Luusaha

Luutamme luun sahalla helpottaa lihan käsittelyä

Jätä luun sahaaminen GGM Gastro -luun sahan tehtäväksi

Teurastamoissa, lihakaupoissa tai jopa ravintoloissa käsitellään päivittäin suuria määriä lihaa, jotta siitä voidaan valmistaa herkullisia ruokia. Luun sahaamiseen käytetään luun sahaa, erityisesti luuta. Vaikka sahaaminen voidaan tehdä myös manuaalisesti, sähköiset luun sahat säästävät huomattavasti enemmän aikaa ja työtä.
Gastronomisten vaatimusten täyttämiseksi luun sahojen on oltava suunniteltu ammattikäyttöön. GGM Gastro -luun sahat yhdistävät kaikki gastronomiassa tärkeät edut. Ne on valmistettu korkealaatuisesta materiaalista ja ovat erittäin kestäviä.

GGM Gastro -luun sahat vakuuttavat toiminnallisuudellaan ja laadullaan

Luun sahoissa on ohjattu saha, jota käyttää tehokas moottori. Se mahdollistaa nopean ja erityisen tarkkaan työskentelyn vähällä vaivalla. Turvallinen syöttömekanismi takaa riittävän turvallisuuden sahauksen aikana. Palat ovat saman paksuisia, joten myöhempi keittoprosessi voi edetä luotettavasti tasaisesti.
GGM Gastro -luun sahat eroavat muun muassa maksimisahauskorkeudessaan. Ostaessasi kiinnitä erityistä huomiota sahan kokoon, koska mitä suurempi se on, sitä helpommin suuria lihapaloja voidaan leikata. Jos haluat leikata vain ohuita viipaleita, pienempi malli riittää.
Lisäksi sinun tulee kiinnittää huomiota luun sahan toiminnallisuuteen. On esimerkiksi tärkeää tietää, onko luun saha suunniteltu myös pakastetun lihan leikkaamiseen.

Panostamme hygieniaan ja käyttömukavuuteen

Koska luun sahoja käytetään raakalihan käsittelyyn, puhdistus jokaisen käytön jälkeen on ehdottoman välttämätöntä. Kuitenkin aggressiivisia puhdistusaineita ei saa käyttää pintojen vahingoittumisen välttämiseksi. Periaatteessa GGM Gastro -luun sahat on helppo ja ongelmattomasti puhdistaa.
Korkeussäädett