Elektrisk paneringsstation

Bröd på nolltid med vår elektriska brödrost

Effektiva paneringsprocesser i din gastronomi - enkelt möjligt med GGM Gastro's elektriska paneringsstation

Det är hett och fett! Panerade rätter är superpopulära. Men för att få godsakerna att bli perfekta behöver de absolut en utmärkt panering. Den klassiska paneringsprocessen använder ägg, mjöl och ströbröd. För att kunna panera maten på nolltid erbjuder GGM Gastro en praktisk paneringsstation för restaurangbranschen. GGM Gastro's paneringsstation är särskilt lämplig för professionell, kommersiell användning. Med dess hjälp är det ganska enkelt att panera stora mängder grönsaker, frukt, fisk och framför allt kött, som kyckling, på kortast möjliga tid.

Den elektriska paneringsstationen möjliggör en smidig arbetsflöde

Designen av paneringsstationen stöder en snabb och smart tillvägagångssätt för att panera mat, eftersom varje arbetssteg är bara en armlängd bort. Den har tre separata behållare för ägg, mjöl och ströbröd. Den kryddade maten doppas först i mjölet. Sedan kan de enkelt placeras i en doppkorg. Denna korg kan doppas i behållaren med flytande ägg så att maten blir fuktig runt om. I den sista steget av paneringsprocessen rullas maten i ströbrödet. Med GGM Gastro's paneringsstation kan arbetstiden inom restaurangbranschen utnyttjas på ett särskilt effektivt sätt.

Siktfunktionen möjliggör sparsam användning av ströbröd

Paneringsstationen har en praktisk siktfunktion. Använda ströbröd kan släppas ut genom en skuren öppning efter användning. Klumparna i ströbrödet sorteras sedan ut i en separat uppsamlingsbehållare med hjälp av de roterande borstarna som finns på undersidan. De användbara, rena ströbröden filtreras ut i en annan, avtagbar behållare. Tack vare denna automatisering kan stora mängder ströbröd siktas på mycket kort tid, vilket sparar värdefull tid.

Dra nytta av den förstklassiga konstruktionen av den elektriska paneringsstationen

GGM Gastro's paneringsstation är särskilt flexibel tack vare sina fyra rullfötter för en mängd olika panerade rätter. Låsfunktionen garanterar en stabil ställning. Paneringsstationen är tillverkad av högk