• İtalya’da Üretilmiştir: Yüksek işçilik standartlarını temsil eden İtalyan üretimi kaliteli ürün.
• Alman Bileşenleri: Isıtma elemanları ve elektronik Alman üretiminden olup, güvenilirlik ve dayanıklılık sağlar.
• Hassas Sıcaklık Ayarı: Bflex kontrolü, çeşitli yemeklerin hazırlanmasını kolaylaştıran kesin sıcaklık kontrolü sunar.
• Enerji Verimliliği: Optimize edilmiş pişirme süreçleri enerji tüketimini azaltır ve böylece işletme maliyetlerini düşürür.
• Hızlı Ön Isıtma: 20’den 190 °C’ye 4-6 dakika içinde ulaşarak kullanım hazır olma süresini önemli ölçüde kısaltır.

Ürün Genel Bakış

18+18 litre kapasiteli elektrikli çift fritöz, gastronomide profesyonel kullanım için idealdir. Toplam 27 kW gücü ile büyük miktarda kızarmış yiyeceklerin hızlı ve verimli hazırlanmasını sağlar. Dijital kontrol, hassas sıcaklık ayarı yaparak optimum sonuçlar elde edilmesini sağlar.

Ürün Detayları

Fritöz, pürüzsüz bir yüzeye sahiptir ve yüksek kaliteli AISI 304 paslanmaz çelikten imal edilmiştir; bu da uzun ömür ve kolay temizlik garantiler. Hazneler tek parça damgalanmış olup, yuvarlatılmış iç köşelere sahiptir; bu da temizliği kolaylaştırır ve hijyeni artırır. Önden yağ tahliyesi emniyetli şekilde yapılabilir ve sıçrama korumalı baca günlük çalışma güvenliğini artırır. Yükseklik ayarlı ayaklar (30 mm’ye kadar) farklı zeminlerde stabil duruş sağlar.

Sonuç ve Kullanım Alanları

Bu çift fritöz, yüksek performans ve güvenilirliğe ihtiyaç duyan restoranlar, büfeler ve büyük mutfaklar için mükemmeldir. Döner ısıtıcı ve termostat sayesinde optimal ve eşit ısı dağılımı sağlar, bu da sürekli yüksek kalitede kızartma sonuçları elde edilmesini mümkün kılar. Dayanıklı malzeme, dijital kontrol ve özenli tasarımın birleşimi, profesyonel mutfak ortamları için vazgeçilmez bir cihaz haline getirir.

• ⚠️ Tüm üç fazlı cihazlar bir uzman tarafından bağlanmalıdır.
• ⚠️ Optimum performans ve kullanım için bir aspirasyon sistemi önerilir.
• ⚠️ Cihaz yatay konumda olmalı ve lavabo veya su kaynaklarının yanına yerleştirilmemelidir.

1. Doğru yağ dolum seviyesine dikkat edin (Min/Maks).
2. Isıtma elemanlarının zarar görmesini önlemek için cihaz asla yağsız çalıştırılmamalıdır.
3. Sıçramaları ve yağın bozulmasını önlemek için derin dondurulmuş ürünlerdeki fazla buzlar silkelensin.

• Günlük: Servisten sonra, kızartma kalıntılarını gidermek için yağı bir süzgeç veya filtre aracılığıyla bir kaba boşaltın.
• Daha sonra hazneyi silin ve temiz yağı tekrar doldurun.
• Gövdeyi günlük olarak yağ çözücü ve nemli bir bez ile silin.
• Aşındırıcı süngerler veya çizici fırçalar kullanmayın.
• Yağ değişiminde: Eski yağı tamamen atın.
• Hazneyi su ve özel bir fritöz temizleyici ile doldurun ve kısa süre kaynatın.
• Kaynatma işleminden sonra suyu boşaltın ve hazneyi temiz su ile birkaç kez durulayın.
• Yeni yağ doldurmadan önce haznenin tamamen kuru olması gerekir.