Marmita/ hervidor

Ideal para grandes cantidades: nuestras ollas de cocción eléctricas y a gas

Las ollas de cocción eléctricas y a gas de GGM Gastro permiten cocinar y mantener caliente de manera cuidadosa

Una olla de cocción es un recipiente grande que es ideal para preparar sopas, salsas u otros platos cocidos en agua. Una ventaja particular de las ollas de cocción es que permiten preparar alimentos en grandes cantidades. A diferencia de las ollas de cocina estándar, las ollas de cocción no se colocan sobre una cocina, sino que ya vienen en una carcasa especial. En GGM Gastro, los propietarios de restaurantes pueden elegir entre diferentes modelos.

Elige entre gas y electricidad y la capacidad óptima según las necesidades individuales

GGM Gastro ofrece tanto ollas de cocción a gas como dispositivos eléctricos. Ambas variantes están disponibles en diferentes tamaños para diferentes capacidades, con una capacidad de llenado de hasta 500 litros. Esto significa que cada propietario de restaurante puede decidir qué modelo se adapta a sus necesidades y requisitos. Además, la mayoría de las ollas de cocción a gas y eléctricas de GGM Gastro funcionan con calefacción indirecta. Esto apoya una cocción suave y el mantenimiento de los alimentos calientes. Sin embargo, también hay productos que funcionan con calefacción directa.

La construcción de calidad permite un uso seguro y confiable

Los dispositivos tienen una carcasa de acero inoxidable de alta calidad. La olla de cocción en sí también es de acero inoxidable. Las ollas de cocción de GGM Gastro son productos de calidad fabricados en Europa. Son extremadamente robustos y resistentes. Para apoyar un trabajo cómodo, la altura de las ollas de cocción se puede ajustar individualmente. Los dispositivos de gas funcionan con gas natural de forma estándar. Sin embargo, a pedido, también se pueden convertir a gas propano. Por lo general, están equipados con un quemador de llama piloto con encendido piezoeléctrico. Para un uso seguro, este tiene una protección de silicona. La temperatura de las ollas de cocción de doble pared se puede regular sin esfuerzo. Tienen un práctico regulador de potencia. Al cerrar la tapa con resorte, el calor se puede retener y utilizar de manera óptima. Con la ayuda del grifo de agua y la válvula de drenaje, las ollas de cocción se pueden usar sin mucho esfuerzo. Para obtener un resultado óptimo, también se han integrado un termostato de seguridad y un manómetro para la regulación de la presión.

Un enriquecimiento para la gastronomía

Gracias a la textura de las superficies y al pico vertedor para enjuagar el recipiente, las ollas se pueden limpiar rápidamente y fácilmente. Por lo tanto, las ollas de cocción de GGM Gastro son ideales para uso profesional en establecimientos de hostelería. Grandes cantidades se pueden preparar en un abrir y cerrar de ojos.