Batedeira de gelados

Fusão de chocolate

Poffertjes e fabricantes de waffles de bolhas

Máquinas de Gofres Redondas

Máquinas de Gofres Angulares

Máquinas de tarteletes

<h2>Waffeln frisch gebacken mit dem Waffeleisen von GGM Gastro</h2>
<h3>Ob quadratisch oder herzförmig, mit dem Waffeleisen von GGM Gastro können Sie im Handumdrehen köstliche Waffeln zubereiten</h3>
Der Duft von frisch gebackenen Waffeln lässt Herzen höher schlagen - ob süß oder herzhaft, Waffeln sind bei großen und kleinen Gästen beliebt. Mit den Waffeleisen von GGM Gastro können die leckersten Waffelkreationen im Handumdrehen zubereitet werden, die von Caterern im Café oder Restaurant angeboten werden können.<br>
Bei der Wahl des richtigen Waffeleisens ist es wichtig zu bedenken, welche Art von Waffeln gebacken werden sollen. GGM Gastro bietet sowohl runde als auch quadratische Modelle an. Ein quadratisches Waffeleisen eignet sich für belgische Waffeln, die luftig und dick gebacken werden, während das runde Waffeleisen die Waffeln dünn und knusprig macht. Die runden Waffeleisen können auch in Herzform gewählt werden, Kinder sind davon begeistert. Quadratische Waffeln hingegen müssen nicht zum Verzehr geteilt werden und sind sehr praktisch zum Halten in der Hand.
<h3>Gleichmäßig gebackene Waffeln mit dem professionellen Waffeleisen von GGM Gastro</h3>
Die Waffeleisen von GGM Gastro sind nicht nur von hoher Qualität, sondern auch ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Die Wärme wird schnell und effizient verteilt, so dass die Waffeln immer gleichmäßig gebacken werden. Das Gehäuse verspricht Qualität, nicht nur durch seine Textur, sondern auch durch sein Aussehen. Die Waffeleisen lassen sich leicht öffnen und schließen. Verschiedene Modelle haben auch Bügeleisen mit einer Teflonbeschichtung.<br>
Der Kauf eines Waffeleisens mit zwei Backplatten kann die Waffelproduktion noch steigern. Die Backplatten können separat verwendet werden. Für eine reibungslose Nutzung sind die Waffeleisen leicht zu reinigen und einfach zu bedienen.
<h3>Entwickelt für die Gastronomie, liefern unsere Waffeleisen bei kontinuierlicher Nutzung zuverlässig perfekte Ergebnisse</h3>
Modelle mit einer digitalen Temperaturanzeige oder einem Thermostat, mit dem die Temperatur kontinuierlich reguliert werden kann, sorgen für besondere Benutzerfreundlichkeit. Küchengeräte werden in der Gastronomie viel häufiger verwendet als zu Hause. Da die Waffeleisen äußerst langlebige Qualitätsprodukte sind, können sie problemlos gastronomischen Anforderungen gerecht werden. GGM Gastro bietet auch Zubereitungstische inklusive Waffeleisen an.

Máquinas de Gofres

Pratos para aparelhos de crepes

Aparelhos individuais para crepes

Mesas de preparação de crepes

Espalhador de massa para crepes

<h2>Deliciosas crêpes em um piscar de olhos com nossas máquinas de crêpe</h2><h3>Para fazer muitas crêpes finas em um piscar de olhos: as máquinas de crêpe da GGM Gastro</h3>
Uma crêpe é uma forma fina e bretona de panqueca que é muito popular em toda a França. Mas também está se tornando popular na Alemanha. As crêpes podem ser doces ou salgadas. Seja com chocolate, frutas e geleia ou presunto, ovo e queijo, cada um pode decidir e deixar sua imaginação culinária fluir.<br>
As crêpes são tradicionalmente preparadas em uma chapa redonda de ferro fundido. Com a ajuda de um espalhador de massa, a massa é distribuída rapidamente e uniformemente, para que as crêpes fiquem finas o suficiente. As crêpes são macias, leves e nunca muito leves.
<h3>Máquinas de crêpe da GGM Gastro para uso profissional na indústria de alimentos e bebidas</h3>
Para uso profissional e comercial, a GGM Gastro oferece diferentes máquinas de crêpe, bem como mesas de preparação onde você pode colocar as máquinas de crêpe.
Com as chapas de crêpe, fazer crêpes é rápido e fácil. Para deixá-las ainda mais saborosas, as chapas são feitas de material de alta qualidade.<br>
A limpeza também é fácil, para que você não precise se esforçar e possa usar a máquina de crêpe repetidamente. Graças ao controle manual de temperatura e à luz indicadora, as máquinas de crêpe são especialmente fáceis de usar e você pode fazer deliciosas crêpes finas à moda francesa com a técnica certa.
<h3>A técnica certa combinada com os equipamentos da GGM Gastro - assim você consegue fazer as crêpes perfeitas</h3>
Quando a máquina de crêpe estiver aquecida, você pode verificar a temperatura ideal pelas luzes indicadoras. A massa é então espalhada na chapa, virada após um curto período de tempo e finalmente recheada e dobrada. A GGM Gastro oferece máquinas de crêpe com um prático dispensador de massa. Isso pode ser ajustado às necessidades individuais, dependendo da espessura da crêpe. Com esse distribuidor de massa, é possível oferecer aos clientes uma qualidade constante continuamente.<br>
As crêpeuses com pés antiderrapantes garantem uma base sólida. Para preparar várias crêpes, a GGM Gastro oferece chapas de crêpe com uma ou duas placas. As máquinas de crêpe em combinação com recipientes GN oferecem capacidade de armazenamento adicional para uma preparação ainda mais fácil.

Máquinas de Crepes

<h2>Sorvete macio e cremoso com as nossas máquinas de sorvete</h2>
<h3>Surpreenda seus convidados com delicioso sorvete macio da máquina de sorvete da GGM Gastro</h3>
Sorvete macio é, como o nome sugere, uma variante muito suave do sorvete conhecido. Essa consistência "macia" é alcançada através de uma mistura líquida de sorvete nas máquinas. Essa mistura de sorvete consiste em 75% de leite e é resfriada no cilindro de congelamento da máquina de sorvete. Em seguida, uma fina camada de sorvete se forma na superfície do cilindro. Essa camada de sorvete raspada é aerada através de pressão de ar e resulta em um sorvete macio e fofo, que pode ser colocado em uma casquinha. <br>
A máquina de sorvete da GGM Gastro foi projetada para uso profissional e gastronômico e é adequada para sorvete, pudim e sorbet. Ao usar, a consistência do sorvete deve ser ajustada à temperatura ambiente e à quantidade produzida.
<h3>Grande capacidade para grandes quantidades de sorvete macio - ideal para o setor de serviços de alimentação</h3>
O modelo vertical é feito de material robusto e durável e, portanto, tem uma vida útil muito longa. Os recipientes de armazenamento têm uma grande capacidade, o que é crucial para uso gastronômico. Diferentes sabores são possíveis através dos diferentes compartimentos. Eles são dosados ​​com as alavancas. Com três compartimentos e três alavancas, a alavanca esquerda dosa o compartimento esquerdo, a alavanca direita dosa o direito e os sabores podem ser combinados com a alavanca do meio. A máquina de sorvete pode ser ajustada às preferências individuais através do display digital. O resfriamento por convecção também pode ser controlado através do display. <br>
A limpeza da máquina de sorvete é extremamente fácil e não requer muito esforço. Rodinhas estão montadas sob a máquina de sorvete, para que ela possa ser montada rapidamente e facilmente em qualquer local a qualquer momento.
<h3>Recursos práticos e operação silenciosa tornam as máquinas de sorvete da GGM Gastro particularmente populares</h3>
Assim que o nível de enchimento estiver baixo, a máquina de sorvete emite um aviso. Isso permite que você sempre verifique se o reservatório está cheio o suficiente. Além disso, a máquina de sorvete possui uma função de espera, que pode ser extremamente prática para o consumidor.
Apesar do motor potente, ele funciona silenciosamente e garante que a máquina de sorvete seja particularmente silenciosa e não faça barulho irritante. <br>
Com a máquina de sorvete da GGM Gastro, é fácil e sem problemas produzir delicioso sorvete macio, o que convence os clientes.

Máquina de Gelado Soft

Máquinas de gelados

Prensas de gelo

Pasteurizador

Acessórios

Máquinas de gelo & Prensas de gelo

<h2>Bata chantilly rápida e facilmente com a nossa máquina de chantilly</h2>
<h3>Com as máquinas de chantilly da GGM Gastro, você pode bater grandes quantidades de chantilly fresco em muito pouco tempo</h3>
No gelado, bolos ou outras sobremesas, como ingrediente em sopas ou como acabamento decorativo de um prato, o creme é usado na indústria de serviços alimentares para uma variedade de pratos. Para poder usar um creme batido perfeito, as máquinas de creme da GGM Gastro são os ajudantes de cozinha ideais para uma variedade de empresas gastronômicas.<br>
Os batedores de creme da GGM Gastro são especialmente adequados para uso na cozinha de confeitaria. Com as máquinas, grandes quantidades de creme podem ser batidas em pouco tempo. Dependendo das suas necessidades, os proprietários de restaurantes podem escolher a capacidade que melhor lhes convier.<br>
O uso de aço inoxidável de alta qualidade na produção europeia suporta a durabilidade especial das robustas máquinas de chantilly. Elas também possuem um compressor especialmente potente.
<h3>Com as nossas máquinas de chantilly, diferentes tipos de chantilly são batidos com baixo nível de ruído</h3>
As máquinas podem ser usadas para diferentes tipos de creme, desde o magro até o muito gorduroso. O creme a ser batido é colocado no recipiente removível. Este recipiente para o creme líquido é sempre refrigerado, para que ele mantenha a temperatura ideal e não estrague. A temperatura pode ser lida a qualquer momento através do visor digital.<br>
Usando a bomba de diafragma, que também garante uma emissão de ruído particularmente baixa, o creme é então bombeado pelo sistema e pode ser dispensado. O controle de ar pode ser ajustado conforme desejado. O creme é removido pressionando o botão na frente da máquina de creme. Enquanto o botão é mantido pressionado, o chantilly pronto é dispensado pelo distribuidor de plástico e pode ser perfeitamente porcionado.
<h3>Particularmente importante: higiene impecável e sem esforço</h3>
Limpar um batedor de chantilly da GGM Gastro é muito simples. Não apenas o recipiente de creme pode ser removido para facilitar a limpeza, mas também a parte dianteira com o distribuidor de plástico é removível. Até mesmo o tubo estreito pode ser perfeitamente limpo com a escova de limpeza fornecida. O descongelamento regular também ajuda a manter os padrões de higiene da indústria de serviços alimentares.<br>
Uma máquina de creme da GGM Gastro é um ajudante de cozinha prático para qualquer estabelecimento que deseje sempre oferecer pratos aos seus clientes com um delicioso chantilly fresco.

Máquina de Natas

Balcões de sorvetes

<h2>Uma doce sensação da GGM Gastro: a fonte de chocolate</h2>
<h3>A fonte de chocolate convence não apenas visualmente, mas principalmente pelo sabor, oferecendo uma grande variedade de criações culinárias</h3>
As fontes de chocolate são o destaque culinário por excelência. Elas proporcionam uma verdadeira experiência, não apenas visual e de sabor, mas também social, pois os convidados podem mergulhar diversos tipos de frutas, bolos, waffles, panquecas ou até mesmo sorvete na camada líquida de chocolate e desfrutar. Em um ambiente agradável, há algo para todos, e tanto as crianças quanto os adultos ficam entusiasmados com isso.
As fontes de chocolate da GGM Gastro proporcionam uma verdadeira sensação nas mesas. O chocolate flui como uma cascata dos andares para baixo e literalmente te seduz a mergulhar, por exemplo, uma fruta. 
Você pode escolher entre uma variedade de níveis ou até mesmo conjuntos diferentes para obter exatamente a fonte de chocolate certa para suas necessidades de catering. Dependendo do modelo, a altura e a capacidade de enchimento variam.
<h3>Para um chocolate derretido uniforme e fluindo lindamente</h3>
Os controles das fontes de chocolate, como um controlador de temperatura e dois interruptores liga/desliga, estão localizados na parte de trás, para que a fonte de chocolate possa ser atraente para o cliente.
Existem dois interruptores liga/desliga por um motivo: o primeiro interruptor é usado para controlar os elementos de aquecimento. Assim que o chocolate estiver líquido, ele permanece ligado. Somente agora o segundo interruptor e, portanto, o motor são ativados, que transporta o chocolate para cima, de onde ele flui para baixo novamente e cai na bandeja de coleta profunda. As cascatas extra suaves proporcionam melhores propriedades de fluxo e uma aparência total particularmente atraente.
<h3>A fonte de chocolate da GGM Gastro proporciona aos seus convidados um delicioso e doce destaque à mesa</h3>
Graças à temperatura ajustável e à limpeza sem esforço, as fontes de chocolate são fáceis e convenientes de usar, sendo ideais para uso gastronômico, tanto em restaurantes, empresas de catering quanto em hotéis. Com as fontes de chocolate da GGM Gastro, você oferece aos seus convidados uma experiência de sabor variada e diversificada, que não apenas complementa perfeitamente qualquer festa, mas também qualquer visita a um restaurante.

Fontes de Chocolate

Dispositivos para temperar chocolate

Dispositivos de têmpera de chocolate com correia transportadora

Dispensador de chocolate

Dispositivos de esmalte

Fabricantes de creme e moinhos 

Bolo mais suave

Cortador de chocolate e estrutura de corte

Mesas vibratórias para chocolate

Máquinas de revestimento

Requisitos de confeitaria e chocolateria

<h2>Bolinhos redondos e doces com as máquinas de donuts da GGM Gastro</h2><h3>Nossas máquinas profissionais de donuts conseguem produzir grandes quantidades de donuts</h3>
Os donuts do tamanho da palma da mão, frequentemente cobertos com chocolate ou glacê, não apenas parecem ótimos, mas também são super saborosos. Eles frequentemente são recheados com chocolate ou algo doce. Essas bombas calóricas coloridas podem ser encontradas em lojas de donuts, mas também em padarias ou supermercados. Lá, eles seduzem os clientes com sua aparência colorida e deliciosa, tornando difícil resistir aos donuts. <br>
Uma máquina profissional de donuts é necessária para produzir grandes quantidades dessas delícias redondas no menor tempo possível. Na indústria de alimentos e bebidas, isso permite uma produção impecável de inúmeros donuts. 
<h3>Escolha a máquina de donuts ideal para o seu negócio de catering</h3>
As máquinas de donuts da GGM Gastro são perfeitamente adequadas para uso profissional. Com pouco esforço, os donuts perfeitos são feitos em um instante. Graças à capacidade generosa de massa, são alcançados altos resultados de produção, que são tanto bem formados quanto especialmente saborosos. <br>
Além disso, você pode escolher entre um modelo de mesa ou um aparelho montado no chão se quiser comprar uma fritadeira elétrica ou semiautomática de donuts.<br>
Uma fritadeira elétrica de donuts é um produto de qualidade equipado com uma alça ergonômica para operação manual, o que proporciona maior comodidade. O controle automático de temperatura também contribui para a facilidade de uso da fritadeira de donuts. A fritadeira de donuts é feita de material robusto e foi projetada para uso frequente na indústria de alimentos e bebidas.
<h3>Para um sabor incomparável: o recheio com a nossa máquina de recheio</h3>
A fritadeira de donuts semiautomática é um aparelho de alta qualidade montado no chão, que também possui uma alça ergonômica para operação manual. O material utilizado é de alta qualidade, o que convence tanto visualmente quanto em termos de uso. 
Uma máquina de recheio automática pode ser usada para rechear deliciosamente os donuts. O recheio, juntamente com o glacê, dá o toque final aos donuts e proporciona uma experiência de sabor única. 
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As máquinas de donuts da GGM Gastro podem ser facilmente limpas e operadas, tornando-se um suporte indispensável em um estabelecimento de alimentos e bebidas com ritmo acelerado. Com as máquinas de donuts comerciais, os produtos assados frescos e quentes são feitos em um piscar de olhos.

Máquina de donuts

Máquinas Churro

Máquinas para Baumstriezel

Máquinas Churro e Baumstriezel

Máquina de Pipocas

Máquina de Algodão Doce

Pipocas e Algodão doce

Carrinho de sorvetes

Doseadores Bolas de Gelado

Colher doseadora para gelados

Recipientes de Gelado

Recipientes para lavagem de colheres de gelado

Taças de Gelado

Suporte para Cones de Gelado

Centro de guarnições

Prensas para sorvete

Colher / recipiente de sorvete e chuveiros de vidro

Canudos

<h2>Para garantir que você não perca nada - nossos acessórios para sua sorveteria</h2><h3>A GGM Gastro equipa sua sorveteria com acessórios de alta qualidade</h3>
Uma sorveteria de sucesso é equipada com diversos acessórios que permitem a venda de sorvetes deliciosos de forma ideal. Alguns acessórios para sorveterias não apenas têm utilidade prática, mas também decorativa, proporcionando uma imagem total atraente da sorveteria. <br>
Para equipar cada sorveteria de forma ideal, a GGM Gastro possui diversos acessórios em seu catálogo que complementam perfeitamente o inventário. Eles dão o toque final a uma sorveteria e impressionam com sua alta qualidade, que encanta os clientes. 
<h3>Para uma apresentação atraente e funcional</h3>
Diversos copos de sorvete de vidro proporcionam uma disposição elegante das colheres de sorvete e oferecem espaço para decorações. Graças à transparência perfeita e ao brilho de primeira classe, o sorvete é apresentado da melhor maneira possível e é um prazer não apenas em termos de sabor, mas também visualmente.<br>
As colheres de sorvete facilitam a criação de bolas de sorvete bem formadas e uniformes. Os pegadores de sorvete também cumprem esse objetivo - dependendo do design, eles possuem um líquido condutor de calor na alça. Esse líquido transfere o calor adicionado pela mão para a concha do pegador de sorvete. Isso resulta em uma dissolução especialmente boa das bolas de sorvete. <br>
Os suportes para casquinhas de sorvete e os recipientes de sorvete são parte do equipamento básico absoluto de cada sorveteria. O sorvete preparado pode ser colocado no suporte para casquinha de sorvete para ser retirado. Assim, o cliente pode pagar primeiro e depois pegar o sorvete do suporte. 
Os recipientes de sorvete têm capacidade suficientemente grande para apresentar quantidades maiores de sorvete de forma atraente. Eles são estáveis e resistentes a arranhões.
<h3>Como fazer o sorvete soft perfeito - nossas máquinas de sorvete soft e centros de cobertura</h3>
Com as máquinas de sorvete, o sorvete pode ser moldado de várias maneiras. Por exemplo, é produzido sorvete espaguete, mas com os discos de moldagem corretos, também são possíveis faixas em forma de aspargos ou tagliatelle. <br>
Os centros de cobertura oferecem espaço para diferentes recipientes de cobertura nos quais, por exemplo, frutas ou granulados coloridos podem ser colocados. Isso significa que não há limites para a imaginação quando se trata de coberturas e que podem ser criadas criações de sorvete coloridas e saborosas. 
<h3>Higiênico e ecologicamente correto - os acessórios para sorveterias da GGM Gastro</h3>
As bandejas de porcionamento e os recipientes/duchas de vidro são robustos e funcionais, tornando a vida diária em uma sorveteria muito mais fácil. Eles são fáceis de usar e simples de limpar. Graças à natureza do material de alta qualidade, eles alcançam um alto nível de estabilidade.<br>
Para uma experiência de consumo especial, a GGM Gastro também oferece canudos de vidro ou aço inoxidável. Eles são extremamente estáveis e, ao mesmo tempo, ecologicamente corretos e sem sabor - os acessórios ideais para diversos estabelecimentos de hospitalidade!

Acessórios Gelataria

LED - letreiros iluminados

Plantas decorativas

Equipamento Profi Line

ISI | Distribuidor de creme

Gelado, cozedura e mais

Crepeira - Termóstato manual - Simples (1 placa) - Ø 400mm

Máquina de waffles PROFISSIONAL - Simples - Manual - 2kW - Forma: Bruxelas (waffle belga) - placas antiaderentes

para 2 waffles - placas de cozimento de ferro fundido

Máquina de waffles PROFISSIONAL - Dupla - Manual - 2,6kW - Forma: Redonda - Ø 180mm - placas antiaderentes

Fonte de chocolate em cascata PROFISSIONAL em aço inoxidável - 5 níveis - 230V/ 280W - Capacidade máx.: 6kg - Ø330x(H)700mm

Capacidade: 6 kg - Temperatura: +30 ~ +110 ° C

Máquina de waffles PROFISSIONAL - Dupla - Manual - 4kW - Forma: Bruxelas (waffle belga) - placas antiaderentes

para 4 waffles - placas de cozimento de ferro fundido

Manual Prensa para gelado tipo esparguete - com molde para esparguete

Crepeira - Termóstato manual - Dupla (2 placas) - Ø 400mm

Máquina de Baumstriezel Profissional - 3,5 kW - sem rolos de cozimento

Vitrine de balcão para gelados - 867mm - Frio estático - com iluminação LED - para 4 cubas de gelado de 5 litros - tampa curva - acesso pelo lado do operador

Máquina de gelado soft Profissional - 16L/h - 1,15kW - Touch - 1 sabor - Aparelho de bancada

Bicicleta de gelados - 2665mm - Frio estático - com iluminação LED - com toldo com iluminação LED - para 7 cubas de gelado de 5 litros

Carrinho de gelados - 1570mm - com lavatório - para 7 cubas de gelado de 5 litros

Máquina de gelado soft Profissional - 36L/h - 3,8kW - 3 sabores (2 + 1 misto) - Aparelho de pavimento (gelado italiano)

Máquina de gelado soft Profissional - 30-32L/h - 2,68kW - Touch - 3 sabores (2 + 1 misto) - Aparelho de bancada (gelado italiano)

Fonte de chocolate PROFISSIONAL em aço inoxidável - 7 níveis - 230V/ 400W - Capacidade máx.: 12kg - Ø440x(H)1000mm

Capacidade: 12 litros - Temperatura: +30 ~ +150 ° C

Máquina de gelado - 5 L/h - 500W - 1 sabor - Aparelho de bancada

Máquina automática de donuts - 2,8kW - Capacidade: 400 unid/h - Tamanhos de donuts: 60mm

Máquina automática de donuts - 3,0kW - Capacidade: 250-400 unid/h - Tamanhos de donuts: 40-50mm; 60-70mm; 80-90mm

Máquina de gelado Profissional - 10-14L/h - 1kW - 1 sabor - Aparelho de pavimento