• Dayanıklılık: Güçlendirilmiş gövde ve AISI 304 paslanmaz çelik, yoğun kullanıma rağmen son derece uzun bir ömür sağlar.
• Hijyenik Tasarım: Delikli üst plaka ve katlanabilir rezistanslar, leğenin kalıntısız temizlenmesini mümkün kılar.
• Hassasiyet & Güvenlik: EGO'nun yüksek kaliteli marka bileşenleri, kesin sıcaklık kontrolü ve maksimum işletme güvenliği garanti eder.
• Ergonomi: Düşünülmüş tasarım, günlük kullanım ve bakımı önemli ölçüde kolaylaştırır.

Ürün Genel Bakış

18 litre kapasiteli elektrikli fritöz, gastronomide profesyonel kullanım için ideal olan yüksek kaliteli bir ayaklı cihazdır. 14 kW güç ile büyük miktarları hızlı ve eşit şekilde kızartmak için yeterli gücü sunar. 1 kapılı entegre alt dolap, ekstra depolama alanı sağlar ve yer tasarruflu, düzenli bir çalışma ortamı yaratır.

Ürün Detayları

Dayanıklı gövde ve kızartma kabı, yüksek kaliteli AISI 304 paslanmaz çelikten üretilmiştir; bu da uzun ömür ve kolay temizlik garantiler. Fritöz, sıcaklığı hassas şekilde kontrol eden bir termostatik sıcaklık kontrol cihazı ile donatılmıştır ve 235 °C’de güvenlik termostatı sayesinde aşırı ısınmaya karşı koruma sağlar. Hareketli ısıtıcı elemanlar, özellikle kapsamlı temizlik imkânı sunar. 3/4 inç güvenlik küresel musluk, güvenli ve kolay yağ boşaltımı sağlar; yükseklik ayarlı ayaklar ise optimum stabilite ve hizalama sağlar.

Sonuç ve Kullanım Alanları

Bu elektrikli fritöz, güvenilirlik, güvenlik ve kolay temizlik isteyen restoranlar, fast food işletmeleri ve büyük mutfaklar için mükemmeldir. Yüksek performans, dayanıklı paslanmaz çelik ve pratik özelliklerin birleşimi, büyük miktarların etkin bir şekilde kızartılması için ideal bir çözüm sunar. Depolama alanlı alt dolap ise mutfakta yerden tasarruf sağlayan fonksiyonel bir yardımcıdır.

• ⚠️ Tüm üç fazlı cihazlar bir uzman tarafından bağlanmalıdır.
• ⚠️ Optimal performans için bir havalandırma sistemi önerilir.
• ⚠️ Cihaz tamamen yatay konumda olmalıdır.
• ⚠️ Cihaz, bir lavabo veya su kaynağının yanına yerleştirilmemelidir.
• ⚠️ Her zaman doğru yağ dolum seviyesine dikkat edin (Min/Maks).
• ⚠️ Cihaz asla yağ olmadan çalıştırılmamalıdır.

1. Derin dondurulmuş ürünlerin üzerindeki fazla buzları silkeleyin.
2. Üründeki su sıçramaya neden olur ve yağın ömrünü kısaltır.

• Günlük: Servisten sonra, kızartma kalıntılarını gidermek için yağı bir süzgeç veya filtre aracılığıyla bir kaba boşaltın.
• Daha sonra hazneyi silin ve temiz yağı tekrar doldurun.
• Gövdeyi günlük olarak yağ çözücü ve nemli bir bez ile silin.
• Aşındırıcı süngerler veya çizici fırçalar kullanmayın.
• Yağ değişiminde: Eski yağı tamamen atın.
• Hazneyi su ve özel bir fritöz temizleyici ile doldurun ve kısa süre kaynatın.
• Kaynatma işleminden sonra suyu boşaltın ve hazneyi temiz su ile birkaç kez durulayın.
• Yeni yağ doldurmadan önce haznenin tamamen kuru olması gerekir.