Pekárenské kombinované konvektomaty - digitálne - EN

Modern und leistungsfähig

So unterstützen unsere digitalen Bäckereiöfen und Kombidämpfer die Großküchen

Die Bäckereiöfen und Kombidämpfer von GGM Gastro sind absolute Multifunktionstalente. Mit Hilfe der Geräte können Gastronomen nicht nur ausgezeichnet kochen, schmoren, grillen, dämpfen, niedertemperaturgaren und so weiter, sondern auch professionell backen. Im Sortiment von GGM Gastro sind verschiedenste Modelle mit digitaler Steuerung zu finden. Die digitalen Bäckereiöfen und Kombidämpfer von GGM Gastro sind speziell für den professionellen, gewerblichen Einsatz konzipiert. Gastronomen können je nach Bedarf zwischen verschiedenen Bäckereiöfen und Kombidämpfern auswählen und das passende Gerät für ihren Betrieb auswählen. Sie sind in verschiedenen Größen für unterschiedliche Kapazitäten erhältlich. Sowohl kompaktere, platzsparende Tischmodelle, als auch größere Standmodelle sind erhältlich.

Vielfältige Anwendungsmöglichkeiten für einwandfreie Ergebnisse

Die digitalen Heißluftöfen sind ausgezeichnet für das Zubereiten verschiedenster Backwaren geeignet. Die Bäckereiöfen und Kombidämpfer von GGM Gastro verfügen zudem aber auch über ein Dampfsystem mit verschiedenen Bedampfungsstufen, die sich für diverse Speisen eignen. Auch Geräte mit einem Umluftsystem sind bei GGM Gastro erhältlich. Die Geräte glänzen mit einer ausgezeichneten Wärmeverteilung für jede Funktion.Aus dem Internet oder mit Hilfe des USB Anschlusses können spezielle Programme für Fisch, Fleisch, Gemüse, Backwaren und vieles mehr importiert oder exportiert werden. Eine Vielzahl an diversen Programmen kann im Handumdrehen abgespeichert werden. Auch verschiedene Timer können mühelos programmiert werden.

Qualität schafft Erfolg

Die digitalen Bäckereiöfen und Kombidämpfern von GGM Gastro werden aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und sind somit besonders robust, widerstandsfähig und langlebig. Eine optimale Isolierung ermöglicht die effiziente Energienutzung der Geräte. Die Glastüren der Geräte haben eine Doppelverglasung. Auch eine Beleuchtung ist im Inneren der Bäckereiöfen und Kombidämpfer integriert, sodass der Garprozess bestens im Blick behalten werden kann. Dank Funktionen wie z.B. ein optimales Dampfansaug- und Abzugssystem, eine Anzeige für Zeit, Kerntemperatur, Garraumtemperatur und Feuchtigkeitsdisplay, Vorheiz- und Abkühlfunktion, sowie ein Sicherheitsthermostat, können mühelos exzellente Ergebnisse erzielt werden. Die strengen Hygienestandards können z.B. mit Hilfe eines automatischen Waschsystems problemlos eingehalten werden. Die innere Glasscheibe ist zudem aufklappbar, sodass auch hier eine einfache Reinigung möglich ist.