• İtalya’da Üretilmiştir: Yüksek kaliteli işçilik dayanıklılık ve güvenilirlik sağlar.
• Alman üretimi ısıtma elemanları ve elektronik: Optimal fritöz sonuçları için verimli ve hassas sıcaklık kontrolü sağlar.
• Yağ tüketiminde %60’a varan azalma: Daha az yağ kullanımı ile maliyet tasarrufu sağlar ve çevreyi korur.

Ürün Genel Bakış

22+22 litre kapasiteli elektrikli çift fritöz, gastronomide profesyonel kullanım için mükemmeldir. Toplam 44 kW güçle, kızartılmış yiyeceklerin güçlü ve verimli hazırlanmasını sağlar. Bu model, Master ürün kategorisi Fritözler arasında yer almakta olup, büyük miktarların hızlı ve güvenilir şekilde işlenmesi gereken mutfaklar için idealdir.

Ürün Detayları ve Avantajları

Fritöz, temizlik kolaylığı ve hijyen standartlarının desteklenmesi için kapalı alt yapı ve düz yüzey özelliklerine sahiptir. Haznedeki koruma ızgarası, kullanım sırasında güvenliği sağlar. Termostat üzerinden hassas sıcaklık ayarı, kızartma sürecinin tam kontrolünü mümkün kılar. Döner ve katlanabilir ısıtıcı eleman sayesinde temizlik önemli ölçüde kolaylaşır. Yüksek verimli doğrudan ısıtma, çok kısa ısınma süreleri ve optimal, eşit ısı dağılımı garantiler.

Yüksek kaliteli AISI 304 paslanmaz çelik ve satineli Scotch Brite yüzeyden üretilmiş olan fritöz, dayanıklılığı ve sağlamlığıyla öne çıkar. 20/10 kalınlığında üst tabla ve tek parça kalıplanmış, iç köşeleri yuvarlatılmış hazne, temizlik kolaylığı sağlar ve birikintilerin önüne geçer. Incoloy çelikten ısıtıcı eleman, yüksek korozyon direnci sunar. Ayrıca, yükseklik ayarlı paslanmaz çelik ayaklar çalışma ortamına esnek uyum sağlar.

Sonuç ve Kullanım Alanları

Elektrikli çift fritöz, kalite ve verimliliğe önem veren profesyonel mutfaklar için güçlü ve dayanıklı bir çözümdür. Özellikle restoranlar, fast food işletmeleri ve büyük mutfaklar için uygundur; büyük miktarlarda kızartılmış yiyecekleri hızlı ve eşit şekilde hazırlamak için idealdir. Kolay temizliği, hassas sıcaklık kontrolü ve sağlam paslanmaz çelik yapısı ile pişirme alanında vazgeçilmez bir cihazdır. Bu fritöz ile profesyonel yemek hazırlama yeni bir seviyeye taşınır.

• ⚠️ Tüm üç fazlı cihazlar bir uzmana tarafından bağlanmalıdır.
• ⚠️ Optimal performans için bir havalandırma sistemi önerilir.
• ⚠️ Cihaz tamamen yatay konumda olmalıdır.
• ⚠️ Cihaz, bir lavabonun veya su kaynağının yanına yerleştirilmemelidir.

1. Yağın doğru dolum seviyesine (Min/Max) her zaman dikkat edin.
2. Cihazı asla yağ olmadan çalıştırmayın.
3. Isıtma elemanları aksi takdirde hızla zarar görebilir.
4. Dondurulmuş ürünlerdeki fazla buzları silkeleyin.
5. Ürün üzerindeki su sıçramalara neden olur ve yağın ömrünü kısaltır.

• Günlük: Servis sonrası, kızartma kalıntılarını gidermek için yağı bir süzgeç veya filtre yardımıyla bir kaba boşaltın.
• Daha sonra hazneyi silin ve temiz yağı tekrar doldurun.
• Gövdeyi her gün yağ çözücü ve nemli bir bezle silin.
• Aşındırıcı süngerler veya çizici fırçalar kullanmayın.
• Yağ değişiminde: Eski yağı tamamen atın.
• Hazneyi su ve özel bir fritöz temizleyici ile doldurun ve kısa süre kaynatın.
• Kaynatma sonrası suyu boşaltın ve hazneyi temiz su ile birkaç kez durulayın.
• Yeni yağ doldurmadan önce haznenin tamamen kuru olması gerekir.