Forno combinato per panifici - Manuale

Molte funzioni, molte applicazioni

Per un flusso di lavoro fluido in cucina

I forni e i forni a vapore combinati consentono di preparare diversi piatti e dolci con un solo apparecchio. Grazie alle diverse possibilità, come cucinare, cuocere a vapore, grigliare, affumicare, cuocere al forno e molto altro, questi apparecchi sono versatili e adatti a molteplici utilizzi.
I forni e i forni a vapore combinati manuali sono ideali per un uso professionale e commerciale. A seconda delle esigenze, i gastronomi possono selezionare l'apparecchio più adatto per la propria attività. I forni e i forni a vapore combinati sono disponibili con diverse opzioni di inserimento per capacità diverse. Inoltre, sia le versioni elettriche che a gas sono disponibili in negozio. Di norma, i dispositivi a gas funzionano con gas naturale, ma l'uso di gas propano è un'alternativa.

Semplice e pratico da usare

I forni e i forni a vapore combinati manuali di GGM Gastro sono particolarmente facili da usare. Utilizzando i regolatori, l'umidità, la temperatura e il tempo possono essere facilmente impostati secondo le proprie preferenze utilizzando una funzione timer.
Il sistema di vaporizzazione con diversi livelli di umidità da 0 a 100% può essere completamente disattivato e regolato individualmente. I forni a vapore combinati funzionano con una funzione di iniezione manuale dell'acqua. I forni e i forni a vapore combinati garantiscono sempre una distribuzione ottimale del calore. Un termostato di sicurezza aiuta a mantenere sempre la temperatura ottimale.
I forni e i forni a vapore combinati manuali di GGM Gastro sono realizzati in acciaio inossidabile di alta qualità e sono quindi particolarmente robusti, di alta qualità e resistenti. Un'ottima isolazione e il vetro doppio delle porte consentono un utilizzo efficiente dell'energia degli apparecchi. Anche con un basso consumo energetico, gli apparecchi offrono prestazioni elevate. Inoltre, i forni e i forni a vapore combinati sono dotati di un'illuminazione eccellente, in modo che i piatti e i dolci possano essere controllati in ogni momento.

Pochi sforzi per ottime prestazioni

Il montaggio è particolarmente semplice e l'altezza della maggior parte dei forni e dei forni a vapore combinati di GGM Gastro può essere regolata individualmente utilizzando i piedini regolabili per facilitare il lavoro.
Il processo di pulizia degli apparecchi manuali è semplice. La lastra di vetro interna può essere ribaltata per soddisfare le rigorose norme igieniche del settore della ristorazione senza sforzo. Inoltre, l'apparecchio è facile da mantenere grazie alle griglie rimovibili e all'area facilmente accessibile per la rimozione delle ceneri.
Inoltre, i forni e i forni a vapore combinati manuali di GGM Gastro sono dotati di una comoda funzione timer, in modo che i piatti e i dolci siano pronti al momento giusto. Grazie allo spazio ampio e alle diverse teglie, è possibile preparare contemporaneamente più piatti e dolci. Questo spazio può anche essere utilizzato per far raffreddare il piatto prima di servirlo.
Con i forni e i forni a vapore combinati manuali di GGM Gastro è possibile preparare facilmente piatti e dolci professionali con un solo apparecchio. Scegli l'apparecchio che meglio si adatta alle tue esigenze e prepara i tuoi piatti e dolci preferiti con facilità.