Vantaggi del prodotto

• basso consumo energetico grazie all’isolamento di alta qualità

Versione

• Forno elettrico a convezione con funzione di vapore

• Finestra d'ispezione extra large

• Cerniera porta inferiore / maniglia porta superiore (apertura laterale su ordinazione)

• Maniglia della porta termica

• Forma ergonomica

• Termostato di sicurezza

• Verificato e certificato secondo le norme CB

Qualità

• Corpo realizzato con materiali di alta qualità Acciaio inox

• Angoli interni arrotondati

• Cerniera robusta per un massimo di 10.000 aperture

Camera di cottura

• Camera di cottura in acciaio inox AISI 430

• Generazione indiretta di vapore tramite un pulsante

• La funzione vapore può essere disattivata completamente

• Temperatura: 100 °C ~ 260 °C

• Per 4 x EN 400 mm x 600 mm Teglie o griglie

• Distanza tra le due guide di scorrimento: 83 mm

• Sistema di circolazione dell'aria unidirezionale

Funzionamento/controllo

• Controllo manuale dell'iniezione d'acqua

• Controllo manuale della temperatura

Possibilità di cottura

• Cottura / Arrostire / Brasare / Grigliare

• Panificazione

• Cottura a bassa temperatura

Note

• Questo apparecchio richiede un allacciamento fisso all'acqua o un serbatoio esterno!

• Per un corretto funzionamento, si consiglia di decalcificare regolarmente l'apparecchio.

• Se è stato collegato un decalcificatore a monte, tenere presente che la cartuccia deve essere rigenerata dopo circa 1500-2000 litri di flusso d'acqua. La portata massima effettiva dipende dalla durezza dell'acqua.

Ambito di consegna

• Le staffe in lamiera sono incluse nella fornitura.

Linee guida

• Prodotto naturalmente nel rispetto delle linee guida igieniche e di sicurezza

• L'articolo è contrassegnato con il marchio CE conforme alle direttive

• Il materiale è conforme agli standard alimentari europei