• Tigaie basculantă de producție italiană: Prelucrare de înaltă calitate care garantează durabilitate și fiabilitate.
• Consum redus de energie: Utilizare eficientă care reduce costurile de operare și protejează mediul.

Tigaie profesională basculantă pentru gastronomie și bucătării industriale

Tigaia electrică basculantă cu o capacitate de 80 l este ideală pentru utilizarea profesională în gastronomie și comerțul cu amănuntul. Oferă o capacitate suficientă pentru prepararea eficientă a cantităților mari de alimente. Datorită puterii de încălzire de 9,6 kW, se asigură o încălzire rapidă și uniformă, optimizând considerabil fluxul de lucru în bucătărie.

Prelucrare de înaltă calitate și funcții bine gândite

Corpului și cuva de gătit sunt realizate din oțel inoxidabil robust AISI 304, durabil și igienic. Stratul antiaderent din microbile ceramice facilitează curățarea și previne lipirea alimentelor. Un baltă auto-echilibrantă și o rozetă pentru reglarea înclinației până la 80° permit o operare confortabilă și o turnare sigură. De asemenea, sunt practice robinetul de evacuare cu debit mare montat pe masa de lucru și robinetul de apă pentru umplerea și clătirea vasului.

Concluzie și domenii de utilizare

Această tigaie basculantă impresionează prin distribuția uniformă a căldurii și echiparea extinsă de siguranță, precum termostatul de siguranță și indicatorul de funcționare. Picioarele reglabile din oțel inoxidabil asigură stabilitate pe orice suprafață. Aparatul este perfect potrivit pentru bucătării industriale, firme de catering și unități gastronomice care doresc să prepare cantități mari de alimente într-un mod delicat și eficient.

• ⚠️ Reţineţi că toate echipamentele cu alimentare trifazată trebuie conectate de către un specialist.

• Lăsați tigaia să se răcească înainte de curățare la aproximativ 50 °C până la 60 °C pentru a evita deteriorarea materialului din cauza șocurilor termice.
• Înmuiați depunerile cu apă caldă. Folosiți doar bureți moi, perii sau raclete din plastic, nu sârmă de oțel sau cuțite.
• După curățare, îndepărtați cu atenție toate reziduurile de detergent și soluții de curățare cu apă limpede, pentru a preveni pătrunderea reziduurilor în alimente.
• Curățați în mod special cuva de scurgere, gura și garniturile capacului, deoarece aici se adună preferențial germeni și reziduuri de grăsime.
• Nu spălați niciodată aparatul cu un aparat de spălat cu presiune înaltă sau cu jet de apă puternic pentru a evita deteriorarea componentelor electrice și mecanice.
• După curățare, lăsați capacul ușor deschis pentru a se usca.
• Pentru o funcționare impecabilă, se recomandă decalcifierea regulată a aparatului.
• Dacă este utilizat un decalcifiant în prealabil, cartușul trebuie regenerat după aproximativ 1500 - 2000 L de apă filtrată.
• Volumul maxim de apă care poate trece depinde de duritatea apei.