Glühplattenherde

Kleine Elektro Fritteusen

Kleine Tisch-Nudelkocher

Kleine Gaskocher & Tischherde

Kleine Elektro Wassergrills

Kleine Tisch-Induktionskochfelder

Kleine Elektro Bratplatte

Kontaktgrills

Salamandergrills / Überbackungsgeräte

Kleine Gas Bratplatten

Durchlaufgrills

Unterbautische

Kleine Tischkochgeräte

Weitere Fritteusen

Zubehör

Fritteusen nach Größe

<h2>Schnell frittiert mit unseren Elektro und Gas Fritteusen</h2>
<h3>Frittierte Speisen im Handumdrehen mit den Elektro und Gas Fritteusen von GGM Gastro</h3>
Frittierte Speisen sind ein absoluter Klassiker auf vielen Speisekarten. Aber nicht nur die Auswahl an verschiedenen Gerichten, wie z.B. frittiertem Gemüsen, Fisch oder Fleisch ist groß, sondern auch das Sortiment der Fritteusen bei GGM Gastro.GGM Gastro biete viele verschiedene Modelle an, um die leckeren frittierten Speisen zubereiten zu können. Alle Geräte sind optimal für den professionellen Einsatz geeignet. Gastronomen können sich zwischen Geräten mit unterschiedlichen Kapazitäten und Leistungsfähigkeiten entscheiden.
<h3>Wählen Sie zwischen gas- oder elektrobetriebenen Fritteusen</h3>
Zum einen führt GGM Gastro viele verschiedene hochwertige Gas Fritteusen. Sie sind sowohl als Standgerät, als auch als Tischgerät verfügbar. Grundsätzlich werden sie mit Erdgas betrieben. Allerdings gibt es auch die Möglichkeit, sie auf Propangas umzurüsten. Die Gas Fritteusen überzeugen mit einer besonderen Umweltfreundlichkeit und einem geringen Energieverbrauch. Sie bieten eine optimale Wärmeverteilung bei der Zubereitung frittierter Speisen. Die Handhabung der Geräte ist sehr simpel. Außerdem verfügen die Gas Fritteusen von GGM Gastro über besondere Sicherheitsvorrichtungen, um Verletzungen bei der Nutzung zu vermeiden.Die Elektro Fritteusen von GGM Gastro sind ebenfalls als Stand- oder Tischgerät erhältlich. Sie arbeiten mit leistungsstarken Heizelementen und garantieren ebenso wie die Gasvariante eine optimale Wärmeverteilung für perfekte Frittierergebnisse. Die Betriebskontrollleuchte, sowie weitere Sicherheitskomponenten, wie z.B. ein Sicherheitsthermostat, ermöglichen eine effiziente und sicherere Nutzung der Elektro Fritteusen.
<h3>Mit den Fritteusen von GGM Gastro zu optimalen Ergebnissen</h3>
Auch Hochdruckfritteusen und Induktionsfritteusen sind bei GGM Gastro erhältlich. Sie zeichnen sich durch ein besonders schnelles und effizientes Frittieren aus. Sie sparen im Vergleich zu anderen Fritteusen besonders viel Zeit, Energie und auch Öl.Gas, Elektro oder Induktionsfritteusen als Standgeräte sind höhenverstellbar und garantieren so ein angenehmes Arbeiten. Fritteusen mit mehr als nur einem Becken haben separate Regulierer für den optimalen Frittiervorgang.
<h3>Die Elektro und Gas Fritteusen punkten mit Qualität</h3>
Die Fritteusen von GGM Gastro sind aus hochwertigem Edelstahl hergestellt. Sie sind sehr robust und glänzen mit einer langen Lebensdauer. Außerdem erleichtern die glatten Oberflächen der Geräte eine besonders einfache und hygienische Reinigung.Die einzelnen Modelle gehören zu verschiedenen Produktserien von GGM Gastro. Sie sind dementsprechend optimal mit anderen Geräten der gleichen Produktserie kombinierbar.

Fritteusen

Geräte

<h2>Mit unseren Elektro Frittenwärmern bleiben Pommes knusprig</h2>
<h3>Pommes länger genießbar halten? Kein Problem, dank der Elektro Frittenwärmer von GGM Gastro</h3>
Knusprig frittierte Pommes stehen auf der Beliebtheitsskala ganz weit oben. Ob zusammen mit einer Currywurst, zum Schnitzel oder einfach als Portion mit Ketchup oder Mayo, Pommes sind bei Groß und Klein äußerst angesagt. Und auch wenn die Geschmäcker unterschiedlich sind, sollten die Fritten eines nicht sein – kalt und ungenießbar. Damit die frisch zubereiteten Pommes warm und knusprig bleiben, müssen sie warmgehalten werden.Mit dem Elektro Frittenwärmer von GGM Gastro halten sich die Fritten auch über einen längeren Zeitraum in einem qualitativ einwandfreien Zustand, sowohl bezüglich der Konsistenz, als auch was die Temperatur anbelangt. Damit die Gäste nur mit den leckersten Pommes bewirtet werden, können diese nach der Zubereitung in einem Elektro Frittenwärmer warmgehalten werden. 
<h3>Die Elektro Frittenwärmer von GGM Gastro punkten mit Qualität</h3>
Die Elektro Frittenwärmer von GGM Gastro überzeugen durch ihre Leistungsstärke und ihre hochwertige Verarbeitung. Die Materialien, aus denen die Frittenwärmer gefertigt worden sind, beweisen ihre Qualität durch ihre robuste und langlebige Beschaffenheit, weswegen die Elektro Frittenwärmer hervorragend für den professionellen Einsatz in der Gastronomie geeignet sind. Ohne Gefahr zu laufen, dass etwas anbrennt, halten sie die Fritten lange warm und servierfähig, sodass sie bei Bedarf ganz einfach entnommen und für den Kunden angerichtet werden können.
<h3>Eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt für längerfristig knusprige Pommes</h3>
Die Elektro Frittenwärmer von GGM Gastro werden sowohl als Tisch-, aber auch als Standgerät angeboten. Die elektrischen Heizelemente sorgen für eine optimale Wärmeverteilung, sodass die Pommes alle gleichmäßig auf der beliebig regulierbaren Temperatur gehalten werden können. Die Becken bieten ausreichend Platz für einige Portionen. So wird ermöglicht, dass auch bei einem größeren Andrang keine langen Wartezeiten für die Gäste entstehen, sondern dass diese zeitnah bewirtet werden können, ohne, dass die Qualität der Fritten beeinträchtigt wird. Ergänzen Sie Ihren Elektro Frittenwärmer mit unserem praktischen <a href="https://www.ggmgastro.com/de-de-eur/kochgeraete/elektro-frittenwaermer/zubehoer" target="_self"><em>Zubehör</em></a>.Die Elektro Frittenwärmer von GGM Gastro tragen zu schnellen und reibungslosen Arbeitsabläufen in Imbissen, Restaurants oder Kantinen bei. Sie sind einfach zu bedienen und unterstützen durch ihre praktische Funktionalität das Warmhalten größerer Mengen an Pommes, sodass für die Zufriedenheit der Gäste jederzeit gesorgt werden kann.

Pommeswärmer

Einzelgeräte

Kombinationsgeräte

Edelstahlsockel & Zubehör

<h2>Elektro und Gas Herde für die optimal ausgestattete Küche</h2>
<h3>Bringen Sie diese qualitativ hochwertigen Basics von GGM Gastro in Ihren Gastronomiebetrieb</h3>
Ein guter Herd ist das A und O in professionellen Gastronomieküchen. Je nach Bedarf des Gastronomiebetriebs kommen jeweils verschiedene Modelle in Frage. Ob Gasherd oder Elektroherd, Stand- oder Tischmodell, GGM Gastro bietet eine große Auswahl verschiedener Herde an.Im Sortiment von GGM Gastro sind sowohl verschiedene Gasherde, als auch Elektroherde zu finden. Diese sind als stabile Standmodelle, als kompakte, platzsparende Tischmodelle oder als Kombination von Tischmodell und Untergestell erhältlich. Je nach Betrieb bieten sich jeweils Herde für unterschiedliche Kapazitäten, mit bis zu sechs einzelnen Platten an. Diese sind unabhängig voneinander regulierbar.
<h3>Wählen Sie aus verschiedensten Modellen den passenden Elektro oder Gas Herd</h3>
Bei GGM Gastro finden die Gastronomen unter anderem Gasherde oder Elektroherde aus europäischer Produktion. Ein Korpus aus hochwertigem Edelstahl verleiht den Geräten eine besonders hohe Widerstandsfähigkeit, Robustheit und Langlebigkeit. Gusseisen für die Platten und Brenner ermöglicht es, perfekte Ergebnisse mit optimaler Wärmenutzung zu erzielen. Auch besonders umweltfreundliche Modelle, mit geringem Energieverbrauch, sind im Shop erhältlich. 
<h3>Elektro oder Gas Herd? Die Eigenschaften auf einen Blick!</h3>
Elektroherde sind bei GGM Gastro sowohl mit runden, als auch mit eckigen Herdplatten erhältlich. Sie haben in der Regel ein, in einem Stück formgestanztes hermetisches Kochfeld mit bis zu sechs Leistungsstufen für jede Platte. Die Herde verfügen über einen Spritzschutz, ein Sicherheitsthermostat und eine Betriebskontrollleuchte, um eine ideale und sichere Nutzung der Elektroherde zu gewährleisten.Die Gasherde von GGM Gastro werden standardmäßig mit Erdgas betrieben. Alternativ können sie allerdings auch auf Propangas umgerüstet werden. Die Geräte werden über einen Ventilhahn gesteuert. Eigenschaften, wie z.B. eine automatische Gassperre, Sicherheits- und Thermoelemente und eine Spritzschutzfunktion unterstützen eine sichere Nutzung der Gasherde.
<h3>Besonders vorteilhaft: Hygiene und Optik</h3>
Die Beschaffenheit der Oberflächen der Gasherde und Elektroherde von GGM Gastro ermöglicht eine mühelose Reinigung. Somit können die strengen Hygieneanforderungen der Gastronomiebranche ohne großen Aufwand stets eingehalten werden.Die Herde erscheinen in den schlichten, hochwertigen Designs der verschiedenen Produktlinien von GGM Gastro. Sie können optimal mit weiteren Elementen der jeweiligen Linie kombiniert werden und in diversen Interieurs integriert werden.Die Gasherde und Elektroherde von GGM Gastro sind die ideale Wahl für den professionellen, gewerblichen Einsatz in diversen Gastronomieküchen.

Herde & Wok-Herde

Zubehör & Edelstahlsockel

<h2>Unsere Elektro und Gas Bratplatten bereichern Ihre Großküche</h2>
<h3>Vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten durch die Elektro und Gas Bratplatten von GGM Gastro</h3>
Bratplatten mit unterschiedlichen Eigenschaften. Zunächst können sie sich zwischen Elektro oder Gas betriebenen Geräten entscheiden. Des Weiteren kann je nach Anforderungen und Bedarf des Betriebes gewählt werden, welche Kapazität erwünscht ist und wie groß die Bratplatte sein soll. Bei GGM Gastro stehen Bratplatten mit unterschiedlich vielen Heizzonen zur Verfügung, die sich unabhängig voneinander regulieren lassen. Die Platten sind sowohl glatt, gerillt, als glatt-gerillt Kombinationen oder mit einem glänzenden Finish erhältlich. Auch zwischen Ausführungen, als Tischmodell, Tischmodell mit Untergestell oder Standmodell kann je nach Belieben gewählt werden. 
<h3>Dank hochwertiger Verarbeitung eignen sich die Elektro und Gas Bratplatten auch multifunktional in der Gastronomie</h3>
Die Elektro und Gas Bratplatten können für die Zubereitung diverser, auch empfindlicher Speisen, wie z.B. Fleisch, Fisch oder Gemüse verwendet werden. Sie können sowohl trocken gegart werden oder mit etwas Öl. Die Bratplatten von GGM Gastro eignen sich hervorragend für den professionellen, gewerblichen Gebrauch in Gastronomieküchen. Im Sortiment von GGM Gastro sind diverse Produkte aus europäischer Produktion und teils auch Premium Produkte zu finden. Der Korpus der Geräte wird aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, sodass sie besonders robust und langlebig sind. Auch für die Bratplatten und die Heizelemente werden sorgfältig ausgewählte Materialien verwendet, um perfekte Ergebnisse erzielen zu können. Elektro Bratplatten von GGM Gastro können mit einer ausgezeichneten Umweltfreundlichkeit glänzen. Trotz hoher Leistungen haben sie einen geringen Energieverbrauch. Die Gas Bratplatten arbeiten standardmäßig mit Erdgas, sind allerdings alternativ auf Propangas umrüstbar. 
<h3>Hygiene und Sicherheit sind stets gewährleistet</h3>
Für eine hygienische Nutzung der Elektro und Gas Bratplatten sorgt unter anderem eine Sammelrinne mit Abflussöffnung an der Bratplatte. Auch die Fettauffangschublade ist eine hilfreiche Eigenschaft der Geräte. Auch ein Spritzschutz ist angebracht. Die Beschaffenheit der Oberflächen ermöglicht zudem eine simple Reinigung, sodass Hygienestandards stets eingehalten werden können. Um einen sicheren Betrieb der Bratplatten zu gewährleisten, sind Sicherheits- und Thermoelemente, ein Sicherheitsthermostat oder auch ein Silikonschutz für die Piezozündung der Gasgeräte angebracht. Die Bratplatten sind somit die perfekte Wahl für professionelle Küchen.

Bratplatten

<h2>Perfekt gegrillt mit den Lavastein-, Wasser- &amp; Elektrogrills</h2>
<h3>Abwechslung beim Grillen mit den Lavastein-, Wasser- und Elektrogrills von GGM Gastro</h3>
Diverse Gerichte, wie Fisch, Fleisch und Gemüse, werden oftmals gerne vom Grill serviert. Um diese Zuzubereiten gibt es verschiedenste Grillmodelle mit unterschiedlichen Eigenschaften. Auch GGM Gastro bietet den Gastronomen eine große Auswahl verschiedenster Varianten an. Dazu zählen unter anderem Lavasteingrills, Wassergrills und Elektrogrills. Die einzelnen Grillmodelle von GGM Gastro sind optimal für den professionellen, gewerblichen Einsatz geeignet. Im Sortiment sind sowohl Tischmodelle, als auch Standmodelle der Grills erhältlich. Außerdem können die Gastronomen zwischen gasbetriebenen Grills, <a href="https://www.ggmgastro.com/de-de-eur/kochgeraete/lavastein-wasser-elektrogrills/elektrogrills" target="_self"><em>Elektrogrills</em> </a>oder auch<a href="https://www.ggmgastro.com/de-de-eur/kochgeraete/lavastein-wasser-elektrogrills/kupfergrills" target="_self"> <em>Kupfergrills</em></a>, die mit Holzkohle betrieben werden, wählen. Die Lavasteingrills, Wassergrills und Elektrogrills von GGM Gastro lassen sich optimal in den verschiedensten Interieurs integrieren. 
<h3>Lavasteingrills, Wassergrills oder Elektrogrills? Profitieren Sie von den individuellen Vorteilen!</h3>
Lavasteingrills von GGM Gastro werden standardmäßig mit Erdgas betrieben und verfügen über einen Sicherheitsgashahn. Sie eigenen sich besonders gut für das Zubereiten verschiedenster Fleischsorten. Die Temperatur ist optimal regulierbar. Die Geräte sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. Der Fleischrost besteht aus gehärtetem Stahl. Außerdem sind sie in der Regel mit einem Rohrbrenner und einer Schutzhaube ausgestattet. Auch eine praktischere Spritzschutzfunktion ist integriert. Die Lavasteingrills sind mit unterschiedlich großen Grillflächen erhältlich. Einige Wassergrills von GGM Gastro werden ebenfalls mit Gas betrieben, standardmäßig mit Erdgas. Ein Sicherheitshahn sorgt auch bei den Wassergrills in der Regel für eine sichere Nutzung. Die Temperaturreglung erfolgt mühelos und je nach Modell sogar für einzelne Heizzonen separat. Der Korpus aus hochwertigem Edelstahl macht die Geräte besonders robust und widerstandsfähig. Der Gusseisenrost lässt sich ganz einfach abnehmen und ermöglicht so eine einfache Reinigung. Aber auch Elektrogrills mit integrierter Wasserwanne sind bei GGM Gastro erhältlich. Sie sind ebenfalls auch hochwertigem Edelstahl gefertigt. Um einen sicheren Gebrauch zu gewährleisten, verfügen die Geräte über einen Betriebs- und Sicherheitsthermostat. Auch die Elektro Wasserdirektgrills von GGM Gastro sind zum Teil mit mehreren, separat regulierbaren Heizzonen ausgestattet. Betriebskontrollleuchten können bei der Nutzung der Geräte unterstützen. 
<h3>Sowohl qualitiativ als auch hygienisch einwandfrei</h3>
Alle Grillvarianten von GGM Gastro lassen sich leicht reinigen, damit die Hygienestandards der Gastronomiebranche jederzeit mühelos eingehalten werden können. Ob Lavasteingrill, Wassergrill oder Elektrogrill, bei GGM Gastro findet jeder Gastronom das passende Modell für seinen Gastronomiebetrieb.

Lavastein-, Wasser-, Gas- & Elektrogrills

<h2>Halten Speisen zuverlässig warm - die Elektro Bain-Maries</h2>
<h3>Die Elektro Bain-Maries von GGM Gastro sind ideal für verschiedene Essensausgaben</h3>
Insbesondere bei Buffets, beim Catering oder sonstigen Essensausgaben müssen die Speisen oftmals über einen Zeitraum von mehreren Stunden warmgehalten werden. Dabei ist eine gleichmäßige und konstante Wärmeverteilung besonders wichtig – jedoch ohne, dass die Speisen anbrennen.Bei Bain-Maries kann zwischen Elektro- oder Gas-Wasserbädern gewählt werden, sodass beliebig entschieden werden kann, mittels welcher Energie das Erwärmen des Wassers stattfinden soll.GGM Gastro bietet in seinem Webshop hochwertige Elektro Bain-Maries an, mit denen viele verschiedene Speisen zuverlässig und über einen längeren Zeitraum warmgehalten werden können. Die Elektro Bain-Maries werden sowohl als Tischgerät, aber auch als Standgerät angeboten, sodass jeder Bedarf abgedeckt werden kann. Manche Ausführungen sind zudem inklusive Untergestell erhältlich.
<h3>Die gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt für eine optimale Temperatur von Speisen oder Soßen</h3>
Die Elektro Bain-Maries von GGM Gastro bestehen aus hochwertigem Edelstahl, welches Qualität und Langlebigkeit verspricht. Dank der Beschaffenheit der Oberflächen sind die Bain-Maries besonders leicht zu reinigen, sodass sie bei der Verwendung stets hygienisch sind. Sie sind hervorragend für den professionellen Einsatz in der Gastronomie geeignet und sorgen an verschiedenen Einsatzorten für die Zufriedenheit der Gäste.Je nach Modell sorgen die regulierbare Temperatur, die Betriebskontrollleuchte und ein Spritzschutz für eine einfache Bedienung der Elektro Bain-Maries, sodass mühelos für das Warmhalten der Speisen oder auch Soßen gesorgt werden kann. Indem die Speisen lediglich indirekt durch die Hitze des Wassers erwärmt werden, verteilt sich die Wärme gleichmäßig und die Speisen können nicht anbrennen.
<h3>Speisen sicher gelagert in den passenden GN-Behältern</h3>
In die Elektro Bain-Maries von GGM Gastro können jeweils passende GN-Behälter eingesetzt werden. Je nach Gerätetyp könnten beispielsweise drei Mal ein 1/3 GN-Behälter eingesetzt werden, um drei verschiedene Speisen oder Soßen separat warmzuhalten. Diese Vielfältigkeit ist besonders praktisch. Selbstverständlich ist eine Vielzahl an <a href="https://www.ggmgastro.com/de-de-eur/kuechenhelfer/gastronorm-speise-eisbehaelter" target="_self"><em>GN-Behältern</em></a> auch im Sortiment von GGM Gastro erhältlich. Sowohl die Oberflächen als auch ein Ablasshahn tragen zur mühelosen Reinigung bei, sodass die Elektro Bain-Maries von GGM Gastro im Handumdrehen wiederverwendet werden können. Sie bereichern durch ihre Qualität und Funktionalität zahlreiche Gastronomiebetriebe, in denen Speisen über mehrere Stunden warmgehalten werden müssen.

Bain-Maries

<h2>Elektro Infrarot- und Induktionsgeräte für Ihre Großküche</h2>
<h3>Optimale Kochergebnisse mit den Elektro Infrarot-/ Induktionsgeräten von GGM Gastro</h3>
Nicht nur in privaten Haushalten werden Infrarot- und Induktionsgeräte immer beliebter, sondern auch in Gastronomieküchen sind sie immer öfter zu finden. Im Sortiment von GGM Gastro finden Gastronomen diverse Modelle, die sich optimal für den professionellen, gewerblichen Einsatz eignen.
<h3>Heizen schneller auf - die Infrarotherde von GGM Gastro</h3>
Infrarotherde arbeiten mit einer Infrarotstrahlung, die die Hitze durch das Kochfeld, das in der Regel aus Glaskeramik gefertigt ist, leiten. Diese Technologie ermöglicht ein besonders schnelles Aufheizen. Auch auf Einstellungsänderungen der Temperatur reagieren die Infrarotherde deutlich schneller als herkömmliche Herde. Sie benötigen zudem kein spezielles Kochgeschirr. Der Korpus der Infrarotherde von GGM Gastro ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. Mit Hilfe der ergonomischen Drehknöpfe kann die optimale Temperatur im Handumdrehen eingestellt werden. Für eine sichere Nutzung der Herde sorgen eine Betriebskontrollleuchte, eine Warnleuchte, sowie ein Sicherheits- und Betriebsthermostat. Die Herde sind sowohl als Standmodelle, als auch als Tischmodelle erhältlich. Je nach Bedarf können die Gastronomen zwischen Ausführungen mit zwei oder vier Kochfeldern wählen. 
<h3>Blitzschnell zu regulieren und energieffizient - unsere Induktionsgeräte</h3>
Induktionsgeräte hingegen, benötigen spezielles Kochgeschirr, das induktionsfähig ist. Sie arbeiten mit einem elektromagnetischen Feld, dass durch eine Spule unter dem Kochfeld entsteht. Dadurch wird Hitze erzeugt. Die Induktionsherde haben den Vorteil, dass sie noch schneller zu regulieren sind, als die Infrarotherde. Induktionsherde sind zudem eine besonders energiesparende Variante zum Kochen. Auch die Induktionsherde von GGM Gastro besitzen einen Korpus aus Edelstahl und ein Glaskeramik-Kochfeld. Der hochwertige Edelstahl macht die Geräte, ebenso wie die Infrarotherde, besonders robust und widerstandsfähig. Die Herde sind ebenfalls mit bis zu vier Kochfeldern erhältlich, die sich separat voneinander regulieren lassen. Die Temperaturregelung erfolgt auch hierbei mit Hilfe der ergonomischen Drehknöpfe. Auch an dieser Stelle stehen sowohl Tisch-, als auch Standmodelle zur Auswahl.Auch <a href="https://www.ggmgastro.com/de-de-eur/kochgeraete/elektro-infrarot-induktionsgeraete/elektro-induktionswoks" target="_self"><em>Induktionswoks</em></a>, sowie <a href="https://www.ggmgastro.com/de-de-eur/kochgeraete/elektro-infrarot-induktionsgeraete/elektro-induktionsfritteusen-220-240-v" target="_self"><em>Induktionsfritteusen </em></a>in verschiedenen Ausführungen sind im Shop von GGM Gastro zu finden. 
<h3>Hygienisch einwandfrei und komfortabel</h3>
Die Infrarot- und Induktionsgeräte von GGM Gastro lassen sich zudem besonders leicht reinigen. Im Handumdrehen können somit die strengen hygienischen Anforderungen der Gastronomiebranche erfüllt werden. Um ein angenehmes Arbeiten zu unterstützen können die meisten Geräte von GGM Gastro zudem individuell eingestellt werden, sodass eine optimale Arbeitshöhe gegeben ist.

Infrarot- & Induktionsgeräte

<h2>Stets "al dente" mit unseren Elektro und Gas Nudelkochern</h2>
<h3>Mit den Elektro und Gas Nudelkochern von GGM Gastro gelingen mühelos verschiedenste Nudelgerichte </h3>
Nudeln sind eine besonders beliebte Teigware. In ihren verschiedenen Formen, Größen und Farben kommen sie in den unterschiedlichsten Gerichten zum Einsatz. Um auch im stressigen Gastronomiealltag diverse Sorten jederzeit „al dente“ servieren zu können, bietet GGM Gastro professionelle Nudelkocher an und erleichtert so die Abläufe in der Gastronomie.GGM Gastro bietet den Gastronomen die Wahl zwischen Tischgeräten und Standgeräten mit differenzierten Kapazitäten. Außerdem sind sowohl elektro-, also auch gasbetriebene Nudelkocher erhältlich. Sie sind die perfekte Unterstützung für den gewerblichen Betrieb.
<h3>Der Vorteil separater Garbereiche</h3>
Die Nudelkocher, die mehr als nur ein Becken haben, verfügen über separate Garbereiche. Die einzelnen Bereiche haben jeweils eigene Heizprozesse und können über den stufenlosen Temperaturregler getrennt voneinander bedient werden. Dadurch ist es beispielsweise möglich, Teigwaren „al dente“ zu garen, die zu unterschiedlichen Zeitpunkten ins Wasser gegeben wurden. Sobald der Garvorgang in dem ersten Garbereich abgeschlossen ist, kann dieser abgeschaltet werden, sodass eine besonders effiziente Nutzung des Nudelkochers gewährleistet ist.Für exzellente und schnelle Kochergebnisse sorgt die stets optimale Wärmeverteilung der äußerst leistungsstarken Nudelkocher. Dank des regulierbare Thermostats bleibt die Temperatur der jeweiligen Garbereiche konstant. Die Geräte verfügen außerdem über einen doppelwandigen, bzw. perforierten Boden.
<h3>Effizienz und Sicherheit dank hochwertiger Bauweise</h3>
Alle Nudelkocher von GGM Gastro sind aus sorgfältig ausgewählten Materialien gefertigt, wodurch eine lange Lebensdauer unterstützt wird. Die in Europa hergestellten Geräte der Lorenzo und Paolo Serie, sind aus einem Stück gestanzt und verfügen über abgerundete Ecken. Die Höhe der Standgeräte ist variierbar.Die Gasgeräte von GGM Gastro werden standardmäßig mit Erdgas, alternativ mit Propangas betrieben. Sie haben einen geringen Energieverbrauch und sind umweltfreundlich. Die Geräte haben einen integrierten Wasserzulaufhahn an der Bedienblende. Dank der Thermoelektrische Zündsicherung und des Sicherheitsthermostat wird außerdem eine einfache und sichere Benutzung der Geräte ermöglicht.
<h3>Kann mehr als nur Nudeln - der Nudelkocher als Allrounder</h3>
Trotz seines Namens ist ein Nudelkocher von GGM Gastro multifunktional in der Gastronomie einsetzbar. Neben Nudeln und anderen Teigwaren besteht natürlich auch die Möglichkeit z.B. verschiedene Sorten Gemüse zu garen.Nachdem das Wasser über die Ablasshähne abgelassen wurde, kann anschließend auch die Reinigung des Kochers ganz einfach vorgenommen werden, um jederzeit die strengen Auflagen der Gastronomie zu erfüllen.

Nudelkocher

<h2>Ideal für große Mengen: unsere Elektro und Gas Kochkessel</h2>
<h3>Die Elektro und Gas Kochkessel von GGM Gastro ermöglichen ein schonendes Zubereiten und Warmhalten</h3>
Unter einem Kochkessel versteht man einen großen Behälter, der sich optimal für das Zubereiten von Suppen, Soßen oder sonstigen, z.B. in Wasser gekochten Speisen eignet. Ein besonderer Vorteil der Kessel ist, dass sie die Zubereitung der Speisen in großen Mengen ermöglichen. Anders als bei standardmäßigen Kochtöpfen, werden die Kochkessel nicht auf einer Herdplatte platziert, sondern sie befinden sich bereits in einem speziellen Gehäuse. Bei GGM Gastro finden Gastronomen verschiedene Modelle, zwischen denen sie wählen können.
<h3>Wählen Sie je nach individuellem Bedarf zwischen Gas und Elektro und der optimalen Kapazität</h3>
GGM Gastro bietet sowohl gasbetriebene Kochkessel an, als auch elektronische Geräte. Beide Varianten sind jeweils in diversen Größen für unterschiedliche Kapazitäten, mit bis zu 500 Litern Füllmenge erhältlich. Somit kann jeder Gastronom entscheiden, welches Modell seinen Bedürfnissen und Anforderungen entspricht. Des Weiteren arbeiten die meisten Gas und Elektro Kochkessel von GGM Gastro mit einer indirekten Beheizung. Dadurch wird eine schonende Zubereitung und Warmhalten der Speisen unterstützt. Es gibt aber auch einige Produkte, die mit einer direkten Beheizung arbeiten. 
<h3>Die qualitative Bauweise ermöglicht eine sichere und zuverlässige Nutzung</h3>
Die Geräte haben einen Korpus aus hochwertigem Edelstahl. Auch der Kochkessel selbst wird aus Edelstahl gefertigt. Bei den Kochkesseln von GGM Gastro handelt es sich um Qualitätsprodukte aus europäischer Produktion. Sie sind enorm robust und widerstandsfähig. Um ein angenehmes Arbeiten zu unterstützen kann die Höhe der Kochkessel individuell eingestellt werden. Die Gasgeräte werden standardmäßig mit Erdgas betrieben. Auf Wunsch sind sie alternativ jedoch auch auf Propangas umrüstbar. Sie sind in der Regel mit einem Zündflammbrenner mit Piezozündung ausgestattet. Für eine sichere Nutzung verfügt diese über einen Silikonschutz. Die Temperatur der doppelwandigen Kochkessel kann mühelos reguliert werden. Sie verfügen über einen praktischen Leistungsregler. Durch das Verschließen des federentlasteten Deckels kann somit die Wärme optimal im Inneren gehalten und verwendet werden. Mit Hilfe des Wasserhahns und Ablasshahns, können die Kochkessel ohne großen Aufwand genutzt werden. Um optimale Ergebnisse erzielen zu können ist außerdem ein Sicherheitsthermostat und ein Manometer zur Druckkontrolle integriert. 
<h3>Eine Bereicherung für die Gastronomie</h3>
Die Beschaffenheit der Oberflächen, sowie der Auslauf zum Spülen des Behälters, ermöglichen eine schnelle und einfache Reinigung der Kessel. Die Kochkessel von GGM Gastro eignen sich somit ausgezeichnet für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben. Große Mengen können mit ihnen im Handumdrehen zubereitet werden.

Kochkessel

LORENZO - 700 Tief

LORENZO - 900 Tief

PAOLO - 900 Tief

GIUSEPPE - 700 Tief

GIUSEPPE - 900 Tief

Gasanschlüsse

Edelstahlsockel

<h2>Elektro und Gas Kippbratpfannen, perfekt für die Gastronomie</h2>
<h3>Zuverlässig große Mengen zubereiten mit den Elektro und Gas Kippbratpfannen von GGM Gastro</h3>
In der Gastronomie ist das Anbraten von kleineren und größeren Fleischstücken großer Bestandteil des Alltags. Ein saftiges Schnitzel oder leckeres Gulasch, für das perfekte Geschmackserlebnis muss die Konsistenz des Fleisches stimmen. In der Gastronomie unterscheiden sich die Portionsgrößen außerdem deutlich von denen aus dem Hausgebrauch, weshalb häufig größere Bratpfannen verwendet werden. Elektro und Gas Kippbratpfannen sind die ideale Lösung für das Braten größerer Mengen an Fleisch, damit möglichst viele Gäste ohne lange Wartezeiten bewirtet werden können. GGM Gastro bietet qualitativ hochwertige Kippbratpfannen an, bei welchen zwischen Elektro- und Gasgeräten gewählt werden kann. Bei den Elektro und Gas Kippbratpfannen handelt es sich um robuste und langlebige Geräte, die hervorragend für den professionellen Einsatz in der Gastronomie geeignet sind.
<h3>Kippbratpfannen - der Name ist Programm</h3>
Ihren Namen erhält die Kippbratpfanne durch die kippbare Bratfläche des Gerätes – diese Funktion ist äußerst praktisch, denn so kann ganz einfach Öl oder Soße abgegossen werden. Die Fleischstücke werden meist in größeren Mengen Öl angebraten und können später beispielsweise noch in Soße gegart werden. Da der Bratbereich äußerst hochwandig ist, können größere Mengen an Öl, Wasser oder Soße hineingegeben werden. Durch das Kippen werden sie mühelos wieder entfernt.
<h3>Vielseitig, einfach in der Handhabung und leicht zu reinigen - die Elektro und Gas Kippbratpfannen sind optimal für die Gastronomie geeignet</h3>
Bei den Elektro und Gas Kippbratpfannen handelt es sich um wahre Allrounder, die zahlreiche Gastronomiebetriebe durch ihre vielseitige Funktionalität bereichern. Denn abgesehen von Fleisch und Soßen eignen sie sich außerdem auch für Gemüse und können somit bei einer kinderleichten Bedienung ganze Menüs zubereiten. Die Kippbratpfannen von GGM Gastro sind darüber hinaus auch leicht zu reinigen, sodass sie im Handumdrehen wieder einsatzbereit sind. Die Reinigung kann durch einen Wasserhahn unterstützt werden, welcher sowohl das Auffüllen, aber auch das Spülen des Behälters erleichtert. Die Temperatur in der Kippbratpfanne verteilt sich gleichmäßig, sodass das Fleisch optimal durchgebraten werden kann. Dabei ist sie regulierbar und kann somit an die individuellen Bedingungen der Fleischstücke angepasst werden. Ein geringer Energieverbrauch sorgt dabei für eine umweltschonende Nutzung der Elektro und Gas Kippbratpfannen.

Kippbratpfannen

Elektro Kochstationen

Grillstationen

Elektro Panierstation

Cag Kebab Maschinen

Mobile Koch-, Grill- & Panierstationen

<h2>Die modernen Geflügel-/ Tandoori-Gasöfen von GGM Gastro</h2>
<h3>Für die Zubereitung verschiedenster Fleisch- und Geflügelgerichte, welche die Gäste begeistern </h3>
Ein Tandoori-Ofen ist ein spezieller Backofen, der traditionell mit Holzkohle beheizt wird. Modernere Varianten werden heutzutage jedoch bereits mit Gas betrieben. Im unteren Bereich des Ofens befindet sich die heiße Flamme. Anders als bei anderen, herkömmlichen Öfen, wird der Tandoori-Ofen allerdings von oben bestückt. Beispielsweise verschiedenste Fleischarten oder auch Fladenbrote können so über der offenen Flamme gegart werden. Bei GGM Gastro finden Gastronomen verschiedene Tandoori-Öfen, sowie ebenfalls einen, speziell auf die Zubereitung von Entengerichten ausgerichteten Enten-Ofen. Erhältlich sind die Geräte als Standmodelle mit einem hohen Füllvolumen. Mit den Öfen können somit große Mengen der Speisen optimal gegart werden. Somit eignen sich Tandoori-Öfen, sowie Enten-Öfen von GGM Gastro ausgezeichnet für den professionellen, gewerblichen Einsatz. 
<h3>Mit den Geflügel-/ Tandoori-Gasöfen von GGM Gastro zu kulinarischen Köstlichkeiten</h3>
Mit diesen speziellen Öfen von GGM Gastro können verschiedenste Fleischgerichte, vor allem Geflügel mit diversen, leckeren Marinaden zubereitet werden. Dafür wird das Fleisch auf einen Spieß gesteckt, der an einer Vorrichtung im Inneren des Tandoori-Ofens, bzw. Enten-Ofens eingehängt werden kann. Aber auch Fladenbrote können optimal an der Innenwand der Öfen knusprig gebacken werden. Die Tandoori-Öfen und Enten-Öfen von GGM Gastro können mit verschiedenen Gastypen betrieben werden, darunter LPG (Butan, Propan) und Erdgas (Natural Gas). Die Öfen werden überwiegend in Europa produziert. Sie werden vollständig aus hochwertigem Edelstahl hergestellt. Dadurch glänzen sie mit einer besonderen Robustheit, Widerstandsfähigkeit und Langlebigkeit.
<h3>Einwandfreie Hygiene ohne besonderen Aufwand</h3>
Eine präzise Temperaturregulierung ist mit den Tandoori-Öfen, sowie mit den Enten-Öfen von GGM Gastro besonders gut möglich. Ein integriertes Thermometer kann dabei zusätzlich unterstützen. Die Geräte überzeugen des Weiteren mit einer optimalen Wärmenutzung. Sie verfügen über eine hervorragende Isolierung und die Lavasteine werden stets effizient erwärmt. Ein Rückgewinnungskanal vermeidet, dass Safttropfen auf den leistungsstarken Brenner der Enten-Öfen gelangen können. Außerdem verfügen die Öfen über ein Saftauffang-Tablett, bzw. ein Tablett zum Auffangen von Abfällen. Es lässt sich mühelos entnehmen und reinigen. Auch die Beschaffenheit der Oberflächen trägt dazu bei, dass die Tandoori-Öfen, bzw. Enten-Öfen von GGM Gastro ohne großen Aufwand im Handumdrehen zu säubern sind. Die Öfen sind die ideale Wahl, um anspruchsvollen Kunden kulinarische Erlebnisse zu ermöglichen.

Geflügel- & Tandoori-Gasöfen

Multifunktionsbräter

Nudelkocher - 8 Liter - 3,25 kW -  mit Ablasshahn - inkl. 4 Körbe

Elektro Kippbratpfanne - 60 Liter - 9 kW

Elektro Kippbratpfanne - 80 Liter - 9,6 kW

Nudelkocher - 25 Liter - 3,25 kW - mit Ablasshahn - inkl. 3 Körbe

Nudelkocher - 8 + 8 Liter - 6,5 kW - mit Ablasshahn - inkl. 8 Körbe

Gas Tandoori-Ofen - 706x1441mm

Gas Kippbratpfanne - 60 Liter - 14,5 kW

Gas Kippbratpfanne - 80 Liter - 20 kW

Gas Kippbratpfanne - 120 Liter - 30 kW

Elektro Bratplatte mit digitalem Display - 2,2 kW - Glatt - Bratfläche: 520x330mm