Profesyonel kullanım için verimli elektrikli Gyros-/Döner ızgarası

Bu 5 brülörlü elektrikli Gyros-/Döner ızgarası, Gyros ve Döner hazırlamak için güvenilir ve yüksek performanslı bir çözüm arayan gastronomi işletmeleri ve perakende satış noktaları için idealdir. Maksimum 80 kg kapasitesi ile yoğun müşteri trafiğine sahip büfe veya restoranlar için büyük miktarda et pişirmeye olanak tanır. Bakımı kolay paslanmaz çelikten sağlam yapısı uzun ömür ve kolay temizlik garantiler.

Güçlü teknoloji ve pratik detaylar

5 brülör tek tek ayarlanabilir, böylece optimal pişirme sonuçları için ısı bireysel olarak kontrol edilebilir. Şiş ile brülör arasındaki mesafe değişken olup et kalınlığına göre ayarlanabilir, bu da esnek kullanım sağlar. 12 mm kalınlığındaki et şişi, büyük et parçalarının ızgara sırasında stabilitesini sağlar. Çıkarılabilir yağ toplama kabı temizlik işlemini kolaylaştırır ve hijyenik çalışma koşulları sağlar. Motorun üstte konumlanması, şişin eşit döndürülmesini destekler.

Sonuç ve kullanım alanları

Elektrikli Gyros-/Döner ızgarası, gastronomi ve perakende sektöründe profesyonel kullanım için mükemmeldir. Yüksek kapasite, esnek sıcaklık kontrolü ve kolay temizlik özellikleriyle öne çıkar. Dayanıklı ve uzun ömürlü malzemeleri sayesinde, kalite ve verimliliğe önem veren büfeler, dönerciler ve catering hizmetleri için güvenilir bir yatırımdır.

• ⚠️ Tüm üç fazlı cihazların bir uzmana tarafından kurulması gerekmektedir.
• Performansı optimize etmek için bir aspirasyon sistemi önerilir.

• Cihazı temizlemeden önce elektrikten çıkarın. Cihazın elle dokunulabilecek sıcaklığa kadar soğumasını bekleyin.
• Et şişini, yağ toplama tepsisini (reflektör levhalar) ve kürekleri çıkarın. Bu çıkarılabilir paslanmaz çelik parçalar doğrudan lavaboya veya – uygun ise – bulaşık makinesine konabilir.
• Paslanmaz çelik gövdeyi gastronomik bir yağ çözücü ile spreyleyin. Önemli: Brülörler/ısıtıcı elemanlar bu işlem sırasında korunmalıdır (gerekirse kuru karton veya alüminyum folyo ile kapatın).
• Çözülen yağ kalıntılarını nemli bezlerle silin. Ardından mutlaka temiz bir bezle kurulayın. Sıcak fast food alanlarında nemli paslanmaz çelik yüzeyler bakteriler için ideal üreme ortamı oluşturur.
• Temizlik sonrası şiş askısını yağlayın, böylece motor bloke olmaz.