Convectomat Manual

Eficiență în bucătărie

Funcționare lină cu cuptoarele mixte manuale cu abur de la GGM Gastro

Aparatele de gătit cu aburi combinate fac posibilă prepararea unei mari varietăți de feluri de mâncare cu un singur aparat. Datorită numeroaselor opțiuni, cum ar fi gătitul, prăjirea, coacerea, frigerea la grătar, coacerea la cuptor, gătitul la aburi, deshidratarea, gătitul la temperaturi joase și multe altele, aparatele de gătit cu aburi combinați GGM Gastro sunt versatile.
Aparatele de gătit cu aburi combinați manuale de la GGM Gastro sunt deosebit de ușor de utilizat. Umiditatea, temperatura și timpul pot fi setate rapid cu ajutorul butoanelor de control. Un termostat de siguranță asigură că temperatura ideală este menținută întotdeauna în aparat.

. Cuptoarele cu convecție au un sistem de abur cu până la 11 setări diferite de abur, de la 0 la 100%. Funcția de abur a cuptoarelor cu aburi manuale poate fi complet dezactivată și controlată individual. Cuptoarele mixte cu aburi funcționează cu o funcție de injecție manuală de apă.
Dispozitivele sunt, de asemenea, echipate cu un sistem bidirecțional de circulație a aerului. Aparatele de gătit manuale cu aburi combinați sunt realizate cu un motor reversibil. Aparatele de gătit cu aburi combinați GGM Gastro sunt excelente pentru o distribuție optimă a căldurii în timpul procesului de gătit.

Vaporașul mixt potrivit pentru fiecare nevoie

Aparatele de gătit cu aburi combinați GGM Gastro sunt perfecte pentru uz profesional, comercial. În funcție de nevoile lor, proprietarii de restaurante pot alege între diferite modele cu funcționare manuală. Cuptoarele mixte sunt disponibile cu diferite capacități și opțiuni de inserție pentru diferite cantități de alimente.

Aparatele de gătit mixte cu aburi sunt fabricate în principal din oțel inoxidabil de înaltă calitate. Prin urmare, dispozitivele manuale sunt deosebit de robuste, rezistente și durabile. Geamurile duble ale ușilor și izolarea optimă sprijină utilizarea eficientă a energiei cuptoarelor cu aburi. Chiar și cu un consum redus de energie, dispozitivele oferă performanțe ridicate.
În funcție de model, aparatele de gătit mixte digitale sunt echipate cu iluminare cu halogen. Acest lucru facilitează urmărirea alimentelor și observarea procesului de gătire.
Pentru a lucra confortabil, înălțimea cuptoarelor mixte manuale GGM Gastro poate fi ajustată individual cu ajutorul picioarelor cu șuruburi reglabile.
Procesul de curățare a aparatelor cu aburi este fără efort. Panoul interior din sticlă poate fi deschis cu ușurință pentru a satisface cerințele stricte de igienă din industria ospitalității.
Cu aparatele de gătit cu aburi combinați GGM Gastro, bucătarii profesioniști pot pregăti o mare varietate de feluri de mâncare și ingrediente, de la legume la grătar la pește prăjit și carne la cuptor. Aparatele de gătit cu aburi combinați sunt, de asemenea, perfecte pentru deshidratarea alimentelor, reîncălzirea mâncărurilor reci și regenerarea alimentelor gătite anterior.

O ușurare în viața de zi cu zi

. Cu ajutorul funcționării manuale și a numeroaselor setări și programe disponibile, bucătarii pot adapta cu precizie cuptoarele mixte GGM Gastro la nevoile și preparatele lor specifice. Iar cu designul din oțel inoxidabil de înaltă calitate, robustețea și durabilitatea aparatelor, aparatele de gătit cu aburi combinați GGM Gastro reprezintă o investiție excelentă pentru orice bucătărie profesională.