• Fabricat în Germania: Reprezintă o calitate înaltă și fiabilitate, garantând o durată lungă de viață și utilizare sigură.
• Cadă mare pentru prăjit: Permite procesarea multor bucăți de pește pane într-un singur ciclu de lucru, ceea ce crește eficiența și productivitatea.

• Fante de ventilație pentru schimb termic de aer
• Coș de evacuare pe partea din spate și încălzire cu gaz propan
• Include bazin integrat pentru aluat și pesmet
• Utilizarea căldurii gazelor de evacuare pentru încălzirea aripilor radiatorului

Cuptor profesional puternic pe gaz pentru prăjirea peștelui

Utilizare eficientă a căldurii gazelor de evacuare și multiple posibilități de utilizare

• ⚠️ Reţineţi că toate echipamentele pe gaz trebuie instalate de un specialist.
• ⚠️ Se recomandă utilizarea unui sistem de evacuare a aerului pentru a asigura performanţa optimă şi o utilizare corespunzătoare a produsului.
• ⚠️ Aparatul trebuie să fie perfect orizontal şi nu trebuie amplasat direct lângă chiuvetă sau sursă de apă.
• Atenţie întotdeauna la cantitatea corectă de ulei (Min/Max).
• Aparatul nu trebuie utilizat fără ulei în cuvă. Elementele de încălzire se vor arde în scurt timp.
• Scuturaţi excesul de gheaţă de pe produsele congelate. Apa provoacă stropire puternică şi degradează uleiul mai rapid.

Zilnic:

• După serviciu, se scurge uleiul printr-o sită sau filtru într-un recipient pentru a îndepărta reziduurile de prăjire.
• Apoi, se şterge cuveta şi se reumple cu ulei curat.
• Carcasa se şterge zilnic cu un detergent degresant adecvat şi o cârpă umedă.
• Nu se folosesc bureţi abrazivi sau perii zgârietoare.

La schimbarea uleiului:

• Se elimină complet uleiul vechi, se umple cuveta cu apă şi un detergent special pentru friteuze şi se lasă să fiarbă scurt.
• După fierbere, se scurge apa şi se clăteşte cuveta de mai multe ori cu apă curată.
• Înainte de a turna ulei nou, cuveta trebuie să fie absolut uscată.