• Energiesparend: Reduziert den Energieverbrauch und senkt so die Betriebskosten.
• Gewünschte Temperatur wird schneller erreicht & bleibt konstant: Sorgt für effizientes und gleichmäßiges Frittieren ohne Temperaturschwankungen.
• Einfache Reinigung: Erleichtert die Wartung und spart Zeit bei der Reinigung.
• Extrem robust: Gewährleistet eine lange Lebensdauer und hohe Zuverlässigkeit im Einsatz.

Professionelle Induktions-Fritteuse für die Gastronomie

Diese Induktions-Fritteuse mit 8 l Kapazität ist perfekt für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel geeignet. Das hochwertige Edelstahlgehäuse sorgt für Langlebigkeit und einfache Reinigung. Mit einer Leistung von 3,5 kW garantiert sie eine schnelle und effiziente Erwärmung, ideal für den täglichen Gebrauch in Küchen mit hohem Durchsatz.

Innovative Technik und durchdachtes Design

Das Gerät verfügt über ein präzises Touchscreen-Display und einen Regler mit 11 Temperaturstufen von 60 °C bis 190 °C, was eine optimale Anpassung an verschiedene Frittieranforderungen ermöglicht. Die automatische Abschaltfunktion bei Überhitzung sorgt für maximale Sicherheit im Arbeitsalltag. Der integrierte Ablasshahn mit Sicherung ermöglicht ein einfaches und sauberes Ablassen des Öls. Zusätzlich garantiert das Schutzgitter im Behälter eine sichere Handhabung.

Fazit und Anwendungsgebiete

Diese Induktions-Fritteuse ist ideal für alle, die eine zuverlässige und energieeffiziente Lösung für das Frittieren in der Gastronomie suchen. Sie eignet sich besonders für den Einsatz mit Blockfett und bietet durch die gleichmäßige Wärmeverteilung beste Ergebnisse bei allen frittierten Speisen. Dank ihrer robusten Bauweise und praktischen Funktionen ist sie optimal für den professionellen Küchenbetrieb, Imbissstände sowie Catering-Services.

• ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen, um die optimale Leistung sicherzustellen.
• ⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen.
• ⚠️ Nie direkt neben einem Spülbecken oder Wasserquelle platzieren.

1. Achten Sie stets auf die richtige Füllmenge des Öls (Min/Max).
2. Betreiben Sie das Gerät niemals ohne Öl im Becken.
3. Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab, um Spritzen zu vermeiden.

• Täglich das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Das Becken danach auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Beim Ölwechsel das alte Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.