Grelhadores contínuos

<h2>Sem problemas, frite grandes quantidades com as nossas fritadeiras elétricas</h2>
<h3>Perfeito para uso comercial: as fritadeiras elétricas da GGM Gastro</h3>
As fritadeiras não são apenas encontradas em muitas cozinhas domésticas; também são comuns em cozinhas profissionais. No entanto, na área gastronômica, é necessário fritar quantidades consideravelmente maiores do que na área doméstica, e é por isso que as fritadeiras elétricas comerciais têm uma capacidade de fritura significativamente maior. Com as fritadeiras elétricas da GGM Gastro, é possível fornecer deliciosos alimentos fritos, como batatas fritas, para vários convidados. <br>
As fritadeiras elétricas são projetadas para uso contínuo e, portanto, para uso pesado, tornando-as excelentes equipamentos de catering. Graças ao material de alta qualidade, resistente e resistente ao calor, as fritadeiras elétricas são potentes, duráveis e uma adição valiosa para qualquer estabelecimento de hospitalidade.
<h3>Diferentes opções de preparo com as fritadeiras elétricas da GGM Gastro</h3>
Uma distribuição de calor ideal e proteção contra superaquecimento garantem excelentes resultados e segurança. As fritadeiras elétricas são muito fáceis de operar, assim como de limpar. Especialmente no caso de resíduos de gordura, é essencial que os aparelhos sejam fáceis de limpar para garantir um uso ideal. <br>
As fritadeiras elétricas podem ser usadas de várias maneiras no setor comercial - isso significa que, além de batatas fritas, também é possível fritar peixe ou legumes, por exemplo. Fritadeiras com várias cubas de fritura também oferecem a possibilidade de preparar diferentes pratos ao mesmo tempo. As alças das cestas de fritura são confortáveis e se encaixam bem na mão, permitindo que as cestas sejam colocadas e levantadas sem problemas.
<h3>Operação simples e clara contribui para um processo de trabalho suave</h3>
Para uma operação fácil e simples, o painel de controle é projetado de forma extremamente clara. Usando luzes indicadoras, é possível ver quando a temperatura desejada é alcançada. Isso pode ser facilmente ajustado com um botão de controle contínuo. Nas fritadeiras elétricas com várias cubas de fritura, cada cuba tem seu próprio painel de controle, para que as configurações possam ser ajustadas individualmente. <br>
Graças ao seu design economizador de espaço, as fritadeiras elétricas da GGM Gastro são verdadeiras soluções versáteis em qualquer estabelecimento de hospitalidade. Nos modelos com uma torneira de drenagem de óleo integrada, o óleo pode ser drenado rapidamente e de forma limpa. Pés ajustáveis em altura garantem um alinhamento e altura ideais da fritadeira elétrica, para que ela possa ser perfeitamente integrada à gama de cozinha.

Cozedores de Massa Industriais

<h2>Compact and mobile: our table-top gas stoves</h2>
<h3>Sturdy and functional, GGM Gastro's table-top gas stoves provide reliable results</h3>
A table-top gas stove is an essential part of your gear, so you are always well-equipped during hikes, camping trips, or even in a park. It allows for uncomplicated food preparation and is based on spontaneity and ease of use.<br>
GGM Gastro offers various table-top gas stoves in its range, enriching every camping trip with their useful function. The gas stove should not only be as light as possible, so it does not become heavy baggage, but also easy to transport.<br>
GGM Gastro's table-top gas stoves are compact and space-saving, making them easy to take along without any problems.
<h3>The high quality promotes uncomplicated operation</h3>
To ensure that the table gas stoves can fulfill their purpose, they enable functional and above all simple operation. The operation is therefore extremely effortless. A powerful burner heats the food or water. Depending on the need, a table gas stove with one or two burners can be chosen. One or more regulators control all relevant settings necessary for the heating process.<br>
Just like the body of the table gas stove, the controls are made of high-quality material and are comfortable and easy to operate.
<h3>The practical, energy-efficient partner for every occasion</h3>
A mobile China wok as a compact table appliance is also very practical and particularly suitable for woks. Thanks to its mobile design, cooking outdoors with this model becomes a culinary experience. In addition to functionality and a compact design, there are other aspects to consider when purchasing a table-top gas stove. It is particularly practical that GGM Gastro's table gas stoves have low energy consumption, so outdoor cooking does not suddenly become a cost trap.<br>
It is also important that the appliances are easy to clean. Especially when camping or on excursions, the luggage you have with you is usually limited, so cleaning the table gas stove should be as simple as possible. GGM Gastro's gas stoves are easy to clean without any problems. They are the ideal partner for all kinds of excursions.

Queimador

<h2>Processos de cozimento rápido com placas de indução de mesa</h2>
<h3>As placas de indução de mesa da GGM Gastro permitem cozinhar de forma econômica e economizar tempo</h3>
Cozinhar com indução está se tornando cada vez mais popular. Não é apenas mais seguro, mas também mais econômico em termos de energia do que outras placas de cozinha, pois as bobinas de indução planas geram um campo eletromagnético quando uma zona de cozimento é ativada. Utensílios de cozinha especialmente projetados para indução possuem uma base magnetizável que é aquecida diretamente quando colocada na placa de cozimento. Isso ocorre porque ele converte imediatamente a energia do campo magnético em calor. <br>
O fator de segurança e economia de energia decorre do fato de que o calor gerado por uma placa de indução se concentra exclusivamente na base da panela ou frigideira. Isso significa que nenhuma área não utilizada é aquecida. Portanto, o risco de queimaduras também é menor, pois o ambiente ao redor dos utensílios de cozinha aquece muito menos. <br>
As placas de indução permitem um controle preciso do calor, evitando o desperdício de energia. Esse efeito de economia de energia é verdadeiramente vantajoso.
<h3>O design prático permite uso fácil e confortável</h3>
As placas de indução de mesa da GGM Gastro são modelos de mesa extremamente práticos e compactos, com desempenho surpreendente. Com seus pés antiderrapantes, eles ficam firmes em qualquer lugar, permitindo um trabalho eficiente e agradável. <br>
As placas de indução de mesa são feitas de materiais de alta qualidade. Dependendo da versão, elas possuem um painel de controle sensível ao toque e controle manual. Isso torna a operação especialmente fácil, pois todas as configurações necessárias podem ser ajustadas sem esforço. As placas de indução de mesa estão disponíveis com painéis de controle integrados ou externos.
<h3>Menos tempo de espera tanto para cozinhar quanto para limpar</h3>
As placas de indução de mesa da GGM Gastro estão disponíveis como modelos de mesa ou embutidos, atendendo a todas as necessidades. Você também pode escolher se a placa de cozimento deve ser redonda ou quadrada. <br>
Como o tempo de cozimento em placas de indução é significativamente menor, todo o processo de cozimento pode ser mais rápido. Isso pode ser especialmente prático na indústria de restaurantes. <br>
As placas de indução de mesa também podem ser limpas facilmente e sem esforço. Como o calor é direcionado apenas para a base dos utensílios de cozinha e não aquece o ambiente direto, os líquidos derramados também não queimam tão rapidamente - o que facilita a limpeza.

Indução - Aparelho de Bancada

<h2>Tecnologia de grelhados única com nossas grelhas elétricas de água</h2><h3>As grelhas elétricas de água da GGM Gastro impressionam com sua funcionalidade perfeita</h3>
A tecnologia de uma churrasqueira elétrica de água não é apenas impressionante, mas também extremamente prática. Embora funcione de maneira bastante simples, ela tem um efeito extremamente positivo - a grelha de uma churrasqueira de água é composta por barras ocas. Água flui através delas. Ao contrário da grelha, as barras aquecem apenas até cerca de 90 graus Celsius. Isso significa que os alimentos são cozidos de forma ideal pelo calor ascendente, mas não queimam ou grudam nas barras, porque o resfriamento da grelha protege contra isso. <br>
As grelhas elétricas de água da GGM Gastro são feitas de materiais de alta qualidade que são robustos e resistentes. Isso promete durabilidade especial e longa vida útil, para que as grelhas de água possam ser usadas de forma ideal na gastronomia e resistam a um uso constante sem problemas.
<h3>Potente, higiênico e descomplicado - assim as grelhas elétricas de água enriquecem sua cozinha comercial</h3>
Pés de borracha garantem estabilidade segura, para que a churrasqueira elétrica de água possa ser montada e usada sem problemas. Uma bandeja de coleta de gordura contribui para uma limpeza fácil, o que é especialmente importante nesses aparelhos, pois carne crua é processada neles. <br>
Para manter a higiene em todos os momentos, a churrasqueira elétrica de água deve ser limpa regularmente após o uso. A limpeza das grelhas elétricas de água da GGM Gastro não requer nenhum esforço, para que elas estejam prontas para uso novamente rapidamente. <br>
Um indicador luminoso e um controlador de potência tornam a operação extremamente fácil, para que grandes quantidades de alimentos grelhados saborosos possam ser preparados em um piscar de olhos. As grelhas elétricas de água da GGM Gastro impressionam não apenas pela sua qualidade, mas também pelo seu desempenho e marcam pontos com resultados impecáveis.
<h3>Encontre sua churrasqueira elétrica de água adequada da GGM Gastro</h3>
Elas enriquecem qualquer estabelecimento de hospitalidade onde pratos grelhados bem cozidos e aromáticos estão no cardápio e alegram os convidados com carne grelhada excelente. <br>
A linha GGM Gastro inclui diferentes versões de grelhas elétricas de água. Elas diferem, por exemplo, na profundidade de construção, que pode ser escolhida conforme necessário. Quanto mais alimentos precisarem ser grelhados ao mesmo tempo, mais importante será a profundidade. Assim, há uma churrasqueira elétrica de água adequada para cada gastrônomo.

Grill' elétricos

Torradeira de ferro

Placas de Grelhar Elétricas Mario 700

Placa de Grelhar Elétrica

Placas de grelhar eléctricas Mario 600

<h2>Placas elétricas profissionais de grelhar e assar da GGM Gastro</h2>
<h3>Possibilidades de preparo flexíveis e muito simples com nossas placas elétricas de grelhar e assar</h3>
As chapas elétricas são amplamente utilizadas em diversos setores da indústria de alimentos e bebidas devido à sua extrema flexibilidade. Elas podem ser usadas para preparar uma variedade de delícias, atendendo a todos os desejos dos clientes, desde carnes até peixes ou tortillas. Especialmente lanchonetes e restaurantes confiam no uso desses multitalentos compactos.<br>
As chapas elétricas da GGM Gastro apresentam um design moderno, composto por materiais de alta qualidade que contribuem para a durabilidade desses aparelhos. Dependendo do modelo, o tamanho da superfície de grelhar varia, garantindo que haja um modelo adequado para cada necessidade.
<h3>Os requisitos de higiene são fáceis de serem implementados</h3>
As chapas elétricas e de grelhar com uma ranhura para coletar gordura e uma bandeja correspondente para coletar a gordura contribuem para um uso sem problemas e, acima de tudo, higiênico.<br>
As chapas elétricas e de grelhar da GGM Gastro são fáceis de limpar, graças à alta qualidade de suas superfícies. Os aparelhos devem ser limpos minuciosamente após cada uso, pois entram em contato regularmente com carne crua e alimentos perecíveis.<br>
A limpeza é extremamente fácil e sem esforço com essas chapas elétricas e de grelhar, garantindo que as normas de higiene sejam sempre cumpridas.
<h3>Particularmente prático: zonas de aquecimento separadas para diferentes preparos</h3>
Dependendo do design, as chapas elétricas e de grelhar possuem diferentes controles. Isso ocorre porque, com dois reguladores, por exemplo, são instaladas duas zonas de aquecimento que podem ser controladas separadamente. Isso tem a vantagem especial de permitir trabalhar com duas temperaturas diferentes ao mesmo tempo. A operação é simples e fácil, e as luzes indicadoras mostram quando a temperatura desejada foi alcançada.
<h3>A funcionalidade impressionante torna as chapas elétricas de grelhar e assar perfeitas para a gastronomia</h3>
Modelos com uma proteção lateral evitam que sujeira entre na comida e também evitam que o ambiente seja afetado por respingos de gordura, por exemplo.<br>
Graças ao seu design compacto e economizador de espaço, as chapas elétricas e de grelhar da GGM Gastro podem ser facilmente integradas à linha de cozinha existente, com sua multifuncionalidade tendo um impacto positivo na gastronomia diária.<br>
Devido à sua alta qualidade e durabilidade, elas são especialmente adequadas para uso comercial, onde são confiáveis e resistem ao uso constante.

Placas de Grelhar Elétricas

<h2>Tecnologia eficiente de grelhados com as nossas panelas a gás</h2>
<h3>Os fogões a gás da GGM Gastro proporcionam prazer versátil de grelhados na sua cozinha profissional</h3>
As panelas a gás são aparelhos de cozinha extremamente práticos e úteis na indústria de restaurantes, por exemplo, em empresas de catering ou restaurantes de hotel. Elas podem ser usadas para diferentes métodos de preparação e, graças à sua função, são uma verdadeira adição às cozinhas profissionais.
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Na gama de produtos da GGM Gastro, estão disponíveis tanto churrasqueiras a gás quanto churrasqueiras a gás com fogão. Dependendo das suas necessidades, esses aparelhos cobrem perfeitamente as possibilidades de aplicação individuais.
<h3>Especialmente higiênicas - graças à proteção contra respingos, também para superfícies de trabalho adjacentes</h3>
As panelas a gás da GGM Gastro são feitas de materiais de alta qualidade que contribuem para a vida útil dos aparelhos. Elas são perfeitamente adequadas para uso profissional e são especialmente práticas devido às suas opções de aplicação flexíveis.
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Uma proteção contra respingos não apenas evita que a superfície de trabalho imediatamente adjacente seja contaminada por respingos de gordura e a mantém limpa, mas também protege os alimentos contra perda de calor e vento.
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As panelas a gás são extremamente higiênicas e fáceis de limpar. Isso é especialmente importante porque as chapas de cozimento entram regularmente em contato com carne crua. Para garantir a limpeza necessária em todos os momentos, os queimadores a gás devem ser limpos após o uso. Com os fogões a gás da GGM Gastro, isso é feito sem esforço, para que estejam prontos para uso novamente em muito pouco tempo.
<h3>Resultados de grelhados e cozimento de primeira classe em tempo recorde</h3>
A grande área de grelha permite a preparação de bifes suculentos ou outros pratos grelhados, para que o maior número possível de convidados possa ser atendido sem longos tempos de espera. Graças à tecnologia eficiente de grelhados, as peças de carne são preparadas com a maior satisfação e o próprio processo de grelhar é extremamente agradável e confortável graças a esses aparelhos.
A distribuição uniforme de calor por chamas grandes e pequenas contribui para os resultados de primeira classe.
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Os queimadores a gás com uma placa de cozimento permitem combinar a função de grelhar com a possibilidade de cozinhar ao mesmo tempo. Esses dois elementos podem ser operados separadamente e, portanto, também podem ser usados separadamente. Esses aparelhos podem ser adaptados às necessidades individuais.
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Graças ao seu design compacto e economizador de espaço, as panelas a gás da GGM Gastro podem ser facilmente integradas à linha de cozinha existente.

Plancha de gas

Slide-in - Salamandra

Elevador - Salamandra

Infravermelhos - Salamandra de correr e de levantar

Acessórios para salamandras

Grelhador Salamandra

Grelhador de Contacto Manual

Grelhador de Contacto Digital

Grelhas de contato de alta velocidade

Acessórios

Grelhas de contato Roband

<h2>Primeiros resultados de grelhados de primeira classe com as nossas grelhas de contato</h2>
<h3>Com as grelhas de contato da GGM Gastro, os pratos podem ser grelhados dos dois lados</h3>
Uma grelha de contato é uma variante especial da grelha elétrica. Essa característica especial está na tampa - enquanto a comida em uma grelha elétrica padrão só pode ser grelhada de um lado, em uma grelha de contato ela pode ser grelhada dos dois lados. Como a comida está ""em contato"" com a grelha dos dois lados, essa grelha é chamada de grelha de contato.<br>
As grelhas de contato da GGM Gastro são especialmente adequadas para uso profissional na indústria de restaurantes, pois são feitas de materiais de alta qualidade e robustos e são altamente resistentes ao uso constante. Para poder atender facilmente vários clientes em pouco tempo, uma grelha de contato para uso comercial é a solução ideal.
<h3>Grelhar dos dois lados garante um resultado uniforme</h3>
Nas grelhas de contato, você pode escolher entre placas de grelha estriadas e lisas. Por exemplo, a placa de grelha superior pode ser estriada e a inferior lisa. Placas de grelha com controle separado também são possíveis aqui. Como as placas de grelha grelham a comida dos dois lados simultaneamente e de forma uniforme, você obtém um resultado perfeito.<br>
As alças da grelha de contato são confortáveis de segurar, para que as placas de grelha possam ser facilmente abertas e fechadas. Uma bandeja de coleta de gordura contribui para uma limpeza sem esforço, o que é especialmente importante para grelhas. Em algumas grelhas de contato, é recomendável selar as placas de grelha com óleo vegetal após cada limpeza final.<br>
Dependendo do modelo, duas alças estão fixadas nas laterais, para que a grelha de contato possa ser transportada com segurança e colocada onde for necessário.
<h3>Ainda mais possibilidades com as nossas grelhas de contato digitais e de alta velocidade</h3>
As grelhas de contato digitais têm como vantagem especial uma tela digital, na qual, por exemplo, um temporizador ou a temperatura podem ser ajustados. Isso proporciona uma operação especialmente agradável e também é visualmente atraente e elegante.<br>
Como o nome sugere, com uma grelha de contato rápida, você pode trabalhar de forma rápida e eficiente. É ideal para preparar rapidamente sanduíches, paninis, bifes e hambúrgueres. Dependendo do modelo escolhido, existem programas pré-definidos, após os quais as placas de grelha se abrem automaticamente. Uma grelha de contato rápida é ideal para cozinhas abertas, catering de sistema e postos de gasolina.

Grelhador de Contacto

Fritadeiras de indução 220 - 240 V

Fritadeira Industrial Elétrica 230 V

Panelas de descarga para batatas fritas

Cestos para fritadeiras

Fritadeira Industrial Elétrica

Tabelas de subestrutura

Unidades de mesa

Placa de indução de mesa - 3,5kW - 2 zonas de cozedura

Cozedor de massas elétrico - de bancada - 8L - 3,25kW - com torneira de drenagem - incl. 4 cestos

Chapa elétrica - 3,0 kW - Lisa - Superfície de cozedura: 540x380mm

Fogão a gás de mesa - 5,5kW - 1 queimador

Salamandra elétrica PROFISSIONAL - 3,6kW - 230V - 2 níveis

Wok de indução - 3,5kW - Ø 460mm - incl. wok

Chapa elétrica - 4,3 kW - Lisa - Superfície de cozedura: 720x410mm

Fritadeira elétrica - 30L - 5,0kW

Fogão a gás de mesa - 11,0kW - 2 queimadores

Fogão a gás de mesa - 9,0kW - 1 queimador

Fritadeira de indução - 8L - 3,5kW - Controlo digital - com torneira de drenagem - com elevação automática do cesto

Fogão a gás de mesa - 12,0kW - 1 queimador

Fogão a gás de mesa - 20,0kW - 4 queimadores

Salamandra elétrica PROFISSIONAL - teto móvel - 4,6kW - 230V

Grelhador eléctrico de água - 800mm | 8,75kW - De bancada - 700mm Prof. - Grelha ajustável em altura - Aço inoxidável - incl. gaveta de recolha de gorduras

Grelhador elétrico de água - 13,75kW - De bancada - 700mm Prof. - Grelha ajustável em altura

Salamandra elétrica PROFISSIONAL - teto móvel - 2,0kW - 230V - 4 níveis - para pão pita

Fogão elétrico de mesa - 2,6kW - 1 placa redonda

Grelhador de contacto Profissional - 2,6kW - placas: superior e inferior estriadas - Área de grelha: 400x225mm

Cozedor de massas elétrico - de bancada - 40L - 3,20kW - com torneira de drenagem - incl. 3 cestos