sağlar.
• Alman üretimi ısıtma elemanları ve elektronik: Hassas sıcaklık kontrolü ve yüksek verimlilik sağlar, bu da işletmeyi optimize eder ve enerji tasarrufu yapar.

Profesyonel Gazlı Çiftli Fritöz, Gastronomi için

Bu toplam 40 litre hacme sahip gazlı çiftli fritöz, gastronomi ve perakende sektöründe profesyonel kullanım için idealdir. 35 kW güç ile özellikle hızlı ve eşit ısınma sağlar, böylece büyük miktarda yiyecek verimli bir şekilde kızartılabilir. Cihaz, yüksek kaliteli AISI 304 paslanmaz çelikten üretilmiş olup, mat yüzeyi sayesinde kolay temizlenir, sağlam ve dayanıklıdır.

Teknik Detaylar ve Güvenlik Özellikleri

Fritöz, alevi izleyen ve sönmesi durumunda gaz akışını otomatik olarak kesen güvenlik termoelementi ile donatılmıştır – bu, güvenli işletim için önemli bir koruma mekanizmasıdır. Oval kesitli ısı değiştirici, hızlı ve eşit ısı dağılımı sağlar. Ayrıca, yükseklik ayarlı ayaklar ve boşaltma küresel musluğu bulunan kapalı alt yapı entegre edilmiştir; bu da kullanım ve bakım işlemlerini kolaylaştırır. Yuvarlatılmış köşeler ve ısı yalıtımlı tutamaklar, kullanımda güvenlik ve konforu artırır.

Sonuç ve Kullanım Alanları

Bu çiftli fritöz, büyük miktarda kızartılmış yiyeceği hızlı ve güvenilir şekilde hazırlaması gereken işletmeler için mükemmeldir. Özellikle restoranlar, fast-food işletmeleri ve catering firmaları için uygundur. Sağlam yapısı ve düşünülmüş güvenlik fonksiyonları sayesinde, her profesyonel mutfak için uzun ömürlü ve güvenli bir yatırımdır.

• ⚠️ Cihaz bir uzman tarafından bağlanmalıdır.
• ⚠️ Optimal performans için bir havalandırma sistemi önerilir.
• ⚠️ Cihazı yatay olarak yerleştirin.
• ⚠️ Cihazı su kaynaklarının yanına koymayın.

1. Yağın doğru dolum miktarına dikkat edin (Min/Max).
2. Cihazı, haznede yağ olmadan asla çalıştırmayın.
3. Derin dondurulmuş ürünlerdeki fazla buzları silkeleyin.

• Günlük: Servisten sonra, kızartma kalıntılarını gidermek için yağı bir süzgeç veya filtre aracılığıyla bir kaba boşaltın.
• Ardından hazneyi silin ve temiz yağı tekrar doldurun.
• Gövdeyi günlük olarak yağ çözücü ve nemli bir bezle silin.
• Ovma süngerleri veya çizici fırçalar kullanmayın.
• Yağ değişiminde: Eski yağı tamamen atın.
• Hazneyi su ve özel bir fritöz temizleyicisi ile doldurun ve kısa süre kaynatın.
• Kaynatma işleminden sonra suyu boşaltın ve hazneyi temiz su ile birkaç kez durulayın.
• Yeni yağ doldurmadan önce haznenin tamamen kuru olması gerekir.