Mikroaalto-uuni MDM

Mikroaalto-uuni MWH

Mikroaalto-uuni MA

Mikroaalto-uuni

Mikroaalto-uuni pidikkeet	

<h2>Ruoka lämmitetään nopeasti GGM Gastro -mikroaaltouuneilla</h2>
<h3>Suunniteltu erityisesti gastronomiseen käyttöön: mikroaaltouunimme</h3>
Ravintola-alalla ruoan tai juoman nopea lämmitys on usein välttämätöntä. Ammattikäyttöön tarkoitetut mikroaaltouunit tekevät tämän luotettavasti ja nopeasti. Ravintolakäyttöön tarkoitetut mikroaaltouunit eroavat kotikäyttöön tarkoitetuista mikroaaltouuneista korkeamman tehonsa ansiosta, mikä mahdollistaa vielä nopeamman lämmityksen ja pitkien odotusaikojen välttämisen. <br>
GGM Gastro tarjoaa monenlaisia erilaisia tehokkaita mikroaaltouuneja ravintolakäyttöön. Verkkokaupassa tehdään erityisesti ero manuaalisten ja digitaalisten mikroaaltouunien välillä.
<h3>Digitaaliset ja manuaaliset mikroaaltouunimme tekevät vaikutuksen yksilöllisellä toiminnallisuudellaan</h3>
GGM Gastro -mikroaaltouunit on valmistettu kestävästä ja vankasta materiaalista, joten ne kestävät luotettavasti jatkuvaa käyttöä ravintola-alalla. Esimerkiksi oven jatkuva avaaminen ja sulkeminen ei ole ongelma.<br>
Mallista riippuen digitaaliset mikroaaltouunit ovat erityisen vaikuttavia LED-näytöllä ja kosketusnäppäimistöllä. Tämä tekee niiden käytöstä ja asettamisesta helppoa ja kätevää. Ajastin varmistaa, että kesto asetetaan tarkasti. Ruoan tai juoman saavuttama haluttu lämpötila vaihtelee asetetun tehon mukaan.<br>
GGM Gastro -mikroaaltouunit ovat kestäviä laitteita, jotka tarjoavat korkeaa suorituskykyä alhaisella energiankulutuksella ja ovat siten ympäristöystävällisiä. Niitä on erittäin helppo käyttää. Sisävalaistuksen ansiosta näet aina selvästi lämmitettävät ruoat tai juomat.
<h3>Tehokas ja salamannopea: GGM Gastro -mikroaaltouunit</h3>
Mikroaaltouunit ovat nopeita uuneja, jotka käyttävät kuumaa ilmaa ja mikroaaltoteknologiaa parhaiden paisto- ja paistotulosten saavuttamiseksi. Mikroaaltouunit ov

HUGENTOBLER | Hold-O-Mat | Matala lämpötila

ELECTROLUX | GourmXpress

UBERT | RoFry

Tandooriuunien tarvikkeet

<h2>Meidän tandoori-uunit ovat kulinaarista taidetta omassa luokassaan</h2>
<h3>Gastronomit ja vieraat hyötyvät näiden monikäyttöisten tandoori-uunien eduista</h3>
Termit kuten "tandoorikana" tai "tandoorimausteseos" ovat monille tuttuja, mutta tandoori-uunit ovat vähemmän tunnettuja. Näissä uuneissa polttoaine ja ruoka eivät tule etupuolelta, kuten yleensä, vaan ylhäältä. Tandoori-uuni säilyttää lämmön pitkään paksuissa seinissään, josta tämä epäsuora lämpö sitten tasaisesti siirtyy ruokaan. <br>
GGM Gastro'n tandoori-uunit ovat ihanteellisia vaativien asiakkaiden kulinaarisiin tarpeisiin, koska ne tekevät ruoasta erittäin mehevää ja maukasta. Nämä ovat moderneja kaasulämmityksellä toimivia uuneja, ja niiden tehokkaan lämmityksen ansiosta voidaan saavuttaa erinomaisia tuloksia.<br>
Nämä tandoori-uunit ovat erittäin kestäviä ja kestäviä laitteita, jotka soveltuvat optimaalisesti ammattikäyttöön niiden korkealaatuisen ja vankkarakenteisen rakenteen ansiosta.
<h3>Eri valmistusmahdollisuudet GGM Gastro'n tandoori-uuneilla</h3>
Erityiset lämpötilaolosuhteet varmistavat, että vitamiinit ja ravintoaineet säilyvät. Ruoka ripustetaan periaatteessa pystysuoraan kuumassa ilmassa käyttäen vartaita. Vaakasuora grillaus on tarkoitettu ruoalle, jota ei voi pujottaa vartaaseen. Nämä voivat hyötyä epäsuorasta lämmöstä grilliritilällä. <br>
Tandoori-uunit ovat todellisia monikäyttöisiä kykyjä. Ne soveltuvat myös esimerkiksi leivän tai pizzan paistamiseen, pastan tai keittojen keittämiseen ja lopuksi vain ruoan lämpimänä pitämiseen. <br>
Valmistusmahdollisuudet riippuvat myös erilaisista tarvikkeista. Tandoori-uunin monipuolista käyttöä voidaan esimerkiksi täydentää koukulla tai kalagrilliritilällä.
<h3>Erikoisplussa: vitamiinit ja ravintoaineet eivät katoa</h3>
Tandoori-uuneissa valmistettu ruoka ei ole vain laadullisesti erittäin tyydyttävää, se ei myöskään altistu taudinaiheuttajille

Tandoori-uunit

<h2>Nopeusuunit - nimi kertoo kaiken</h2>
<h3>Kun tarvitaan nopeutta ja tehokkuutta - GGM Gastro nopeusuunit</h3>
GGM Gastro tarjoaa ammattikäyttöön tarkoitettuja nopeusuuneja. Nämä uunit, jotka yhdistävät kuumailman ja mikroaaltouunin, ovat ihanteellisia nopeiden välipalojen, kuten sämpylöiden, croissantien tai pizzojen, valmistukseen. Näiden kahden teknologian yhdistelmän ansiosta uunit voivat lyhentää valmistusaikaa jopa 80%, mikä säästää aikaa ja tehostaa käyttöä.
<h3>Säästä aikaa, nauti laadusta</h3>
Nopeusuunit on valmistettu korkealaatuisista materiaaleista ja ne sopivat erinomaisesti etuosan keittiötiloihin. Olitpa sitten etsimässä uunia ammattikäyttöön tai kaupalliseen käyttöön, GGM Gastrolla on sopiva laite sinulle.<br>
GGM Gastro nopeusuunit ovat täydellisiä nopeiden välipalojen, kuten sämpylöiden, croissantien tai pizzojen, valmistukseen. Niiden korkean suorituskyvyn ja nopean lämmityksen ansiosta nämä uunit voivat lyhentää valmistusaikaa jopa 80%. Vankasta ja kestävästä materiaalista valmistettuina nämä uunit ovat luotettavia ja soveltuvat jatkuvaan ja intensiiviseen käyttöön. Ne ovat myös energiatehokkaita huolimatta korkeasta suorituskyvystään.
<h3>Nopeat tulokset ja silti täydellinen laatu? Nopeusuunit mahdollistavat sen!</h3>
GGM Gastro tarjoaa sekä digitaalisia nopeusuuneja että malleja, joissa on digitaalinen kosketusnäyttö, molemmat saatavilla modernissa ja tyylikkäässä muotoilussa. Näiden yhdistelmäuunien käyttö on helppoa tallennettujen reseptien ansiosta, mikä nopeuttaa paistamista tai leivontaa entisestään.<br>
GGM Gastro nopeusuunit on suunniteltu helpottamaan ruoanlaittoa. Niiden digitaaliset kosketusnäytöt ja ohjauspaneelit näyttävät kaikki tarvittavat asetukset, jotka voidaan helposti valita. Kuumailma- ja mikroaaltoteknologia mahdollistavat nopean ja tasaisen ruoan ruskistumisen. Nykyaikaisen tekniikan ansiosta monipuoliset herkut onnistuvat hetkessä GGM Gastro nopeusuune

Pika-uunit

Savustusuunit

Lisävarusteet Kumpir-perunauuneille

<h2>Herkulliset Kumpir-perunat Kumpir-perunauuneillamme</h2>
<h3>GGM Gastro:n Kumpir-perunauunien avulla tämä ruokalaji valmistuu hetkessä</h3>
Kumpir tarkoittaa paistettua tai uuniperunaa. Jauhoiset perunat leikataan auki keskeltä ja sisus irrotetaan ja sekoitetaan ensin raastetun juuston ja voin kanssa. Tämä kermainen seos muodostaa kaikkien herkullisten kumpir-reseptien perustan. <br>
Sitten tulee tietysti täyte. Mielikuvituksellasi ei ole rajoja, ja voit täyttää perunat haluamallasi tavalla. <br>
Paahdetun lihan, vihannesten tai couscousin kanssa - tärkeintä on, että se maistuu hyvältä! Oikea kastike viimeistelee maun täydellisesti.<br>
Monet ravintoloitsijat käyttävät erityisiä Kumpir-perunauuneja täydellisten perunoiden valmistamiseen. Ne erottuvat erityisestä muotoilustaan, jotta perunat tulevat täydellisiksi.
<h3>Helppoon ruoanlaittoon ja suurempien määrien paistettujen perunoiden lämpimänä pitämiseen</h3>
Kumpir-perunauuneissa, joissa on useita tasoja, alimmat tasot käytetään ruoanlaittoon ja ylimmät tasot lämpimänä pitämiseen. <br>
GGM Gastro:n Kumpir-perunauunit voidaan valita joko sähkö- tai kaasukäyttöisinä. Niitä voi ostaa myös kahdella tai kolmella laatikolla. <br>
Nämä Kumpir-perunauunit ovat todellisia laadukkaita tuotteita, jotka ovat erinomainen lisä jokaiseen ravintolaan, jossa tarjotaan erityisiä uuniperunoita. Ne on valmistettu korkealaatuisista materiaaleista, ja niiden kestävyys tekee niistä erinomaisen valinnan gastronomiseen käyttöön.<br>
GGM Gastro:n Kumpir-perunauuneilla on suuri kapasiteetti, joten niissä voidaan keittää ja pitää lämpimänä paljon perunoita samanaikaisesti. Tämä estää pitkät odotusajat vieraille ja tarjoaa riittävästi joustavuutta.
<h3>Käytännölliset ominaisuudet ja vaivaton puhdistus helpottavat käyttöä</h3>
Mallista riippuen niissä on digitaalinen näyttö, jolla voidaan tehdä kaikki tarvittavat asetukset. Kumpir-uunien

Kumpir-perunauunit

<h2>Tehokkuutta GGM Gastro -yhdistelmäuuneilla</h2>
<h3>Yhdistetyt suorituskyvyt nopeisiin ja virheettömiin tuloksiin</h3>
GGM Gastro -yhdistelmäuunin nimi paljastaa sen erityiset kyvyt. GGM Gastro -yhdistelmäuuni yhdistää kiertoilmauunin ja pizzauunin yhdeksi laitteeksi - täydellinen jokaiselle pizzerialle tai ravintolalle! <br>
Koska tällainen catering-yritys saa yleensä paljon tilauksia hyvin lyhyessä ajassa ja niiden on pystyttävä käsittelemään ne mahdollisimman nopeasti, jotta asiakkaille ei synny pitkiä odotusaikoja.
<h3>Erittäin monipuolinen ja helppo puhdistaa - yhdistelmäuuni rikastuttaa gastronomiaa</h3>
GGM Gastro -yhdistelmäuuni on ihanteellinen ratkaisu ammattikäyttöön ravintola-alalla. Se yhdistää kiertoilmauunin ja pizzauunin, jotta herkullisia ruokia voidaan valmistaa samanaikaisesti. <br>
Laite on korkealaatuinen ja moderni muotoilultaan. Käytetyt materiaalit ovat kestäviä ja kestävät, mikä tekee yhdistelmäuunista erittäin pitkäikäisen. <br>
GGM Gastro -yhdistelmäuuni on helppo puhdistaa laadukkaiden pintojensa ansiosta. Tämä tarkoittaa, että uuni voidaan puhdistaa käytön jälkeen vaivattomasti ja se on nopeasti valmis uudelleen käyttöön, hygieenisten vaatimusten mukaisesti.
<h3>GGM Gastro -yhdistelmäuunilla voidaan valmistaa monipuolinen valikoima ruokia hetkessä</h3>
Yhdistelmäuunissa on tila, jossa useita pizzoja voidaan paistaa samanaikaisesti. Tämän tilan yläpuolella on kiertoilmauuni, johon voidaan ladata useita ritilöitä. Konvektiouunia voidaan käyttää erittäin monipuolisesti erilaisten ruokien, kuten yhden pannun ruokien, lohkoperunoiden, ranskalaisten perunoiden ja monien muiden, valmistamiseen. Yhdistelmäuuni voi siis valmistaa useita erilaisia ruokia samanaikaisesti, mikä on äärimmäisen kätevää erilaisten tilausten vuoksi.<br>
Yhdistelmäuunin käyttö on lastenleikkiä. Sekä paistoaika että paistolämpötila voidaan säätää digitaalisesti, ja ylä

Yhdistelmäuunit (kiertoilmauuni + pizzauuni)	

GN & EN - osastokoko

Räätälöidyt osastomitat

Konvektiouunien lisävarusteet

<h2>GGM Gastro:n höyryuunien avulla asteittaiset ruoanvalmistusprosessit</h2> <h3>Käytännöllinen yhdistelmä höyrykeitintä ja uunia takaa ensiluokkaiset tulokset</h3>
Ravintolamaailmassa ruoanvalmistusmahdollisuudet ovat usein yhtä monipuolisia kuin itse ruoatkin. Jotkut ruoat valmistuvat esimerkiksi paremmin höyryssä hiljalleen kypsentämällä, kun taas toiset vaativat paistamista tai friteeraamista. Ruoanvalmistuksen yksilöllisten olosuhteiden mukauttaminen on joskus ammattimaisen ravintoloitsijan tunnusmerkki.
<h3>Sopivat erilaisiin käyttötarkoituksiin, GGM Gastro:n höyryuunit ovat käytännöllisiä</h3>
GGM Gastro:n höyryuunit tekevät tästä helppoa. Nämä uunit ovat monitoimilaitteita, jotka yhdistävät höyrykeitimen ja uunin. Tämä mahdollistaa erilaiset valmistustavat, jotka voivat tuottaa parhaat mahdolliset laatuvaikutukset.<br>
Kuumailmakypsennys ei ole ongelma GGM Gastro:n höyryuunille. Se on ihanteellinen höyrykypsentämiseen, ruoan lämmittämiseen ja sulattamiseen. Säädettävän ajastimen avulla se tarjoaa maksimaalista joustavuutta. Käytön jälkeen neste voidaan helposti tyhjentää keskellä alhaalla olevan viemärin kautta. Vuototaso voidaan asettaa höyryuunin alle.<br>
GGM Gastro:n höyryuuni on valmistettu korkealaatuisista materiaaleista, jotka kestävyytensä ansiosta takaavat paitsi erittäin pitkän käyttöiän, myös helpottavat puhdistusta. Tämä mahdollistaa hygieniavaatimusten täyttämisen vaivattomasti, mikä on erityisen tärkeää ravintola-alalla.
<h3>GGM Gastro:n höyryuunit ovat myös liikkuvuuden ja tilansäästön kannalta edullisia</h3>
Höyryuunissa on helposti irrotettava ja täytettävä vesisäiliö. Tämä tarkoittaa, että höyryuunin käyttämiseen ei tarvita kiinteää vesiliitäntää. GGM Gastro:n höyryuuni on helppo kuljettaa ja ehdottoman joustava käytössä. Tämä tekee siitä ihanteellisen ratkaisun ammattikäyttö

Kuumailma-uunit - KOMPAKT

GN - osastokoko

EN - osastokoko

Tarvikkeet kombi-uuneihin

Kombi-uunit

Minipizzauunit ja kiinteät pizzauunit

Sähköiset pizzauunit

Kaasupizzauunit

Välimeren pizzauunit

Tarvikkeet

<h2>Täydellinen, rapea pizza</h2>
<h3>Oikea uuni kaikkiin tarpeisiin</h3>
Pizza on yksi suosituimmista ruokalajeista. Vuosi toisensa jälkeen se hurmaa niin nuoret kuin vanhat! Gastro-pizza-uuneja käytetään ravintoloissa, pizzerioissa ja pienissä snackbaareissa.
Olipa kyseessä sitten yhdistelmäuuni, kuljetinuuni tai kerrosuuni - GGM Gastro tarjoaa parhaan valikoiman herkullisten pizzojen paistamiseen. <br>
Ravintola-alalla suurin osa keittiölaitteista on jatkuvassa käytössä. Siksi niiden on oltava virheettömiä ja kestettävä jatkuvaa käyttöä ongelmitta, toisin kuin yksityiskäytössä. Koska pizza-uunilla on erityisen tärkeä rooli jokaisessa ravintolassa tai pizzeriassa, on tärkeää tietää tarkalleen mitä etsiä ostaessa.
<h3>Oikea energiavaihtoehto</h3>
Gastro-pizza-uunia hankkiessa yksi ensimmäisistä kysymyksistä, jotka sinun on esitettävä, on, pitäisikö energian toimituksen olla kaasu- vai sähkökäyttöinen.<br>
Kaasukäyttöinen pizza-uuni saavuttaa erittäin korkeat lämpötilat, mikä nopeuttaa paistoprosessia. Kaasukäyttö ei kuitenkaan aina ole mahdollista, joten sähkökäyttöiset pizza-uunit ovat yleisempiä.<br>
Joissakin pizza-uuneissa on lämmön menetyksen kompensointitoiminto, joka on erityisen kätevä lämpötilan ylläpitämiseksi. Mallista riippuen voit tarkastella pizzaa sisävalaistuksen ja suuren lämpöä heijastavan katseluikkunan avulla milloin tahansa, jotta voit aina tarkistaa kuinka pitkällä paistoprosessi on. Huolimatta suuresta suorituskyvystä sähkönkulutus pysyy alhaisena ja erinomainen eristys tekee pizza-uuneista myös erityisen ympäristöystävällisiä.
<h3>Mitat, jokaiseen tarpeeseen</h3>
Oikean gastro-pizza-uunin valinta riippuu tietysti myös siitä, kuinka monta pizzaa sinun on keskimäärin paistettava. Ravintolassa on yleensä vähemmän kysyntää pizzoille kuin pizzeriassa tai jopa teollisuudessa. <br>
Esimerkiksi ravintoloitsijana, jos sinun täytyy paistaa suhteellisen vähän

Pizzauunit

Kuivauslaitteet

Laitteet

Kompakti kiertoilmauuni - manuaalinen - 21 litraa - sis. 3 ritilää (349x282 mm)

Savustin - Manuaalinen - 8 tasoa

Kompakti kiertoilmauuni - Manuaalinen - 4 paistokammiota

Kompakti kiertoilmauuni - höyrytoiminto - Manuaalinen - sis. 4 leivinpeltiä (450x340 mm) & leivinpellin kannattimet

Mikroaaltouuni, ohjelmoitava - 34 l - 1400 W - Digitaalinen

Kotelo ruostumatonta terästä - LED-näyttö

Mikroaaltouuni, ohjelmoitava - 25 l - 1000 W - Digitaalinen

Keittokaappi ja kotelo ruostumattomasta teräksestä - 5 tehotasoa	

Pikauuni - 3,4 kW - musta - sisältää pizzapellin, lämpöanturi, tarttumaton kori | Kypsennys 80 % nopeammin

Sähkökäyttöinen kiertoilmauuni - höyrytoiminto - Manuaalinen - 4 x GN 1/1 tai EN 600x400

Manuaalinen Höyrytoiminto - max. 260°C	

Kompakti kiertoilmauuni - Manuaalinen - sis. 4 leivinpeltiä (429x345 mm)

Mikroaaltouuni, ohjelmoitava - 34 l - 2100 W - Digitaalinen

Sähkökäyttöinen Kompakti kiertoilmauuni - höyrytoiminto - Manuaalinen - 30 litraa - sis. 1 ritilä & 1 leivinpelti (353x327 mm)

Toiminnot: Lämmittäminen, höyrystäminen/keittäminen ja sulattaminen

HUGENTOBLER | Hold-O-Mat 411 - Matala keitto- ja lämpö-astia	

Ruoanlaitto, keittäminen ja lämpimänä pitäminen

Leipomo-sähköyhdistelmäuuni - Digitaalinen ohjaus - 10x EN 600x400 - sis. pesujärjestelmä, huppu, eteenauuni & käymiskaappi 12x EN 600x400

automaattinen höyrytoiminto - maks. 260°C	

Savustin - Digitaalinen - 500x450 mm - 4 tasoa

Kylmäsavugeneraattori - 106 W - 280x230 mm - yhteensopiva mallien kanssa: Savustin ROHB4, ROHB8, MROHB, ROGHB4 & ROGHB8

Pikauuni - 3,5 kW - ruostumaton teräs - sisältää pizzapellin, kori, tarttumaton pelti | Kypsennys 80 % nopeammin

Pikauuni - 3,5 kW - musta - sisältää pizzapellin, kori, tarttumaton pelti | Kypsennys 80 % nopeammin

Mikroaaltouuni, ohjelmoitava - 17 l - 2100 W - Digitaalinen

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu keittokaappi ja kotelo