• Automatisch gesteuerte Korbanhebung: Verhindert das Verbrennen beim Frittieren durch automatisches Anheben des Korbs mittels Timerfunktion.
• Kurze Aufheizzeit: Dank Flächeninduktion entsteht ein Hitzewirbel, der die Temperatur im Frittieröl gleichmäßig verteilt und somit Zeit spart.

Produktübersicht

Die Induktions-Fritteuse mit 8 l Kapazität ist ein leistungsstarkes Tischgerät, das speziell für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel entwickelt wurde. Mit einer Leistung von 3,5 kW sorgt sie für schnelles und gleichmäßiges Erhitzen des Frittieröls. Die automatische Korbanhebung erleichtert die Handhabung und sorgt für eine sichere und komfortable Bedienung.

Produktdetails

Das Gerät verfügt über ein digitales Bedienfeld mit Temperatur- und Timereinstellung, das eine präzise Steuerung ermöglicht. Die Temperatur ist stufenlos von 60 °C bis 190 °C einstellbar, was eine flexible Zubereitung verschiedenster Speisen erlaubt. Fünf benutzerdefinierte Voreinstellungen und ein Schnell-Einstellmodus bieten zusätzlichen Komfort. Ein eingebauter Sensor überwacht Ölmenge und Öltemperatur und garantiert so eine konstante Qualität. Für Sicherheit sorgt der eingebaute Überhitzungsschutz. Die hochwertige Edelstahlkonstruktion mit glatter Oberfläche und ohne sichtbare Schweißnähte garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Induktions-Fritteuse ist ideal für den professionellen Einsatz in Restaurants, Imbissen und Catering-Betrieben geeignet. Sie überzeugt durch ihre effiziente Energieübertragung und die einfache Bedienbarkeit, was die Zubereitung von frittierten Speisen schneller und sicherer macht. Dank der automatischen Korbanhebung und der präzisen Temperaturkontrolle eignet sie sich perfekt für die Zubereitung von Pommes, Snacks und anderen frittierten Gerichten. Die robuste Bauweise und die umfassenden Sicherheitsfunktionen machen sie zu einem zuverlässigen Partner in jeder Küche.

• ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um optimale Leistung zu gewährleisten.
• ⚠️ Das Gerät muss waagerecht stehen und darf nicht neben Spülbecken oder Wasserquellen platziert werden.
• ⚠️ Achten Sie stets auf die richtige Füllmenge des Öls (Min/Max).

1. Betreiben Sie das Gerät niemals ohne Öl im Becken, um Schäden an den Heizelementen zu vermeiden.
2. Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab, um Spritzen zu reduzieren und die Ölqualität zu erhalten.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.