• Azalan şiş çapında optimal ısı kontrolü: Et ile brülörler arasındaki mesafe sürekli olarak ayarlanır, böylece et her zaman sulu ve çıtır kalır.

Verimli Elektrikli Gyros/Döner Izgarası Gastronomi için

Elektrikli Gyros/Döner Izgarası, sürekli kalite ve kolay kullanım önemseyen profesyonel mutfaklar ve fast food işletmeleri için idealdir. Azami 40 kg kapasitesi ile cihaz, yoğun müşteri trafiğinde sürekli kullanım için mükemmeldir. 3 ayrı ayarlanabilir brülör sayesinde ısı hassas bir şekilde kontrol edilebilir, bu da etin optimal pişmesini sağlar.

Yüksek Kaliteli İşçilik ve Pratik Detaylar

Izgarada, daha büyük et parçalarını güvenle taşıyan kalın 12 mm et şişi bulunmaktadır. Brülörler hareketlidir ve şiş ile mesafe bireysel olarak ayarlanabilir, bu da esnek kullanım imkanı sunar. Temizlik için, yağ ve kalıntıların kolayca çıkarılmasını sağlayan çekilebilir yağ toplama kabı mevcuttur. Gövde, dayanıklı ve bakımı kolay paslanmaz çelikten yapılmıştır, bu da uzun ömür ve hijyenik koşullar garanti eder.

Sonuç ve Kullanım Alanları

Bu elektrikli ızgara, yüksek kalitede ve büyük miktarda Gyros veya Döner hazırlamak isteyen gastronomi işletmeleri için mükemmel bir çözümdür. Sağlam yapısı ve kolay kullanımı ile fast food, restoran veya catering sektörlerinde güvenilir bir ortaktır. Özellikle eşit ısı dağılımı ve kolay temizlik gerektiren yerlerde, bu cihaz tüm yönleriyle etkileyicidir.

• ⚠️ Tüm üç fazlı cihazların bir uzmana tarafından kurulması gerekmektedir.
• Performansı optimize etmek için bir aspirasyon sistemi önerilir.

• Cihazı temizlemeden önce elektrikten çıkarın. Cihazın elle dokunulabilecek sıcaklığa kadar soğumasını bekleyin.
• Et şişini, yağ toplama tepsisini (reflektör levhalar) ve kürekleri çıkarın. Bu çıkarılabilir paslanmaz çelik parçalar doğrudan lavaboya veya – uygun ise – bulaşık makinesine konabilir.
• Paslanmaz çelik gövdeyi gastronomik bir yağ çözücü ile spreyleyin. Önemli: Brülörler/ısıtıcı elemanlar bu işlem sırasında korunmalıdır (gerekirse kuru karton veya alüminyum folyo ile kapatın).
• Çözülen yağ kalıntılarını nemli bezlerle silin. Ardından mutlaka temiz bir bezle kurulayın. Sıcak fast food alanlarında nemli paslanmaz çelik yüzeyler bakteriler için ideal üreme ortamı oluşturur.
• Temizlik sonrası şiş askısını yağlayın, böylece motor bloke olmaz.