Indução - Aparelho de Bancada

Processos de cozimento rápido com placas de indução de mesa

As placas de indução de mesa da GGM Gastro permitem cozinhar de forma econômica e economizar tempo

Cozinhar com indução está se tornando cada vez mais popular. Não é apenas mais seguro, mas também mais econômico em termos de energia do que outras placas de cozinha, pois as bobinas de indução planas geram um campo eletromagnético quando uma zona de cozimento é ativada. Utensílios de cozinha especialmente projetados para indução possuem uma base magnetizável que é aquecida diretamente quando colocada na placa de cozimento. Isso ocorre porque ele converte imediatamente a energia do campo magnético em calor.
O fator de segurança e economia de energia decorre do fato de que o calor gerado por uma placa de indução se concentra exclusivamente na base da panela ou frigideira. Isso significa que nenhuma área não utilizada é aquecida. Portanto, o risco de queimaduras também é menor, pois o ambiente ao redor dos utensílios de cozinha aquece muito menos.
As placas de indução permitem um controle preciso do calor, evitando o desperdício de energia. Esse efeito de economia de energia é verdadeiramente vantajoso.

O design prático permite uso fácil e confortável

As placas de indução de mesa da GGM Gastro são modelos de mesa extremamente práticos e compactos, com desempenho surpreendente. Com seus pés antiderrapantes, eles ficam firmes em qualquer lugar, permitindo um trabalho eficiente e agradável.
As placas de indução de mesa são feitas de materiais de alta qualidade. Dependendo da versão, elas possuem um painel de controle sensível ao toque e controle manual. Isso torna a operação especialmente fácil, pois todas as configurações necessárias podem ser ajustadas sem esforço. As placas de indução de mesa estão disponíveis com painéis de controle integrados ou externos.

Menos tempo de espera tanto para cozinhar quanto para limpar

As placas de indução de mesa da GGM Gastro estão disponíveis como modelos de mesa ou embutidos, atendendo a todas as necessidades. Você também pode escolher se a placa de cozimento deve ser redonda ou quadrada.
Como o tempo de cozimento em placas de indução é significativamente menor, todo o processo de cozimento pode ser mais rápido. Isso pode ser especialmente prático na indústria de restaurantes.
As placas de indução de mesa também podem ser limpas facilmente e sem esforço. Como o calor é direcionado apenas para a base dos utensílios de cozinha e não aquece o ambiente direto, os líquidos derramados também não queimam tão rapidamente - o que facilita a limpeza.