BELLADO | "Pepper Coast" Kahve Çekirdekleri- 12 x 1 kg - %80 Arabica & %20 Robusta

Ürün avantajları

• %9 indirim - 1 kg ambalaja kıyasla kg başına 2,-€ tasarruf.

Bilgiler

• Bellado Pepper Coast, ekşi çikolata ve fındık notaları, dengeli gövdesi ve düşük asiditesi ile uyumlu bir kahvedir. Hafif kahve sevenler için bir zevk.

• Kahve çekirdekleri 16 ila 18 dakika arasında hafif bir tambur kavurma işleminde kavrulur. Orijinal İtalyan taş fırınında, kahve aromaları bu süre zarfında tamamen gelişebilir. Kavurma eğrisi 215 °C'lik bir sıcaklıkta dakikada 6 ila 8 °C'de yavaşça yükselir. İşlemde hiçbir katkı maddesi kullanılmaz ve uzun süreli kavurma işleminden sonra çekirdekler 5 dakika boyunca hava ile soğutulur.

Yetişme bölgesi

• Brezilya 150 yılı aşkın bir süredir en büyük kahve üreticisidir ve yüksek kaliteli Arabica çekirdekleriyle tanınır. Robusta çekirdekleri Musonlu Malabar kahvesiyle ünlü Hindistan'ın Kerala bölgesinden gelmektedir. Kosta Rika'nın Tarrazu bölgesi hafif gövdeli, saf ve tatlı kahve üretir. Guatemala tatlı ve meyveli kahvelerden ağır ve çikolatalı kahvelere kadar çeşitli kahveler sunar.

• Brezilya – Sul de Minas 1.180 m (Arabica)

• Peru – Huánuco 2.150 m (Arabica)

• Hindistan – Kerala 890 m (Robusta)

Kahve çekirdekleri

• 12x 1 kg Kahve çekirdeği

• Arabica 80%. Robusta 20%

• Kavrulma: Hafif Kavrulmuş 2/5

• Almanya'da uzun süre kavrulmuş

• Lezzet: Siyah çikolata, Kestane/ Fındık ve Ekmek kırıntısı

Karakteristik

• Kahve yoğunluğu: 5 üzerinden 2,5

• Çikolata: 5 üzerinden 4

• Asitlilik 5 üzerinden 2

• Sertlik: 5 üzerinden 2,5

• Tuzluluk: 5 üzerinden 1,5

• Tatlılık: 5 üzerinden 2,5

• Gövde: 5 üzerinden 3

• Bekleme süresi: 5 üzerinden 2

Hazırlık önerisi

• Portafiltre

• Tam otomatik makine

• Espresso makinesi

• Filtre kahve makinesi

• French Press kahve makinesi

Demleme parametresi

• Demleme Sıcaklığı: 92 °C - 94 °C

• Duble shot: 16g, Out 40gramda

• Çalışma süresi: 30,00 d

• Tavsiye edilen çift hazneli portafiltre: 89 °C - ± 0,50 g - Kavurma tarihi > 2 hafta

Paketleme

• İçerik: 12x her 1 kg

• Ambalaj türü: Alüminyum valf torbası

Ölçüler

• Dış boyutlar G x D x Y: 390 mm x 160 mm x 680 mm

Yönergeler

• Hijyen ve güvenlik kurallarına uygun olarak doğal olarak üretilmiştir

• CE standartlarına uygun üretilmiştir

• Malzeme Avrupa gıda standartlarına uygundur