Effektiv paneringsstation för restaurangbranschen

Paneringsstationen för kyckling imponerar med sin robusta konstruktion i högkvalitativt rostfritt stål, som säkerställer lång livslängd och optimal hygien vid professionell användning. Med en längd på 1130 mm är den tillräckligt kompakt för varje kommersiellt kök samtidigt som den erbjuder hög kapacitet. Den är speciellt utformad för att snabbt och jämnt panera kyckling, vilket förenklar arbetsprocessen inom restaurangbranschen avsevärt.

Innovativt tvåkammarsystem och hög bearbetningskapacitet

Det flexibla tvåkammarsystemet möjliggör parallell hantering av olika paneringsmassor utan risk för korskontaminering. På så sätt kan olika smaker tillagas samtidigt, vilket ökar variationen i utbudet. Inuti separerar roterande borstar automatiskt paneringsmjölet genom siktning, vilket skiljer ihopklumpade och rena partiklar som sedan fylls i två löstagbara behållare. Med en bearbetningskapacitet på upp till 5 kg paneringsmjöl per minut garanterar stationen ett snabbt och effektivt arbetsflöde. Full GN-kompatibilitet tillåter användning av GN 1/1-behållare i mjöltratten och uppsamlingsfacket, vilket underlättar integrationen i befintliga kökssystem.

Sammanfattning och användningsområden

Denna paneringsstation är den idealiska lösningen för restaurangverksamheter som värdesätter effektiva, hygieniska och flexibla paneringsprocesser. Den lämpar sig perfekt för användning i storkök, snabbmatsföretag och cateringverksamheter som vill producera kycklingprodukter av hög kvalitet i stora mängder. Tack vare sin genomtänkta teknik ökar den produktiviteten och säkerställer jämnt perfekta paneringsresultat.