Elettrico Forno a convezione professionale per panetteria e pasticceria con umidificatore - Meccanico - 4x GN 1/1 o EN 600x400

Versione

• Forno elettrico ad aria calda

• Con funzione di umidificazione

• Prodotto di qualità di produzione europea

• Porta in vetro con doppi vetri

• Cerniera della porta nella parte inferiore / Maniglia della porta sopra

• Motore potente

• Elemento riscaldante molto grande

• Termostato di sicurezza

• Illuminazione alogena

• Piedi a vite regolabili in altezza

Qualità

• Corpo realizzato in materiale di alta qualità Acciaio inox AISI 304

• Maniglia della porta realizzata in Plastica

• Angoli interni arrotondati

Funzionamento/controllo

• Controllo manuale della temperatura

• Controllo manuale dell'iniezione d'acqua

• Timer meccanico 120 '

Possibilità di cottura

• Cottura / Arrosto / Brasatura

• Panificazione

• Vaporizzazione / Deumidificazione

• Scongelamento

• Cottura a bassa temperatura

Note

• Questo apparecchio richiede un collegamento fisso all'acqua!

• Per un corretto funzionamento, si consiglia di decalcificare regolarmente l'apparecchio.

• Se è stato collegato un decalcificatore a monte, tenere presente che la cartuccia deve essere rigenerata dopo circa 1500-2000 litri di flusso d'acqua. La portata massima effettiva dipende dalla durezza dell'acqua.

Linee guida

• L'articolo è contrassegnato con il marchio CE conforme alle direttive

• Prodotto naturalmente nel rispetto delle linee guida igieniche e di sicurezza

• Il materiale è conforme agli standard alimentari europei