Dayanıklı Elektrikli Gyros-/ Döner Izgarası Gastronomi İçin

Elektrikli Gyros-/ Döner Izgarası, tek bir brülörlü güçlü bir ızgara olup, profesyonel gastronomi kullanımı için özel olarak geliştirilmiştir. 5 kg’a kadar et kapasitesi ile bu cihaz, küçük ve orta ölçekli işletmelerde Gyros ve Döner hazırlamak için idealdir. İki kullanışlı kanatlı kapı, ızgara ürününe kolay erişim sağlar ve kullanım sırasında işlemi kolaylaştırır.

Verimli Teknoloji ve Kolay Temizlik

Izgara, et şişinin eşit şekilde dönmesini sağlayan üstte yer alan bir motor ile donatılmıştır. Şiş ile brülör arasındaki mesafe ayarlanabilir olduğundan pişirme derecesi optimum şekilde ayarlanabilir. 12 mm kalınlığındaki et şişi, ızgara ürününün sağlam ve güvenli şekilde sabitlenmesini garanti eder. Temizlik için, fazla yağın hızlı ve hijyenik şekilde boşaltılmasını sağlayan çekilebilir yağ toplama kabı entegre edilmiştir. Cihaz, bakımı kolay ve dayanıklı paslanmaz çelikten üretilmiş olup uzun ömürlüdür.

Sonuç ve Kullanım Alanları

Bu Elektrikli Gyros-/ Döner Izgarası, kalite ve verimliliğe önem veren gastronomi işletmeleri için mükemmel bir çözümdür. Güçlü brülörleri ve kolay kullanımı ile dikkat çeker. Gyros ve Döner’i taze ve eşit şekilde hazırlamak isteyen büfe, restoran ve catering firmaları için idealdir. Sağlam yapısı ve kolay temizlenebilirliği sayesinde, günlük gastronomi operasyonlarında güvenilir bir ortaktır.

• ⚠️ Tüm üç fazlı cihazların bir uzmana tarafından kurulması gerekmektedir.
• Performansı optimize etmek için bir aspirasyon sistemi önerilir.

• Cihazı temizlemeden önce elektrik bağlantısını kesin. Cihazın el ısısında soğumasını bekleyin.
• Et şişini, yağ toplama tepsisini (reflektör levhalar) ve kürekleri çıkarın. Bu çıkarılabilir paslanmaz çelik parçalar doğrudan lavaboya veya uygun ise bulaşık makinesine konabilir.
• Paslanmaz çelik gövdeyi gastronomik bir yağ çözücü ile spreyleyin. Önemli: Brülör/ısıtma elemanlarını bu işlemden muaf tutun (gerekirse kuru karton veya alüminyum folyo ile örtün).
• Çözülen yağ kalıntısını nemli bezlerle silin. Ardından mutlaka temiz bir bezle kurulayın. Sıcak yiyecek alanında nemli paslanmaz çelik yüzeyler, bakteri oluşumu için ideal ortamdır.
• Temizlik sonrası şiş askısını yağlayın, böylece motor bloke olmaz.